Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - 8 အမျိုးသားရေးပန်းကန်ချက်ပြုတ်နည်းများ

အရှေ့တိုင်းအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာ, တစ်ဦးထက်ပိုမျိုးဆက်ဆင်း, အစားအစာများအမျိုးမျိုးထည့်သွင်းခဲ့ကြသည်။ Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - တစ်လူကြိုက်များအသားဟင်း, ဥရောပနှင့်အတူတတာလူများ၏ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုတစ်ခုချုပ်ဥပမာ။ တစ်ဦးကဂန္စာရွက် ase အိမ်မှာချက်ပြုတ်၏ပရိသတ်များအကြားစိတ်ဝင်စားမှုနိုးထ, ခေတ်မီ။

Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - စာရွက်

Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - တစ်ဦးဂန္စာရွက်, အဆီတစ်အရည်ရွှမ်းအမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင် အခြေခံ. ကင်သည်ထို့နောက်ရိုးရာအိုးကင်းထဲမှာအချိန်ကြာမြင့်စွာ stewed ။ ထိုကဲ့သို့သောကွန်တိန်နာများအသုံးပြုမှု, အညီအမျှအချိန်ကြာမြင့်စွာထုတ်ကုန် protomai နိုငျသညျ, ဒါကြောင့်သူတို့က high-quality မုန့်ညက်ပေး, သူတို့ရဲ့အရသာဝေမျှဖို့အချိန်ရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နွားငယ်သား - 550 ဂရမ်;
• အာလူး - 520 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 55 ဂရမ်,
• ဦးညွှတ် - 65 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီး - 240 ဂရမ်;
• အရည်ကျိုထောပတ် - 175 ml ကို;
• ရေ - 270 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. နွားငယ်သား၏အသားပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ခွဲ။
2. တစ်သူမ၏ပထမဦးဆုံးအညိုဟာနွားငယ်သားတစ်ဦးနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးခြင်းဖြင့်ကောင်းစွာ-အပူ - pawn မှန်ကန်စွာစာရွက်ပါစေ။
3. အမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဇာတိပကတိအတူတကွsauté။
4. ဘုံပန်းကန်ထဲမှာဥကြော်ချပ်နှင့်နေရာ။ 10 မိနစ်ဘို့အကွတ်။

အမဲသား၏ ase ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှအသိအမှတ်ပြုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ရရှိမှုပြီးနောက် ase တာကွဲပြားခြားနားသောလူအမျိုးမျိုးတို့စားသုံးသူများ၏အရသာလိုက်လျောညီထွေနှင့်၎င်းတို့၏မြေများထုတ်ကုန်အပေါ်ကြီးထွားလာ, ကွဲပြားခြားနားသောအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူရရှိခဲ့သည်။ အသားများနှင့်ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အခြေခံယူခြင်း, သငျသညျအိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏သင့်ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းကိုဖန်တီးနိုင်သည်, ထိုအချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်၏မျက်နှာသာအတွက်စစ်မှန်ဗားရှင်းကနေသွေဖည်ဖို့မကြောက်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 540 ဂရမ်;
• အာလူး - 470 ဂရမ်
• 230 ဂရမ် ogurtsy- ထိန်းသိမ်းထား;
• ရေ - 145 ml ကို;
• စပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာ;
• ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
• ကစီဓါတ်ပါ - 15 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်အတွက်တအုံနွေးနွေးအမဲသား၏ဖြတ်တောက်မှု, အရည်, အဖုံးလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။
2. ကစီဓါတ်နှိုးဆော်, နှိုးဆော်, သခွားသီးနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
3. ဘရောင်းသီးခြားစီဥနှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ကပေးပို့ပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်အတွက်မွှေပေးပါ။
4. အတူ ase ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငြိမ်းအေး Pickled မိနစ်စုံတွဲ။

ase တာဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပေးထားသောလက်ရှိအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာရွေးချယ်စရာကဝက်သားနှင့်အတူလုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင် ase ။ ဘုံဥရောပစွပ်ပြုတ်များအတန်ငယ်ဆင်တူကြောင်းအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များအရှေ့တိုင်းစာရွက်။ ဟင်းလျာများ၏ပေါများကြွယ်ဝသေချာပေါက်စျေးအကြီးဆုံး tenderloin, လုံလောက်အောင်အဆီ, ဒါပေမယ့်လည်း sinewy မဟုတ်အသေကောင်ကိုဘတ်ဂျက်ဖြတ်တောက်မှုမဝယ်ကြဘူးအဘို့လည်းသင်တန်းကိုသွားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 560 ဂရမ်;
• အာလူး - 380 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 90 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ - 55 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးအာရုံ - 33 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
• ဦးညွှတ် - 45 ဂရမ်,
• Pickled - 145 ဂရမ်;
• parsley လက်တဆုပ်စာ;
• 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျတတာအတွက် ase ချက်ပြုတ်မီ, ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျ: သခွားသီးဥ strips တွေ, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဆန်ခါ coarsely - အန်စာတုံးနှင့်ဝက်သား - သေးငယ်တဲ့အချပ်။
2. ဘရောင်းဝက်သား, ပြီးတော့နူးညံ့သည်အထိမုန့်ညက်နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ protomai ။
3. ထို့နောက်ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်အာလူး, နှင့်ဝက်သားမှသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။
4. အဆိုပါကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add မီးပေါ်မှာတဆယ်မိနစ်ကျင်းပရန်နှင့်အစိမ်းရောင်များကုမ္ပဏီအတွင်းဝတ်ပြုကြလော့။

ကြက်သားနှင့်အတူ Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

classical ချက်ပြုတ် ase တာအမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ အနီရောင်အသားကိုနူးညံ့ကြက်သားအစားထိုး, သငျသညျတတာဟင်းလျာများလူသိများလျောက်ပတ်သောအစားအသောက်အနက်ကိုရရှိနိုင်သည်။ အစားအသောက်အခြားနည်းလမ်းဖို့အဆင်သင့်သည်မဟုတ်လော အရေပြားကိုတိုက်ရိုက်အနီအသားပေါင်နှင့် Shin ကိုသုံးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 640 ဂရမ်;
• အာလူး - 530 ဂရမ်;
• စည်သခွားသီး - 290 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - '75

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သားလွှာနှင့်အတူပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း ase ချက်ပြုတ်မီ, Brown ကအာလူး, အဲဒီနောက်ငှက်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
2. ရွှေကြက်သားလွှာပေါင်းထည့်ရန် , ခရမ်းချဉ်သီး၏ငံပြာရည် ကုန်တယ်သခွားသီး, ကြော်ဥနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။
3. တစ်ခုချင်းစီကိုနေ့အဘို့စိတ်ကျေနပ်စရာပန်းကန်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အစိမ်းရောင်တစ်ရက်ရက်ရောရောတစျပိုငျးကိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Azu သိုးသငယ်ကိုပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

အရည်အသွေးနှင့်အဖက်တီးသား - စပ်ဟင်းလျာများ၏ပေါများကြွယ်ဝ၏အခြေခံ။ သင်တို့တွင်အရာကြွင်းလေသမျှစမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။ အာလူးမရှိဘဲ AMU ပေးပြီးသွားကျောက်တည်စေဖို့ကြိုးစားပါ, သင်ဥရောပနှင့်အတူ၎င်းတို့၏အသိအကျွမ်းရှေ့တော်၌ကိုမှန်ကန်ရောင်စုံပန်းကန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းဖြစ်လျက်အဖြစ်အနိမ့်-carb တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာရ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကို - 290 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 35 ဂရမ်,
• ကစီဓါတ်ပါ - 5 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ဟင်းရည် - 75 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျစနစ်တကျတာအတွက် ase ပွငျဆငျနိုငျမီ, တစ်ကင်ဒယ်အိုးအပူနှင့်အများဆုံးမီးစောင့်ရှောက်လော့။
2. သိုးသငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခေါက်ဆွဲနှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်း။
3. မြင့်မားသောအပူပေါ်နာရီဝက်စောင့်ရှောက်လော့။

multivarka အတွက် Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

ခေတ်မီနည်းပညာအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးချက်ပြုတ်နည်းလမ်းသစ်တွေကိုသင်ယူကူညီပေးသည်။ Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - စာရွက်သာ multivarka အသစ်သောအရသာနှင့်အတူဂန္ခွဲထွက်, ဒါပေမယ့်လည်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင်။ ဤအချက်ပြုတ်နည်းများမီးဖိုချောင်လက်ထောက်, ရှည်လျားသောအနိမ့်သောအပူချိန်မှာချက်ပြုတ်ဘို့အရေးကြီးပါတယ်ကတည်းကကောင်းတစ်ဦးအလုပ်လုပ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကိုပျော့ဖတ် - 630 g နဲ့;
• အာလူး - 340 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 110 ဂရမ်;
• ရေ - 480 ml ကို;
• သခွားသီး - 145 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 45 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 အပိုင်းအစ။

ပြင်ဆင်မှု

1. diced အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများဖြတ်ယူပါ။
2. ဘရောင်း "မုန့်ဖုတ်" ကိုလူဇာတိအားဖြင့်။
3. ကျန်ရှိနေသေးသောဒြပ်စင်ထားပါနှင့်လေးပုံတပုံနာရီချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
4. အဆိုပါကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ခေါက်ဆွဲထားအရည်ကိုလောင်းနှငျ့ "သတ်" တွင် ase တာနာရီချက်ပြုတ်။

အိုး Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

ရိုးရာအိုးမီးဖို၌ရုရှားနည်းပညာမုန့်ဖုတ်ဟင်းလျာများကို အသုံးပြု. ယင်းပန်းကန်ငှာ ပြင်ဆင်. ဂန္စာရွက်များအတွက်အခြေခံတတ်နိုင်နှင့်ဘုံအစိတ်အပိုင်းများလည်းပါဝင်သည်အဖြစ်ကအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဒီနည်းပညာများအတွက်တောင်မှအကျဉ်းတောငျ့အသစ်တစ်ခုလမ်းအတွက်အစားအစာများ၏အရသာထုတ်ဖေါ်ဖို့ကူညီပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကို - 470 ဂရမ်;
• အာလူး - 430 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 85 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ - 45 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးအာရုံ - 25 ဂရမ်,
• ရေ - 235 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းသခွားသီး ase ကြော်ထုတ်ကုန်တစ်ခုချင်းစီကလည်းရှေ့ဆက်နေဆဲအကြံပြုထားသည်။
2. လှော်သိုးသငယ်၏ထူးအိမ်သင်ချပ်အဆိုပါအကြံပေးအဖွဲ့ရဲ့အောက်ခြေနားမှာအိပ်ပြီးမှ။
3. သီးခြားစီsautéဒြပ်စင်ဟင်းလျာများနှင့်ပြန့်ပွားအလွှာရာသီအာရုံမှ Continue ။
4. နာရီဝက်အဘို့ 210 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအားလုံးဖုတ်။

အာလူးနဲ့ Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

Azu ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - အိုးထဲမှာစာရွက် - မီးဖို၌တစ်အပူကုသမှုမှကျေးဇူးတင်စကား, ကောင်းသောစွပ်ပြုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖွင့်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ texture ထိန်းသိမ်းခြင်း၏အဓိကနညျးလမျးတစျခု။ , ရွှေအပေါ်ယံလွှာအရအပိုင်းပိုင်းလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat နှင့်အလုပ်မစတင်မီတစ်ခုချင်းစီဘက်မှာနှစ်မိနစ်များအတွက်ပူဒယ်အိုးအပေါ်ဖမ်းပြီးခွင့်ပြုရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နွားငယ်သား - 470 ဂရမ်;
• အာလူး - 330 ဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - 45 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 145 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ - 75 ml ကို;
• ဟင်းရည် - 210 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်sauté, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအသီးဖျော်ရည်များနှင့်ထမင်းချက်သွန်းလောင်း။ အိုး၌သွင်းထားလေ၏။
2. အခြားဒြပ်စင်များနှင့်အတူကြက်သွန်နီမှပြောင်းလဲရန်အရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 210 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်ဖို့ကြော်နွားငယ်သား။