gazpacho - အအေးဟင်းချို၏အပြောင်းအလဲတွေဟာနီးပါးတိုင်းမီးဖိုချောင်, စပိန်ဗားရှင်းရှိသည်။ ဤသည် gazpacho ဖွာခရမ်းချဉ်သီးကနေဖန်ဆင်းထားသည်, ဒါပေမယ့်အများကြီးမူကွဲခွင့်ပြုထားပါသည်, ထိုရေပန်းစားသောအအေးဟင်းချိုသီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒါပေမယ့်လည်းအသီးကိုသာပြင်ဆင်နေရာ, သင်မူကားအသက်ကိုရစေခြင်း gazpacho များအတွက်ဂန္စာရွက်ရောက်စေဖို့ဆုံးဖြတ်မယ်ဆိုရင်, ဒီပစ္စည်း၏အကူအညီထံသို့လာကြ၏။
gazpacho ဟင်းချို - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 980 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 135 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့် - 55 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 55 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျပန်းနှင့်မဟုတ်ဘဲကြမ်းခုတ်ခရမ်းချဉ်သီး: ကျနော်တို့စာရွက်အစိတ်အပိုင်းများ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ပါ။ သခွားသီးမွှေးငရုတ်ကောင်းလက်သည်းနဲ့ကြီးမားတဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါကိုဝေ။ ကြက်သွန်နီလှီးနှင့်စာနယ်ဇင်း chives မှတဆင့် skip ။ Narva သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့မုန့်သွေ့ခြောက်။ အဆိုပါ Blender ဖလား၌ထားအားလုံးကိုပြင်ဆင်အစိတ်အပိုင်းများ, သံလွင်ဆီနဲ့ရှာလကာရည်ကိုလောင်းလိုက်ကြ၏။ ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့မြည်းစမ်းဖို့ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူရာသီသည်အထိ Gazpacho whisk ။ တစ်ဇွန်းနဲ့ဆန်ခါပေါ်ရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သောအလေးချိန်ကိုလွှဲပြောင်းပြီးဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ညှစ်ဖို့ကိုစတင်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရည်တစ်ဦးလူကြိုက်များစပိန်ဟင်းချိုပါ! အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းငယ်ကိုင်ဖြစ်သင့်, ပြီးတော့တိုက်ကျွေးနိုင်ပါတယ်, ချပ်ငရုတ်ကောင်း, သခွားသီးနှင့်မုန့်ချပ်ထည့်သွင်း။
ပူပြင်းတဲ့ဟင်းချို gazpacho များအတွက်ဂန္စာရွက်
တကယ်တော့ပူ gazpacho များအတွက် "ဂန္" စာရွက်မဆိုလမ်းထဲမှာကိုခေါ်မရနိုငျ, ဒါပေမယ့်သူကဆက်ဆက်ချမ်းရာသီအတွင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်စပိန်နွေရာသီဂန္ဒမူကွဲတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ တကယ်တော့ကြောင့်သူတို့ဖြစ်ပါသည်, ပေမယ့ကြော်စာရွက်, အာလူး mashed, ပုံမှန်အတိုင်းဟင်းချိုဆင်တူပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 135 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 940 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးဂန္ပူ gazpacho အဘို့အကြော်ကြော်ဘေကွန်နှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ အညိုရောင်မှဘေကွန်၏ချပ်နေသမျှကာလပတ်လုံးတဦးတည်းအဆီဥအများစုနှင့်အတူအပူမဟုတ်ပါဘူး, သူတို့ crispy ဖြစ်လာအဖြစ်။ ကျပန်းမှာခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့သခွားသီးဖြတ်, ပြီးတော့တစ်ဦး Blender နှင့် pyuriruyte ၏ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏: ပူပြင်းဘေကွန်ချေးငွေများနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူ။
ကြော်ဘေကွန်၏, ပိုလျှံအဆီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ pyurirovanny ထည့်ပါ။ ဝက်မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောနှင့်မျှတည်ထားပါဟင်းချိုခန့် 15-20 မိနစ်သွန်းလောင်း။ parsley အတူပူ gazpacho နှင့်အတူအဆုံးဖျန်းမှာ။
ဂန္ထဝင်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho
ဝန်ခံရမည်, ပူငရုတ်ကောင်းမပါဘဲကိုပြင်ဆင် gazpacho ၎င်း၏အများဆုံးစစ်မှန်ဗားရှင်း, ဒါပေမယ့်ဟင်းလျာများကိုမြည်းစမ်းဖို့ပိုအမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းနိုင်ဖို့အတွက်စပိန်ဟင်းချိုသည်နှင့်ချွန်ထက်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 135 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 290 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- parsley - 15 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 245 ml ကို;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီးမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး Blender နှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ, pyuriruyte စပါးကိုကြိတ်သော်လည်းမ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏အရောအနှောကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်အစား parsley နှင့်အတူကြက်သွန်နီသူတို့ကို whisk ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ် Add တို့ကိုစက္ကန့် 30 ရိုက်တယ်။ ပူငရုတ်ကောင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကျန်ရှိနေသေးသောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်းအတွက်ငါသွန်းလောင်း, ရှာလကာရည်, ရေနံ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးရောထွေးနှင့် pyurirovanny ထည့်ပါ။ ဆားမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အေးမြသောနေရာတွင်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောနာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်တစ်ဦးဂန္ gazpacho အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။