အလင်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - ကမျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, နှင့်ဆောင်းရာသီတွင် croutons နှင့်ဒိန်ခဲနွေးနှင့်အရသာမှနွေရာသီအတွက်တစ်လောကလုံးဟင်း။ ဤဆောင်းပါး၌ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။
ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 1 အညှာ;
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1/2 Tsp ;.
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရွှေဖရုံသီး - 350 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 1 3/4 st; ။
- ရေ - 1 3/4 st; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီတက်တွင်စတင်ခန့် 5 မိနစ်ပလ္လင်ကြက်သွန်ကြော်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ, အန်စာတုံးမုန်လာဥ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီထား ဆလရီ အားလုံးအရသာနှင့်ရာသီ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်းကိုစတင်ပြီးတာနဲ့ဆဲမိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနဲ့ကြော်ထားတော်မူ၏။
ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရွှေဖရုံသီး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်, ပန်းဂေါ်ဖီနေစဉ်နှင့် florets သို့ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု။ ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ဖို့အိုးထဲသို့ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ ထား. , အပေါငျးတို့သရေနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။ Cook ကဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ 2 ခွက်ကိုဟင်းရည်တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. pyuriruem နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ရသောအပြီး 20-25 မိနစ်။ အဆင်သင့်ဟင်းချို parsley နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
zucchini နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 1 အညှာ;
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 st; ။
- leeks - 1 pc; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 1 ဦးခေါင်း;
- မှို - 350 g နဲ့;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 1/2 သံဗူး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 500 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 3/4 st; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးကြော် 5-6 မိနစ်အပူရေနံအပေါ်ကြက်သွန်ကိုခွဲ။ , ကြက်သွန်နီမုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီ Cube မှနေဆဲ 3-4 မိနစ်ကြော်ထည့်ပါ။ တစ်ဦး roasting ဒယ်အိုးပဲနှင့်ပြောင်းဖူးအတွက်ထားဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ထိုအခါထို့နောက်ကုန်တယ် leeks, zucchini ချပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, အာလူး Cube, မှို, အစိမ်းပဲမျိုးစုံက add, 5 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေး, အနည်းငယ်ဆီကိုလောင်း။
ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 7 ပိုပြီးမိနစ်နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ Cook ကအနိမ့်အပူကျော်ဟင်းချိုမိနစ် 30 သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိအရသာနှင့်အတူနူးညံ့သော, ထို့နောက်ရာသီဖြစ်ကြပြီးပူဝတ်ပြုကြလော့။ အပါအဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန္ဒရှိလျှင်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အတူဟင်းချို, ဒါမှမဟုတ် croutons ထည့်ပါ။