ကျပ် zucchini လှေ

Courgettes ရုံန့်ညက်များအတွက်မျိုးစုံလုပ်, ဿုံအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားနှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးပေါင်းစပ်, သင်မီးဖို၌ stuffing သူတို့နှင့်အတူဖုတ်လျှင်, ဂုဏျသိက်ခာရှိရှိကျေးဇူးတရားဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာကြောင်းကိုစစ်မှန်သောအချက်အပြုတ်လက်ရာ get နှင့်ရက်အပေါ်ဖြစ်ကြသည်။

မီးဖို၌ဖုတ် stuffing နှင့်အတူကျပ် zucchini လှေ, - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သေးငယ်ငယ်ရွယ် zucchini - 4 PCs ။
• stuffing (ဝက်သားနဲ့အမဲသား) - 480 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 280 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင် parsley - 3-4 sprig;
• ကြက်သွန်မီးသီး - 120 ဂရမ်;
• အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 pc; ။
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 70 ml ကို;
• savory ဒိန်ခဲမျိုးပေါင်း - 70 ဂရမ်,
• Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်;
• ကြီးမားခြင်းနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ stuffing များအတွက်အခြေခံအဖြစ်ကျနော်တို့ squash သီးအပွနှစ်ခုရှက်သို့အလျားဖြတ်သုံးပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါတစ်ဝက်တစ်ပျက်ကိုခြစ်, ငါတို့သည်ခဲ့ပြီးနောက်ပိုင်းတွင်အဆာဖြည့်ပါသွားကြသည် squash လှေတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာရ။ သို့သော်ထောပတ်နှင့်အတူပထမဦးဆုံး workpiece ကုတ်အင်္ကျီတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ကာ preheated 185 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဆယ်မိနစ်ထိုသို့ပေးပို့ပါ။

ဤအချိန်တွင်ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြပါစို့။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်နည်းနည်းနေကြာဆီလောင်းနည်းနည်းတက်ပူနွေးလာသည်နှင့်အနည်းငယ် melenko ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအံသွားနှင့်အညိုကသူတို့ကိုစွန့်၏။ မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်ခြစ်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ထု squash ပျော့ဖတ်ပါ (စုစုပေါင်းထက်ဝက်ခန့်) နှင့်ပျော့ပျောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အထိအတူတူကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏အလေးချိန်မေ့လျော့မပေးထည့်ပါ။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ကြော်အခမဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ရွှေ့နှင့် stuffing ကျော်ကြာပါတယ်။ ကျနော်တို့အစိုဓာတ်နဲ့အလင်းက Brown တစ်ခုလုံးကိုရေငွေ့ပျံသည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အထဲတွင်ထောပတ်နဲ့ကြော်၏ဖြည့်စွက်, တူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြော်စဉ်အတွင်းဖုကိုချိုးဖျက်လျက်, အလေးချိန်အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

ပန်းကန်အသံဖိုင်ထဲမှာရောမွှေအစုလိုက်အပြုံလိုက် Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူ diced လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ရာသီဖြည့်စွက်, minced အသားနှင့်အကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်။ ကျနော်တို့က၎င်း၏ဆလိုက် superimposing အဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing kabachkovaja ပန့်များ, pritrushivaem ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် savory တစ်ခါသုံးဒယ်အိုးထဲမှာ preform ဖြည့်ပါ။ ပြင်ဆင်မှုပြီးစီးရန် 185 ဒီဂရီအပူချိန်ရန်ကြိုတင်ပြုလုပ်အပူ, နှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ပန်းကန်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။

Young ကမီးဖို၌ကြက်သားနှင့်အတူ zucchini လှေကျပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သေးငယ်ငယ်ရွယ် zucchini - 3 PCs ။
• ကြက်သား (လွှာ) - 480 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 90 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 280 ဂရမ်;
• parsley - 3-4 sprig;
• ကြက်သွန်မီးသီး - 90 ဂရမ်,
• အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 PCs; ။
• မုန့် - 220 ml ကို;
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 70 ml ကို;
• savory ဒိန်ခဲမျိုးပေါင်း - 140 ဂရမ်;
• Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်;
• ကြီးမားခြင်းနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ချက်ပြုတ်ရန်ရယူခြင်းဆယ်တဆယ်ဖို့မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ခြင်း, ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, squash လှေပြင်ဆင်လော့။ ဤအချိန်တွင်ဖျက်စီး squash ပျော့ဖတ်, ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သား လွှာများနှင့်အဆုံးကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါဖြည့်စွက်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားကြော်။ ကျနော်တို့ Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရသာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီအလေးချိန်ချင်ပါတယ်။ , ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့, ထက်ဝက်သီးဖျော်ရည်ကိုအငွေ့ပျံဖို့ဖွင့်အဖုံးနှင့်အတူကြက်သားတွေအများကြီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်။

ကျနော်တို့ရရှိလာတဲ့ stuffing kabachkovaja ပန့်များ, pritrushivaem ဒိန်ခဲဖြည့်ပါနဲ့မုန့်ဖုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာထားကြ၏။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ရာသီအနည်းငယ်အထက်တွင်လှေလောင်းနှင့် courgettes ကွန်တိန်နာနှင့်အတူအောက်ခြေပေါ်သို့သွန်းလောင်း။ ပြန်လည်ထူထောင် zucchini, မီးဖို၌သုံးဆယ်မိနစ်ဖုတ် 185 ဒီဂရီက Pre-အပူ။