haddock - ဒီနေ့နေ့ကငါးမျှားလျှင်၎င်းသည်အဆိုပါကော့မိသားစု၏အရသာငါးပြင်ဆင်ထားရန်ကျိုးနပ်သည်။ သူမသည်အဆီမဟုတ်ခဲ့, ဒါကြောင့်အစားအစာယုံကြည်ပေမယ့်ငါးစျေးကြီးမျိုးပေါင်းအားလုံးကို "အသုံးဝင်မှု" ရှိပါတယ်။ ထိုအပေါင်းအလေးချိန် Watchers ချက်ပြုတ်နည်းများ haddock အဖြစ်ကောင်းစွာ, တစ်ဦးကိုမှန်ကန်တွေ့ရှိမှုဖြစ်နှင့်ကြလိမ့်မည် သတ္တုပါးအတွက် haddock ။ ယနေ့ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့အအရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့အကြံပြုချက်ကိုကောက်ယူပါပွီ။ သင်ကကျွန်ုပ်တို့၏စကားလုံးယုံကြည်ကြသည်မဟုတ်လော သို့ပြုလျှင်သင်၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်ထဲမှာအားလုံးမျက်မြင်လက်တွေ့ထွက်များစစ်ဆေး!
Marine haddock ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Haddock - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကို - 1/2 Tsp ;.
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သော Haddock, အူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မျှမျှတတကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ထက်ဝက်ကွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ - julienne ။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥနီပွတ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှာတော့ပထမဦးဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း, ငါးအိပ်လေ၏။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်အိပ်လေ၏။ 25 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ရေနှင့်သင်္ဘောနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ mash အာလူးနဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အချဉ်မုန့်အတွက် stewed Haddock,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Haddock တန်း thawed ခဲ့ကြသည်, ရေသောအဘို့ကိုဖဲ့သို့ညှစ်ခြင်းနှင့်ဖြတ်သည်။ ဆား, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်, ကဤအတောအတွင်း 10 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေးပါ။ ငါးရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်။ ထိပ် zazharku မြှားပစ် ထား. , အားလုံးချဉ်မုန့်ဖြည့်ပါ, ငရုတ်ကောင်း။
အဖုံးအောက်မှာအချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Haddock စွပ်ပြုတ်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်ပိတ်လိုက်တယ်။ ငါးကိုလက်စသတ်နဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
အိုး၌ရှိသောငါး haddock ထွက်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Haddock - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- parsley - 1 စည်း;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်းမွှေးသောပဲ - 12 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
4 ဝေမျှဘို့ကြော်။ စင်ကြယ်သော Haddock, အယပ်နှင့်အကြီးမားသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လျှော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ရက်ရက်ရောရောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကအမဲဆီအိုး၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်ဆားနဲ့ပြန့်ပွားနှင့်အတူရာသီထို့နောက်နာရီဝက်အဘို့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေးပါ။ ထိပ်တန်းကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ တစ်ဦးချင်းစီဖလား၌အနည်းငယ်ပဲ allspice ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 180 ဒီဂရီ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ထားတော်မူ၏။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Haddock
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Haddock - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1/2 st; ။
- ရေ - 1/3 st; ။
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် (3%) - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကို - 1/2 Tsp ;.
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါး, ဒီပန်းကန်ကဒီဂုဏ်သရေရှိမိသားစုအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုယ်စားလှယ်အဘို့မသင့်တော်, ဂရိအတွက်ငါးဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာမျှသေးငယ်တဲ့အရိုးတို့သညျလညျးခွောကျသှေ့သို့မဟုတ်လွန်းဆီပြန်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ Haddock ဿုံကျွန်တော်တို့ကိုကိုက်ညီ။
အသေကောင်ကိုသတ်ခြင်း, အကြီးအကဲများ, အမြီးနှင့်အယပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်။ တစ်ခုချင်းစီကိုသီးခြားစီကတခြားကနေ, နှစ်ခုအိုးအပေါ်တစ်ဦးကြမ်း grater ခြစ်မုန်လာဥအပေါ်ကြက်သွန်နီနှင့်စက်ဝိုင်းခြမ်းခွဲကြော်။