ကိုမဆိုလိုပဲ ဂန္သုပ်, vinaigrette အဆိုပါရေးဆွဲရေးအတွက်များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်, သူတို့အထဲကတစ်ခုသခွားသီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်သောတဦးတည်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နွေရာသီဌန်ဟာစင်ပေါ်ကနေမသွားဘဲကြောင့်သည်အထိ, အသက်ရှင်ခြင်းကိုအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကိုရောက်စေဖို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်အတူသုပ် - စာရွက်
တစ်ဦးကလုံးဝအသစ်သောအရသာနှင့် texture, သငျသညျသစ်ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးသာစုံတွဲတစ်တွဲဖြည့်စွက်, တစ်သုပ်စေနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်နှင့်အကြပ်အတည်းဒီစာရွက်ရန်, သခွားသီးနှင့်ထုဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 260 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 280 g နဲ့;
- သခွားသီး - 310 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 35 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 65 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲ - 195 ဂရမ်;
- Mayonnaise - '35
ပြင်ဆင်မှု
အမြစ်ဆေးနှင့်အပျော့သည်အထိပြုတ်စေတော်မူ၏။ ယင်းအခွံကနေ beets, မုန်လာဥနီနှင့်အာလူး, ခွံဟင်းသီးဟင်းရွက် Cool နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အပိုင်းပိုင်းအလားတူအသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အရွယ်အစားနှင့်သခွားသီးခုတ်။ ကြက်သွန်နီအကောင်းဆုံးသောတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်နဲ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း။ အတူတူပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ထုဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အကွာအဝေးထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ vinaigrette ဖြည့်ပါနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်တစ်စက်နှင့်အတူအသေးစား Mayonnaise ပမာဏသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအရောအနှော cucumber ။
လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်အတူနွေရာသီသုပ်
အဆိုပါပူနွေးလအတွင်း Vinaigrette, အလင်း၏ယုဂျဖြစ်သင့်: ကျော်မရှိဘဲသင်၏ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်ဖို့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းလျာများအလုံအလောက်။ တောင်းဆိုနေတဲ့မွတ်မပြေနိုင်သောနှင့်ဤစာရွက်၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုတစ်သုပ်ပစ္စည်းများအတွက်သာမဟုတ်အာလူးဥပေး, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သော - ပဲမျိုးစုံ။ ဒီစာရွက်၌သင်တို့ကိုကြွက်ကြွက်ဆူသောသို့မဟုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်စေပဲမျိုးစုံကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးဥ - 340 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 180 ဂရမ်;
- beet - 210 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 260 ဂရမ်;
- အဖြူပဲ - 115 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအေးနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ပဲစိမ်အတွက်ပါဝင်ပါသည်ထားတဲ့ကြိုတင်အလုပ်, ကိုပထမဦးဆုံးအကြကုန်အံ့။ နောက်တစ်နေ့မနက်မှာပဲအာလူး, beets နှင့်မုန်လာဥချက်ပြုတ်ဖို့တင်ဒါသည်အထိပေမယ့်သီးခြား post ကို burner အတွက်ချက်ပြုတ်ထားရမည်ထားတော်မူ၏။ ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေးကြေမွပြီးတော့ Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ပဲမျိုးစုံမှာလည်းအေးမြဖြစ်ကြောင်းနှင့်သုပ်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အပြီးအစီးရေစာကုန်တယ်အစိမ်းရောင်များစွာသောနှင့်လတ်ဆတ်သောအလင်း Mayonnaise ၏သခွားသီးအသေးပမာဏကိုသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူ vinaigrette နှင့်အတူတစ်ရာသီအပြီး။