အေးလွန်းတဲ့ရာသီဥတုများတွင်အအေးနှင့် hypothermia အတော်လေးပုံမှန်အတိုင်းတစ်ခုခု, ဥရောပအရှေ့ပိုင်းစုတစုအထူးသဖြင့်ဒေသခံများကအဖြစ်ကိုရိပ်မိကြပါတယ်။ ကြောင်းကနေဆောင်းရာသီမှာ menu ကအဆိုပါအာဟာရ, အလင်းဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောဥပမာအားဖြင့်, ကြက်ဆင်ဟင်းရည်အဖြစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းလျာများတဝိုက်ဗဟိုပြုကြောင်းအတော်လေးယုတ္တိဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကကြက်ဆင်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်တယ်, အများကြီးအရေးကြီးသော - ကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုမည်သို့ကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
ကြော်ကြက်ဆင်ဟင်းရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သွေ့ခြောက်သောအရိုး - 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 3 ဌ;
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- parsley;
- ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သွေ့ခြောက်သောအရိုး (ဖြစ်နိုင်ရင်အရိုးစုယူ) သူတို့ထံမှပိုလျှံအဆီလျှော်ဖယ်ရှား, ရုပ်ရှင်နှင့်အသား, မဟုတ်ရင်ဟင်းရည်အဖြူရောင်နှင့်မိုးအုံ့လှည့်။ ဆေးကြောအရိုးနောက်ထပ်အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပြီး, ဒယ်အိုးရဲ့အရွယ်အစားကိုအကုန်အစင်ထားမျက်နှာဖုံး frame ကိုနိုင်အောင်ရေအေးလောင်းခွင့်ပြုလျှင်, ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ frame ကိုမှဝေ့နှင့်ရေနှင့်အတူမီးရှို့ပြီးဆူအောင်တည်ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေကိုညှစ်ထားတဲ့ပြီးနောက် 3-5 မိနစ်ဟင်းရည်ပြုတ်နှင့်ထပ်တလဲလဲဆေးကြောဒယ်အိုးနှင့်အရိုး။ အလားတူ technique ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းရည်စေရန်ကျွန်တော်တို့ကိုကူညီနိုင်ပါတယ်။
လတ်ဆတ်တဲ့ရေဘောင်အဘို့ကိုဖြည့်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ဆလရီ၏အရိုးတို့ကိုရိုးထားမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူသန့်စင်။ မြင့်မားသောအပူကျော်ဟင်းရည်ကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သိသိသာသာနိမ့်ဆုံးမှအပူလျော့ခြင်းနှင့်ဟင်းရည် 1-1.5 နာရီချက်ပြုတ်, ထိုဟင်းရည်မြှုပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအခါအားလျော်စွာဖွဲ့စည်းထားဖယ်ရှားခြင်း - ရေကိုပြုတ်ဖို့စတင်ပြီးတာနဲ့။
အဆင်သင့်ဟင်းရည် cheesecloth ၏ 3-4 အလွှာမှတဆင့် filtered, ပြီးတော့အရသာနှင့်အတူရာသီ။ ဂရင်းထည့်ပါ။ ဒါကဟင်းချိုသူ့ဟာသူနှင့်ဟင်းချိုများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်နှစ်ဦးစလုံးကောင်းလှ၏။
ဒါ့အပြင်ဟင်းရည်, ကြက်ဆင် multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါရေနှင့်ဖုံးအုပ်နှင့် 3 နာရီအတွက် "သတ်" mode ကိုခန့်ထား၏။
ဟင်းချိုဟင်းရည်, ကြက်ဆင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်ဟင်းရည် - 3 ဌ;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- လတ်ဆတ်သော parsley;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အရောအနှော Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 2 Tsp ;.
- ပြုတ်ကြက်ဆင် (လွှာ) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ - 1 ဗူး,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ်ကြက်ဆင်ဟာလမ်းဆုံလမ်းခွကို အသုံးပြု. အမျှင်ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု။ Cube သို့ဖြတ်မုန္လာဥနီ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်။
အဆင်သင့်ဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းကြောင့်ထဲမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်လေ၏။ ဘိတ်အလတ်စားမှအပူနှင့်ချက်ပြုတ် ဟင်းချို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိအထိပါပဲ။ ဒီအဆင့်မှာကဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ဖို့မလည်းအရေးကြီးပါသည်။ အဆိုပါဟင်းချိုပြီးနောက်အသားနှင့် add ခေါက်ဆွဲ နှင့်နောက်ဆုံးတင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။