ကျနော်တို့အာလူးနဲ့တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ feed ကိုဧည့်သည်များတခုမူရင်းနှင့်အံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းနှင့်အတူကျပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ယနေ့သငျသညျကိုဆက်ကပ်။
အသားနှင့်အတူကျပ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 20 PCs; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ထောပတ်;
- နံ့သာမျိုး,
- ပြုတ်ရေ - 50 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, ကိုဆေးကြောသန့်စင်, ဖြတ်ခြင်းနှင့်အထက်သို့အပေါက်တစ်ပေါက်ပုံသဏ္ဍာန်အလယ်၌ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား, နံ့သာမျိုးကို add ကြောင့်ထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက် Stuffing အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မီးသီးသန့်ရှင်းတဲ့ကျနော်တို့အသေး Cube shinkuem နှင့်အသားမှထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကကျပ်အဆိုပါ stuffing နဲ့အာလူးရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးသည်ထောပတ်အရည်ပျော်ကြွက်ကြွက်ဆူမပါဘဲမုန့်ရောနှောခြင်းနှင့်အပူလောင်း maslitse ။ အသားနှင့်အတူအာလူးဖုတ်ထဲမှာရေအနည်းငယ်နှင့်ရေနံမုန့်အရောအနှောကိုလောင်းကျပ်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုမိနစ် 40 တစ် preheated မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောအာလူး - 4 PCs; ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက်သောက်သည် - 100 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကြီးမားတဲ့အာလူးအပြားပုံသဏ္ဍာန်ကို ယူ. , ကောင်းသော, သူတို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းရသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီဂရုတစိုက်သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် preheated မီးဖိုတဖို၌ 50-60 မိနစ်ကပေးပို့ပါ။ အာလူးကိုနူးညံ့သောအခါ, နည်းနည်းအဘို့အအေးမြနဲ့ဝက်အတွင်းဖြတ်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းညင်ညင်သာသာနေတဲ့ပါးလွှာတဲ့အနားကွပ်ထွက်ခွာသည်တစ်ဝက်တစ်ပျက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါပျော့ထောပတ် maslitse Add ပြီးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာ mash ။
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဝက်ပေါင်ခြောက် Shinkuem ။ သေးငယ်တဲ့ terochke နှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူဖျစ်ညှစ်အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ ထို့နောက်အတွက် add mashed အာလူး ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ကောင်းပြီလူအပေါင်းတို့သည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ချဉ်မုန့်ထည့်ပြီးအရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ stuffing အာလူးရှက်ဖြည့်ပါနှင့်မီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ပေးပို့ပြီးလေ၏။ ထို့နောက်ဆွဲထုတ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
မှိုနှင့်အတူကျပ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောအာလူး - 3 PCs; ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 0.5 st; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးရှက်သို့ဖြတ်ဂရုတစိုက်တပြင်လုံးကိုအခွံထွက်ခွာအတွင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း extract, obsushivayut သုတ်ပဝါ, ကိုဆေးကြော။ မှို , လုပ်ငန်းများ၌ဆန်နှင့်အာလူးကောက်ရိတ်သိမ်းသို့နှင့်ပြည့်၏။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မြည်းစမ်းရန်, ဝက်အတွင်း podsalivaya တစ်ခုချင်းစီကိုအာလူးထားတော်မူ၏။ အကြောင်းကို 30-40 မိနစ်များအတွက်အပူမီးဖိုအတွက်ဆန့်ကျင်ဘက်အသွင်သဏ္ဌာန်အသီးအသီး "လှေ" ချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်၏အကြောင်းအရာများကိုဖြည့်ပါ။ အချောပန်းကန်လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်အစေခံသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 6 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 150 ml ကို;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 150 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးအပျော့သည်အထိသူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ပြုတ်ရသည်။ ထိုအခါမှသာစင်ကြယ်သောမိန်းမအဘို့အအေးနှစ်ခုညီမျှရှက်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အကူအညီနှင့်အတူ, "လှေ" အောင်, တစ်ဂရုတစိုက်၏အလယ်တွင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ Shinkuem မုန်လာဥ, ဟင်းရွက်ဆီများတွင်ကြက်သွန်ချပ်နှင့် passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။ Next ကိုကျနော်တို့ကုန်တယ်အာလူးနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဝက်တစ်ပျက်တစ်ကင်စွမ်းရည်သို့ပြောင်းလဲရန်, အဆငျသငျ့ပြောင်းဖူးထည့်ပါ။ အဆိုပါအဆာမြည်းစမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့ဆားနှင့်အတူရာသီ။ အခုတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအာလူး "လှေ" ဖြည့်စွက်ထိပ်ပေါ်မှာအချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး 20 ခန့်မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်ရမည်။