အိမ်မှာဒိန်ခဲထောပတ် - တိုင်းအရသာကိုက်ညီဖို့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ!

အိမ်တွင်ဒိန်ခဲထောပတ်ပြင်ဆင်ပါကကိစ္စများ၏ကနဦးလေ့လာမှုကာလအတွင်းပထမတစ်ချက်မှာထင်ထက်အများကြီးပိုလွယ်သည်။ သင်ကိုယ်တိုင်နှင့်သင့်မိသားစုတစ်အရသာနှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့သဘာဝနှင့်ကျန်းမာထုတ်ကုန်များကိုမည်, တချို့အချိန်ကိုယူပါ။

ဒိန်ခဲထောပတ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထောပတ်တစ်ဦး, အစိုင်အခဲပျော့သို့မဟုတ်အရည်ပျော်ငါးပိရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအားလုံးစာရွက်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သို့သော်မြောက်မြားစွာမူကွဲကလိုချင်သောရလဒ်အောင်မြင်ရန်ခက်ခဲပါလိမ့်မယ်အရာမပါဘဲ, ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဖျော်ဖြေပါဝငျသညျ။

1. ချက်ပြုတ်ဘို့ထောပတ်ဒိန်ခဲအမြဲသဘာဝအလျောက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာစျေးကွက်အပေါ်ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်များ၏ဝယ်ယူဘို့အသွားဒါမှမဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်နို့စေရန်သော် သာ. ကောင်း၏။
2. နို့, ထောပတ်, ကြက်ဥလတ်ဆတ်ဖြစ်သင့်, ကောင်းသောအရည်အသွေး, စံပြနေအိမ်: သူတို့ကမပါချွင်းချက်နှင့်စာရွက်၏နောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ကြသည်။
3. ဖြစ်နိုင်ရင်, အိုးအထူအောက်ခြေနှင့် Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများအကောင်အထည်ဖော်ရန်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထောပတ်နှင့်နို့

နို့နှင့်အတူအိမ်မှာဒိန်ခဲထောပတ်ကွဲပြားခြားနားသောအဆီအကြောင်းအရာနှင့်နူးညံ့မှုနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ထောပတ်၏ပမာဏလျော့ကျလာ, သင်ပိုမိုသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ဒီထက်အဆီထုတ်ကုန်ပစ္စည်းရ။ ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာကုန်တယ်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်း, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဘေကွန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားသည်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• နို့ - 1 လီတာ;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ဆား - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်အရသာ ..

ပြင်ဆင်မှု

1. မီးဖိုပေါ်တွင်တင်နို့နှင့်ထောပတ်ကိုငါသွန်းလောင်း။
2. အဆိုပါအကြောင်းအရာများကိုစိတျလှုပျရှားဖှယျ, သွေးရည်ကြည်ရရှိရန်အပူဖြစ်ကြသည်။
3. ပိတ်ကျဲစကိုအသုံးပြုပြီးညှစ်အလေးချိန်, အိုး၌အိပ်လေ၏။
4. အဆိုပါထောပတ်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, ကြက်ဥ Add နှင့်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်။
5. စဉ်ဆက်မပြတ်ကြွက်ကြွက်ဆူ 7 မိနစ်အကြာတွင်ချက်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်။
6. တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာအတွင်းဒိန်ခဲထောပတ်နှင့်နို့ရည်ကနေအရည် Shift, အအေးနှင့်ခိုင်မာအောင်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

အိမ်မှာလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲထောပတ်

အိမ်မှာလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲထောပတ်ပြင်ဆင်ထားရန်တောင်မှလွယ်ကူစေရန်။ ကြေးဇူးတငျကွောငျးအဆိုပါအရည်ပျော်အချိန်နှင့်တတ်နိုင်သမျှတူညီနေတဲ့အခြေပစ္စည်းဥစ္စာမှဖြစ်စဉ်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်ဒိန်ခဲအခြေစိုက်စခန်းများရှိနေခြင်း Blender, လျှော့ချပေးပါတယ်။ အဆိုပါထောပတ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်မှိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 700 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ဆား - 2 Tsp သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့။
• ဖြည့်စွက် - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်, ကြက်ဥ add, မွှေပေးပါ။
2. အားလုံး Blender ကိုထိုးဖောက်, လောင်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဆား, ဆော်ဒါနှင့်အတူအရောအနှောချိတ်ဆက်ပါ။
3. ဒိန်ခဲအစေ့တစ် viscous texture နဲ့အရည်ပျော်ရရှိရန်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ရေနွေးအိုးနှင့်အပူအတွက်အခြေခံ Shift ။
4. မှ Added လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲထောပတ် သည်အလိုရှိသော, အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

creamy ထောပတ်ဒိန်ခဲ

အိမ်မှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦးပျော့ဒိန်ခဲအောင်ပါဝါအောက်မှာမဆိုပိုင်ရှင်။ မကြာခဏ Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ကြိုတင်ကြေမွရမည်ဖြစ်သည့်အနေဖြင့်ရွေးချယ်ဖို့အဖြည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် Pickled သခွားသီး, မှိုနဲ့အခြားအနံ့အရသာအေးဂျင့်များချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းထုတ်ကုန်, ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. , သင့်ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်မုန့်ဒိန်ခဲ, အပျော့ထောပတ်နဲ့ပေါင်းစပ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲစေမြည်းစမ်းအချို့ဆားကိုထည့်သွင်းရန်, creamy texture သည်အထိ Blender လာကြတယ်။
2. အဆင်သင့်အပျော့ဒိန်ခဲထောပတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲပေါ်ထားရှိခဲ့ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်ဒိန်ခဲ - စာရွက်

အရသာအိမ်လုပ်ထောပတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲ ပဲဂန္ကဲ့သို့တူညီသောပြင်ဆင်သည်။ ထုတ်ကုန်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, parsley, cilantro, ပင်စိမ်းသို့မဟုတ်အများအပြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောနှောတစ်စုံစုံဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းရပါမည်။ တစ်ပြိုင်နက်တည်းအထူးသဖြင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်ဆလရီအညှာနှင့်သခွားသီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူလတ်ဆတ် starter စီမံခန့်ခွဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ဆလရီအညှာ - 1 pc; ။
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• သခွားသီး - PCs ½; ။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်ရောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, လာကြတယ် Blender ။
2. သခွားသီးနဲ့ဆလရီဇီယာစေ့တစ် sprig ဖြည့်စွက်, တစ်ဦး Blender အတွက်မြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။
3. အစိမ်းရောင်အရောအနှောဟာထောပတ်မှထည့်သွင်းခဲ့သည်, တဖန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြာပွတ်နှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကနေအိမ်လုပ်ဒိန်ခဲ

အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲ အများအပြားစတိုးဆိုင်ဝယ် counterparts တွေကိုထက်သာလွန်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်နို့ရည်ကနေကို၎င်း, အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအပေါ်အဘယ်သူမျှမတန်းတူရှိပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ခွန်အားဖြစ်သည့်ချက်ပြုတ်သွန်းသောထောပတ်ပစ္စည်းဥစ္စာများ၏ကြာချိန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ 10 မိနစ်၏နိမ့်ဆုံးအိုင်အိုဒင်းအပူကုသမှုအချိန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• နို့ - 1 လီတာ;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ဆား - ။ -1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်အရသာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူပေါ်နို့နှင့်အပူနှင့်အတူသွန်းလောင်းလေ၏။
2. cheesecloth နှင့်ညှစ်အတူဒဏ်ငွေဆန်ခါစဒိန်ခဲလှဲ။ ,
3. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အခြေစိုက်စခန်းထောပတ် Shift, ထိုထောပတ်ထည့်ပါ။
4. သီးခြားစီအနည်းငယ်, ဆား, ဆော်ဒါနှင့်အတူကြက်ဥကြာပွတ်ဟာထောပတ်မှသွန်းလောင်းခဲ့သည်။
5. mass အနည်းဆုံးထို့နောက်အခြား 10 မိနစ်အရည်ပျော်နှင့်ဆူနှင့်မရောက်မီအနိမ့်အပူမှာစဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူအပူ။

အိမ်မှာဆိတ်ဒိန်ခဲကနေဒိန်ခဲ

အဖြစ်ကိုအလွယ်တကူအခြားအခြေစိုက်စခန်း၏ Analogues အဖြစ်အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဆိတ်ဒိန်ခဲထံမှစပ်ဒိန်ခဲ။ ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်စပိန်, ပြင်သစ်, နယ်သာလန်သို့မဟုတ်နော်ဝေကနေလာစျေးကြီးအထက်တန်းလွှာအမျိုးပေါင်းတစ်ဦးအကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။ စိတ်ကူးတွေအကောင်အထည်ဖော်ဖို့သင်ရရှိနိုင်မှုဂရုစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် ပြည်တွင်းဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ၏ နို့နှင့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
• ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ - 1, L;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆိုဒါ - ဆလိုက်မပါဘဲ 1/3 Tsp ;.
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါနီးပါးပြီးဆူအောင်တည်နွေးနို့နှင့်ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းကြည်လင်သောသွေးရည်ကြည်သည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, အပူဖြစ်ပါတယ်။
2. တစ်ဆန်ခါအတွင်းရှိ Fused အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အလောင်းတော်ထားအထည်, သွေးရည်ကြည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသည်။
3. အဆိုပါထောပတ်ပူကိုအနည်းငယ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေဆဲဖြစ်ပါတယ်။
4. နောက်တဖန်ဖိအားအောက်, ထည်၏အစိတ်အပိုင်းအလေးချိန်ကိုတင်ကိုကြိုးနဲ့တုတ်နှင့်ရှိသည်။
5. ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲထောပတ်ကနေတနေ့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်။

အိမ်မှာ Adygei ဒိန်ခဲထောပတ်

ဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, တတ်နိုင်သမျှ Adyghe အဘိဓါန်ဆင်တူအဖြစ်သူတို့၏ဝိသေသလက္ခဏာများထပ်မံရှင်းပြခဲ့လိမ့်မည်, သို့သော်စစ်မှန်ဗားရှင်းအတွက်နို့နှင့် whey ကနေကိုပြင်ဆင်နှင့်ဒိန်ခဲများထို့အပြင်နှင့်အတူမထားတဲ့စာရွက်။ ဤအခက်အခဲမရှိဘဲဖြတ်ဖို့ခွင့်ပြုသည့်ဂန္ထဝင်ထက်နည်းနည်းသိပ်သည်းထုတ်ကုန် texture ကြောင့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• နို့ - 1 လီတာ;
• ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေနွေးနဲ့ပြုတ်နို့များတွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ add မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
2. အိုးပြန် 3-5 မိနစ်, ယိုစီးမှုပေး, cheesecloth နှင့်အတူတစ်ဆန်ခါပေါ်အလေးချိန်ညှစ်။
3. အဆိုပါအရည်ပျော်မှုထောပတ်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, နှိုးဆော်နှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူ reflux မှအပူထည့်ပါ။
4. တစ်ဦးသင့်လျော်သောအဆီပြန်ပြောင်းကုန်ပြီကွန်တိန်နာအတွင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက် 10 မိနစ်ပြုတ်, အအေးခွင့်ပြုပါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အအေးခဲ့သည်။

kefir ကနေထောပတ်ဒိန်ခဲ

ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သည်နို့နှင့်အခြားသောအစိတ်အပိုင်းများမရှိဘဲအိမ်လုပ်ဒိန်ခဲထောပတ်စေနိုင်သည်။ တစ်ဦးဆေးညွှန်းအကောင်အထည်ဖော်ရန်တစ်ခုသာအရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောထောပတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Blender ၏အနည်းငယ်လှုပ်ရှားမှုကိုသူကသူတို့အလှည့်အတွက်ကျေးဇူးတင်စကားအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, အောင်များအတွက်အခြေခံဖွဲ့စည်းတံ့သောအရည်အသွေးမြင့်ဒိန်ချဉ်, လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Kefir တစ်ဦးသင့်လျော်သောအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးထားခဲ့ပါတယ်။
2. အပူထုတ်ကုန်ပစ္စည်းသည်သွေးရည်ကြည်ခွဲထုတ်ဖို့နှိုးဆော်။
3. နာရီအနည်းငယ်အဘို့ပန်းကန်ကျော်ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆိုင်းငံ့ cheesecloth နှင့်အတူတစ်ဆန်ခါပေါ်တွင်အလေးချိန်ညှစ်။
4. ကိုယ်ကသာလိုချင်သောအဖြစ် Blender, ရာသီ၏အလေးချိန်နှင့်အရသာကိုင်တွယ်ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

အဆိုပါထောပတ်ကနေမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဒိန်ခဲ

အောက်ပါစာရွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထောပတ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုကို အသုံးပြု. အကောင်အထည်ဖော်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအချိန်အများကြီးယူနှင့် output ကိုတစ်လျောက်ပတ်သောရလဒ်ပေးသည်မထားဘူး။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထဲမှာအပူ၏ပထမအဆင့်ပြီးတဲ့နောက်, သင်သည်သင်၏အရသာမှနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားဖြည့်စွက်ထည့်သွင်းနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. တကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်နှိုးဆော်, 10 မိနစ်အပြည့်အဝအာဏာ ထား. , ပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ခဲချထားပါ။
2. , ထောပတ် Add 2 ဥ, နဲ့ဆား 2 ကြိမ်နှိုးဆော်, အလတ်စားအာဏာမှာ 10 မိနစ်ပြင်ဆင်ကြ၏။
3. ဆိုဒါစွက်ဖက်များနှင့် 10 မိနစ်နိမ့်ဆုံးအထွက်မှာချက်ပြုတ်။
4. 2 ပိုပြီးကြက်ဥနှင့်ချက်ပြုတ် Add ထောပတ်ဒိန်ခဲ 10 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအိမ်မှာ။