ဘာဂါ - ကွဲပြားခြားနားသောအစားအသောက်မီနူးအဘို့ကောင်းသောစိတ်ကူးအစားအစာများ။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောစသည်တို့ကိုအသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, buckwheat အဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောပစ္စည်းများ, အဓိကအရာ၏အရသာအစားအသောက် cutlets ချက်ပြုတ်နိုင်သည် - စနစ်တကျချက်ပြုတ်ဖို့ .. အစားအသောက် meatballs များအတွက် Minced မဆိုတစ်ခုတည်းကုန်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန် (ဥပမာ, မြေပြင်အသား, ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်ကြက်သွန်နီ) ၏အရောအနှောကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။
cutlets အစားအစာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အများအားဖြင့်ကြော် cutlets, သို့သော်, ချက်ပြုတ်တဲ့အစားအသောက်လမ်းကိုအကောင်းဆုံးနှင့်မသည်။
: အစားအသောက်ခုတ်, ကုသမှုအပူဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေအောင်
- မီးဖို၌ဖုတ်;
- steaming ။
ဒီကနေကျနော်တို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ပါလိမ့်မယ်။
အစားအသောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ရွှေဖရုံသီးသို့မဟုတ် zucchini, မုန်လာဥနီ , သီးခြားစီသို့မဟုတ်အတူတကွ, ကိုးကွယ်နိုင်ပါတယ်) - 400 ခန့်ပါ g;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
- ဆန်ပြုတ် - 1-2 ခွက်;
- ဂျုံ wholegrain မုန့်ညက် (ရရှိနိုင်ပါသည် oat, buckwheat သို့မဟုတ်အရောအနှော) - 5-8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့အထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြစ်သို့မဟုတ်ဆန္ဒရှိလျှင်တစ်ဦးစပါးရိတ်ရာကာလ, အစားအစာ processor ကို အသုံးပြု. ခုတ်, အနည်းငယ်ညှစ်နှင့်အသီးဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ သငျသညျကြက်ဥမရှိဘဲချက်ပြုတ်လြှငျ, အနည်းငယ်မုန့်ညက်၏ပမာဏတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်သို့မဟုတ်နို့ (ဒိန်ချဉ်) ထည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်း, နို့သို့မဟုတ်ရေထဲမှာစိမ်ရောနှောဖို့ wholegrain စီရီရယ်ထည့်နိုင်သည် - သူတို့အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေဖြစ်ကြ၏။ ဒါဟာခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကိုတစ်နည်းနည်းအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါ Patti လက်၌ဖွဲ့စည်းရန်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီနှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဆန့်ကျင်ဘက် form မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 200 ဒီဂရီစီ၏အပူချိန်မှာ 25 မိနစ်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ် Patti ချဉ်မုန့်နှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တနည်းအားဖြင့်တစ်ဦးမီးသင်္ဘောသို့မဟုတ် multivarka အတွက်ပေါင်း meatballs ပြင်ဆင်လော့။
အရသာ buckwheat-အသားဓါတ် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလတ်စားကြိတ် minced အသား (ဥပမာ, ကြက်သား, ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ယုန်) - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
- ; 2 ခွက် - Buckwheat ဂျုံယာဂုအဆင်သင့်ချောင်လုံး-unground ဖြစ်ပါသည်
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
- Buckwheat မုန့်ညက်ဂျုံနှင့်အတူရောနှောထားနိုင်ပါတယ်။
ပြင်ဆင်မှု
နံ့သာမျိုးနှင့်အတူနူးညံ့သောဝါရင့်, ကြက်ဥ add, အဆင်သင့် buckwheat အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။ ဒါဟာအနည်းငယ်မုန့်သို့မဟုတ်နို့ထဲမှာထည့်သွင်းရန်လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဖွဲ့စည်း Patti စိုစွတ်သောလက်တို့သည် paniruem မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့် (သို့မဟုတ်အရောအနှော) ။ 30-40 မိနစ်များအတွက်အမဲဆီဆန့်ကျင်ဘက်မှိုများတွင်မီးဖိုတဖို၌ Patti ဖုတ်။ သို့မဟုတ်ဘာဂါ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်။ အကြမ်းအားဖြင့်တူညီစာရွက်အောက်ပါအသားများနှင့်ဆန်သို့မဟုတ်ကိုပြင်ဆင်သည်အခြားစပါးကိုစီရီရယ်နှင့်အတူအစားအသောက် cutlets ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤအဟင်းလျာများ, တစ်ဦးအပါအနှင့်မျှမတို့မုန့်ခြင်းမရှိဘဲတစ်ခုသာအလင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။