Kefir နှင့်အတူ Custard pancakes

နေရောင်၏သင်္ကေတအဖြစ်အယူမှားကြိမ်ကတည်းကဖုတ် pancakes ။ စုံလင်သောနံနက်စာ option ကို - ယနေ့အိမ်တော်၌ရှိသမျှသောအမျိုးသမီးတစ်ဦးချိုမြိန် pancake အဘို့, သူ့ဆွေမျိုးများနှင့်မိတ်ဆွေများအဘို့အ pancakes bakes ။ သူတို့ကသာမန်ဖြစ်နိုင်သည်ပြည့်ဝကြလိမ့်နိုငျသညျ, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory pancakes နှင့် custard, သာမန် kefir, နို့, ရေများမှာလည်းရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ် custard pancakes စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, kefir အတူ။

kefir နှင့်အတူ Custard pancakes

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
kefir - 0.5 ဌ;
ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
ဆား - 1/2 Tsp ။ ,
သကြား - 1 ဇ .l ။ ,
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 1 tbsp ။
ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ။ ,
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေအိုး၌အတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများဆောင်ကြဉ်း: ဒိန်ချဉ်, ကြက်ဥ, ဆား, သကြား (ငွေပမာဏ - သင့်အရသာအညီ) ။ အားလုံးစနစ်တကျရောနှော whisk နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ကျနော်တို့မီးအိုးနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50-60 ဒီဂရီ (ထို "မျက်စိ" စစ်ဆေး) ၏အပူ preform မုန့်စိမ်းပေါ်၌ထားလေ၏။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါကြောင့်လေနှင့်အတူတိုက်ကျွေးစေမည်အကြောင်း, လေကောင်းလေဖြစ်လာနိုင်အောင်, လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ အရောအနှောထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မည်ကဲ့သို့မျှမဖုထားခဲ့ဖို့, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရောထွေးဖို့။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေခွက်ကို ယူ. ကတစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တက်ကြွစွာရောနှော - ထိုတုံ့ပြန်မှုသွားပြီပြီးတာနဲ့။ မုန့်စိမ်း vesicular ပြန်သွားလေ၏။ အဆုံးမှာဆီကို add ပြီးဇွန်းနှင့်အတူဂရုတစိုက်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ သင့်ရဲ့အရသာအပေါ်တစ်ဦးပူဒယ်အိုးနဲ့အညိုရောင်ပေါ်တွင် kefir ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနှင့်ကြော်နှင့်အတူ Custard pancakes ။

custard pancakes

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
kefir - 600 ml ကို;
ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
ဖုတ်အမှုန့် - 1 ဗူး,
နို့ - 1 tbsp; ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp; ။
ထောပတ် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဒိန်ချဉ်မှ Custard pancakes နို့နှင့်အတူပင်ပြုလိမ့်မည်။ ကအခန်းအပူချိန်ဖြစ်လာခဲ့သည်နိုင်အောင်ချက်ပြုတ်မီ Kefir, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေတိုးဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ကာရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်, အရသာအတွက်ဆားနဲ့သကြားထည့်ခြင်း။ မုန့်ညက် debonder နှင့်အတူသူမ၏အိတ်တစ်ဦး Pre-ရောထွေးမှတဆင့် sieved ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါသုံးနိုငျ, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ပယ်ပေးဆောင်သင့်ပါတယ်။ ကြက်ဥမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူဒိန်ချဉ်နှင့် shunt တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအထူမုန့်နဲ့တူခဲ့တယ်ဒါမှမွှေပေးပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကနို့ ယူ. နီးပါးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်စိမ်းထဲသို့သွန်းလောင်း - ကပြီးတော့ creamy ဖြစ်လာသည်။ Slurry မိနစ်နှစ်ဆယ်ရပ်နှင့်သာထို့နောက်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းဖို့ထွက်ခွာရမည်ဖြစ်သည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်စိမ်အရသာ custard pancakes ကြော်မှစတင်။

ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ choux pastry အပေါ် pancakes

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
kefir - 0.5 ဌ;
ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
သကြား - 2 tbsp; ။
soda - 1 Tsp ။ ,
ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
sol ။ ရေနံ - 3 tbsp;
ရေအေး - 1 st; ။
ရေ (ရေပူ) - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒိန်ချဉ်အတွက်ချက်ပြုတ်ခင်မှာသင်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သူမ hissed နိုင်အောင်ဘေးဖယ်ထားဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤအတောအတွင်း, ကြက်ဥ (အချို့ကြာပွတ်ရောနှော), ရေ (သာအအေးမိတာကိုစဉ်), ဆား, သကြား, သာထို့နောက်မြို့သားဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆိုဒါနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ကိုထည့်သွင်းရောမွှေဖို့သီးခြားစီလိုအပ်ကြောင်း။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့နှိုးဆော်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အဘယ်သူမျှမဖုကျန်ကြွင်းသောဒီတော့အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောရပါမည်။ အားလုံးယုံကြည်စိတ်ချရသောတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ add ြိမ်ပြီးနောက်။ နှင့်နောက်ဆုံးတွင် custard Battery ကိုမှန်ကန်စေသည်ပေးသောအဓိကပါဝင်ပစ္စည်း, ထည့်ပါ။ အေးမြပြုတ်ရေပါးလွှာစီးလောင်းနှင့် pancakes အဘို့မုန့်စိမ်းရောမွှေပါ။ အလွန်ပြင်းပြင်းထန်ထန်အပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုဖုတ်။

ယေဘုယျအားဖြင့်သင်တို့ကိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းယူရာမျှအခြေခံကွာခြားချက်ရှိပါတယ်။ Custard pancakes ဟာဒိန်ချဉ်နှင့်အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှစ်ဦးစလုံးကိုပယ်ဖျက်ဖို့ထွက်လှည့်: အချဉ်နို့, အိမ်မှာ curdled နို့ သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်။