ဒိန်ချဉ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများလူတိုင်းလူသိများသည်။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကယူကရိန်းအပါအဝင်တောင်ပိုင်းဥရောပအတွက်အဖြစ်တောင်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်မှာရှိတဲ့ရုရှား၌ကိုလောင်အချဉ်နို့၏ဤအထူထုတ်ကုန်: အာမေးနီးယားနှင့်ဂျော်ဂျီယာ။
အတိအကျနဲ့တူဒိန်ချဉ်, တစ်အိမ်မှာဘီယာအရက်ချက် , ဒါမှမဟုတ် tan , ဿုံရေငတ် quenches ။ ပူပြင်းနွေရာသီကာလ၌အစားကာဗွန်နိတ်အဖျော်ယမကာများ, ကျန်းမာရေးအေးမြဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်သောက်အများကြီးပိုအသုံးဝင်ပါတယ်။
Curdled မျိုးစုံထုတ်ကုန်ပေါ် မူတည်. တစ်ဦး viscous အရည်သို့မဟုတ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းခဲရောင်စုံတဲ့အဖြူအနည်းငယ်မုန့်ဖြစ်ပါသည်ချဉ်သို့မဟုတ်ဆေးမဲ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ချဉ်သင်ကိုယ်တိုင်လုပ်ပုံကိုသိရန်စိတ်ဝင်စားအိမ်ရှင်မ။ ဒါဟာ unboiled နို့ curdled ဖြစ်ပါတယ်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ခုခံကာကွယ်ဖို့ယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော်အရှင်ရရှိသောကစော်ဖောက်ခြင်းနို့ထုတ်ကုန် pastries နှင့် pancakes အတွက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်သင့်လျော်သည်။ ဒါကြောင့်အစာခြေစနစ်ကမောက်ကမဖြစ်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောကြောင့်ကြောင့်မလိုလားအပ်သောဖြစ်ပါတယ်သောက်ပါ။
အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1.5 ဌ;
- အချဉ်မုန့် - 700 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်မှာဒိန်ချဉ်၏ပြင်ဆင်မှု - စီးပွားရေးလုပ်ငန်းရိုးရှင်းတဲ့။ ကိုယ်ကသာသန့်ရှင်းရေးလိုအပ်ချက်များကိုလိုက်နာရန်နှင့်နည်းပညာနောက်ကိုလိုက်ရန်အရေးကြီးပါသည်။
တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးကြွက်ကြွက်ဆူထဲမှာနို့ကအနည်းငယ်ပူနွေးခဲ့နိုင်အောင်, ထို့နောက် (30 ဒီဂရီလောက်), အအေး။ ထွက်ရှိသော, အလတ်ဆတ်တဲ့မုန့် Add - အိမ်မှာ။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အဖုံးဟင်းလျာများနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ နို့ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ရန်အတွက်အရည်အသွေး 30 ဒီဂရီမှာအပူချိန်ထိန်းသိမ်းရန်လှည့်။ အရောနှောနှင့်အတူဤဒယ်အိုးအဘို့အနွေးရေနဲ့အင်တုံ၌ထားကြ၏နှင့်ရေသွန်းလောင်းဆူအဖြစ်အေးရေမေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ, နာရီပေါင်းများစွာအဘို့ချန်ခြွင်း။
ဒိန်ချဉ်အေးမြပြီးလေ၏။ ထုတ်ကုန်အဆင်သင့်ပါ!
အိမ်မှာဒိန်ချဉ်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 3 ဌ;
- (ကစော်ဖောက်ခြင်းများအတွက်) ပေါင်မုန့်အစအန - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အပူချိန်ဆူပွက်ပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူးသည်အထိနို့နှင့်အပူ။ ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်အအေးနှင့်တဆေးထည့်ပါ - ပေါင်မုန့်နဲ့သကြား။ တစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ 5 နာရီကြာများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားနို့၏စွမ်းဆောင်ရည်။ ဝယ်ယူကြောင့် konstintentsiyu နှင့်အရသာ: ရင့်ကျက်သောရေကိုသောက်ရန် 10 နာရီ - ထိုအခါအောက်ခြေကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်တစ်ဦးထပ်မံ 8 ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရရှိလာတဲ့ထောပတ်ထား၏။
အိမ်မှာ acidophilus ဒိန်ချဉ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒါဟာအသုံးပြုမှု acidophilic ဒိန်ချဉ်များအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာ debilitated လူနာသားသမီးတို့အဘို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာရက်ပေါင်းတဲ့အခါမှာတင်းကျပ်အစားအစာအစာရှောင်သွန်းလောင်းတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။ lactobacillus acidophilus ဆေးဝါးနှင့်ကျန်းမာရေးစင်တာများအတွက်ရရှိနိုင်သောတဆေး, ပြင်ဆင်ထားရန်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1.5 ဌ;
- starter (lactobacillus acidophilus) - 75 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
နို့ပြီးတော့ 40 ဒီဂရီမှအအေး, 90 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ် pasterizuem ။ တဆေးပူနွေးသောနို့ထားတှငျကြှနျုပျတို့ရောထွေးနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ 10 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်စားနိုင်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းနို့၏နောက်ထပ်အချဉ်ပေါက်အတွက်အသုံးပြုရမည် - ကသူ့ကိုယ်သူတစ်ဦးကိုတဆေးအဖြစ်အစေခံပါလိမ့်မယ်။
ဘုန်းတော်ကြီးသင်အတွက် Curdled
ဒါကသောက်စရာ, ဌာန၏အထူးနူးညံ့ကြင်နာမှု texture နှင့်အရသာ creamy အရသာအောင်ဘယ်လိုပြောပြတံ့သောဒိန်ချဉ်အဘို့အခြားစာရွက်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 လီတာ;
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- မုန့် - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Pasteurized နို့မုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နေ့ကရပ်တယ်။ ထုတ်ကုန်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပို့တှငျရငျ့မှညျ့။
သစ်ကြံပိုး, vanilla, ပျားရည်, ဇီယာစေ့: ဒိန်ချဉ်မွှေးကြိုင်သည်နဲ့တွဲသုံးနိုင်ပါသည်။
ဒိန်ချဉ်၏ရုရှားအစဉ်အလာအတွက်အစား kvass ၏, ထို hodgepodge မှဆက်ပြောသည်။ သငျသညျကုန်တယ်အသီးများနှင့်သီးဖိအားနဲ့နို့ထွက်သောက် add ပါလျှင် - အံ့သြဖွယ်အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်ကိုရယူပါ။ ဒါ့အပြင်အရသာ crackers နှင့်အတူဒိန်ချဉ်, အထူးသဖြင့်ကောက်များနှင့်လတ်ဆတ်သော pastries ။
ကျန်းမာဖျော်ယမကာမသောက်ရနှင့်ကျန်းမာရေးရရှိ!