အဆိုပါပန်းကန်လုံးကိုက၎င်း၏မူကွဲရှည်လျားဆွေးနွေးတင်ပြထားပြီးအကြောင်း, ဒါကြောင့် trite နှင့်စိတ်မဝင်စားဖြစ်ပါသည် - သင်ကသူတို့ကိုယ်တိုင်ဘာလို့လဲဆိုတော့သင် minced အသား Patti ကနေအံ့သြသွားစာရွက်အရသာရှိတဲ့ cutlets မဖွစျနိုငျကွောငျးကိုထင်ပါသလား? ဒါကဒါကြောင့်မဟုတ်ပါဘူး။ ကြှနျုပျတို့သညျဤပစ္စည်းအတွက်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများဘာဂါများတွင်မူကွဲဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။
အရသာ meatballs ဝက်သား mince
အသား minced အရသာရှိတဲ့ meatballs ၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုအသားနှင့်အဆီ၏မှန်ကန်သောအချိုးအစားအတွက်ဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား၏တစ်ဦးတည်းသာဟင်းအဘို့ကိုယူမရသင့်ပါတယ်။ အမဲသားနှငျ့ output ကိုစုံလင်ဘာဂါရလိမ့်မည်, တန်းတူအချိုးအစားအတွက်ကောင်းသောရာသီကသူတို့ကိုရောမွှေပါ။
ကျနော်တို့ဆွေးနွေးရန်အောက်တွင် meatballs များအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်မရှိ, အမဲသားကိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ toppings ထုပ်ထားတဲ့အတွက်၎င်း၏မူကွဲ - သခွားသီးနှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်-မြေအမဲသား - 980 ဂရမ်;
- ရေ - 145 ml ကို;
- ချဉ်သခွားသီး - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - '85
ပြင်ဆင်မှု
လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား၏ကောင်းသောရာသီအဆင်သင့် minced အရောအနှော။ အဆင်သင့် stuffing အလုပ်မျက်နှာပြင်တွန်းလှန် - ဤအမဲသားကိုပိုပြီးနူးညံ့အောင်ကူညီပေးပါမည်။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ် 4-6 ပါးလွှာ strips တွေနှင့်ကြက်သွန်နီသို့သခွားသီး Divide ။ တစ်ဦးကအဆိုပါ stuffing ၏အဘို့ကို, စားသုံးဆီရုပ်ရှင်နှစ်ခုစာရွက်များအကြားအရပ်ဌာနနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်စွန်ပလွံလှိမ့်သို့မဟုတ်ပြားစေ။ အဆိုပါစာရွက်များတစ်ဦးကိုဖယ်ရှားခြင်း, အပြည့်အဝဖြည့်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အဆာများနှင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်မျက်စိကန်းလိပ်ပတ်လည်ရှိအသားကိုတက်လှိမ့်ဖြစ်လျှင်, သခွားသီးနှင့်ကြက်သွန် Patti ၏ဗဟိုမှာအိပ်လေ၏။ ကြော်အညိုရောင်သည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော် cutlets အရသာအိမ်လုပ် minced အသား, ထို့နောက်ဒယ်အိုးထက်ဝက်သို့ရေခွက်ကိုသုတျနှင့်အသားပေါင်းနှင့်ပြည့်အဝစေတနာရောက်ရှိကြကုန်အံ့။
minced ကြက်ဆင်ကနေအရသာဘာဂါ
လည်းပိုကောင်းသူတို့ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းသည်ရောက်လိမ့်မည်ဒါအနည်းငယ်ကိုဝက်ဆီသို့မဟုတ်ကြက်သား Zhirkov နှင့်အတူ minced ကြက်ဆင်အရောအနှောကိုယူဖို့အတွက် meatballs သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်ဆင် - 540 ဂရမ်;
- ကြက်သားအဆီ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 65 ဂရမ်,
- နံနံလက်တဆုပ်စာ;
- မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
- အမှုန့်ဇီ , paprika - နေဖြင့်½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ minced အသားရောနှော၏အရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ခင်မှာဆားအပေါငျးတို့သရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့နှင့်အတူဖျက်စီးဆီဥနှင့်ရာသီနှင့်အတူကြက်ဆင်ဇာတိပကတိအား scrolled ။ နံ့သာမျိုးအတွက်ဖြန်းပြီးတော့, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ပေါင်မုန့်အစအနများ၏ငါးပိထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် stuffing အလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့်သွေးခွဲ sformuyte အပေါ်တွန်းလှန် kneaded ။ အဆိုပါ Patti တစ်ခုချင်းစီအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, မလိုအပ်ဝက်-အမဲသားအများကြီးပိုမြန်ပြင်ဆင်နေ meatballs, minced ကြက်ပေါင်းခံရလည်းမရှိ။