၏ Citrus ကြက်၏အဖြူနှင့်အနီရောင်အသားနှစ်မျိုးလုံးနှင့်အတူဿုံရောက်ပြီး, ဒါပေမယ့်လိမ္မော်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားဆိုမုန့်ညက်မှာဗဟိုပန်းကန်ဖြစ်ဖို့သေချာသည်။ အကြောင်းမူကား, အတူတကွပေါင်းစပ်ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများ, မူရင်းနေ့စဉ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်မွှေးကြိုင်နှင့်အရသာတစ်ကြီးမားတဲ့အကွာအဝေးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
လိမ္မော်ရောင်-ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 670 ဂရမ်;
- သံလွင်မြက် - 5 ဂရမ်,
- Paprika - 2 Tsp ;.
- ။ အခြောက်လှန်း Rosemary, စမုန်ဖြူ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ပျားရည် - 145 ml ကို;
- ။ လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 Tsp,
- လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် (လတ်ဆတ်) - 55 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- မုန်ညင်း - '25
ပြင်ဆင်မှု
သတ်ကြက်သား, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောရာသီက။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းအသားများအပိုင်းပိုင်းထားပါနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ငံပြာရည်အဘို့ယူလော့။ တစ်ဦး skillet အတွက်ကြက်သားဖို့အထုပ်ဆူနှင့်ဖြည့်ဖို့အရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. စုဝေးစေအပေါငျးတို့သကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါ။ ဒုတိယ cuff ပိတ်ပြီးမီးဖို၌ကအားလုံးကိုထားပါ။ ပျားရည်-လိမ္မော်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောလွှာရေလောင်းသောအကြောင်းအရာများကိုစွပ်အိတ်ဝတ်ပြုတစ်နာရီအကြောင်းကို 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌လိမ္မော်သီးဆော့စ်အတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- လိမ္မော်ရည် - 135 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ကို;
- ဆား - 1/4 v; ။
- Rosemary ၏ sprig - 4-6 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
နောက်ဆုံးဖျက်သိမ်းဖို့အသီးဖျော်ရည်, ရေနံနှင့်ဆား crystals အတူတကွ join ။ ရေနံဖြန့်ချိဖို့ pin ကိုလှိမ့်သည့် Rosemary ရှိတဲ့အကိုင်းပေါ်မှာစီးနင်းယူပါ။ Rosemary marinade အတွက်ဗတ္တိဇံကိုသူတို့အားငှက်ပွတ်ပေးပါ။ အနည်းဆုံး 3 နာရီကြက်သား Leave, ပြီးတော့အကြောင်းကိုနာရီဝက်တစ် preheated 170 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုနေရာချ။
တရုတ်လိမ္မော်သီးဆော့စ်အတွက်ကြက်သား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 2.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဂျင်းအမြစ် - 45 ဂရမ်,
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 1 pc; ။
- anise ကြယ်များ - 5 PCs; ။
- လိမ္မော်ရည် - 980 ml ကို;
- ငါးငံပြာရည် - 55 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘရောင်းအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးကင်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားအသား။ အခါငှက်ခိုင်မြဲစွာ, ထို့နောက်လျင်မြန်စွာ pyurirovanny ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးနှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကိုဖယ်ရှားခြင်း, အဆီကြော်နှင့်အတူအပူ။ ပန်းကန်ထဲမှာငှက်သို့ပြန်သွားသည်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ငါးငံပြာရည်ကိုလောင်း။ အရည်ဆူပွက်ပြီးနောက်, အပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့်တစ်နာရီအဘို့စိတ်ပျက်ဖို့ငှက်ထွက်ခွာ, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ထိုအခါအဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ငံပြာရည်အခြားတစ်ဝက်နာရီ poburlit ကြကုန်အံ့။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သငျသညျအပိုင်းပိုင်းသို့အသေကောင်ကိုဖြတ်မည်နှင့်ငံပြာရည်မှသူတို့ကိုပြန်သွားပါ။