နို့နှင့်အတူ omelets အဓိကမှန်ကန်သောအချိုးအစားကိုစောငျ့ရှောကျတျောမူ၏မပါဘဲထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့ရရှိခဲ့သည်။ မီးဖို၌ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းလျာများအဘို့အညာဘက်ချက်ပြုတ်နည်းများမိတ်ဆက်ခြင်း။
ဒယ်အိုးထဲမှာအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥနှင့်နို့ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြက်ဥရွေးချယ်မှု - 4 PCs; ။
- နို့ - 120 ml ကို;
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- အမွေးအတောင် (optional) အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အထူးတာဝန်နှင့်အတူက omelets ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကြက်ဥတစ်ဦးရှေးခယျြမှုမှချဉ်းကပ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့က high-quality နဲ့လတ်ဆတ်ပါလိမ့်မည်ဘယ်လောက်, ဟင်းလျာများ၏အရသာကိုနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ပေါ်မသာမူတည်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းသင်၏ကျန်းမာရေး။
ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကျနော်တို့အကောင်းတစ်ဦးအထူ-ခိုင်ခံ့, ပိုကောင်းတဲ့သွန်း-သံဒယ်အိုးလိုအပ်ပါတယ်။ အစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင်ပါက non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူအိုးယူနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကိုတက်နွေးဖို့မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, နှင့်အတောအတွင်းအတွက် omelette များအတွက်အခြေခံပြင်ဆင်လော့။ တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း whisk တစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်ဖို့သူတို့ကို blab ၏အတော်လေးနည်းနည်းကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။ အဆိုပါရောနှောနဲ့တွဲသုံးရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မိမိအလုပ်သာကိုထိခိုက်စေခြင်းနှင့်တစ်ဦး omelets လျော့နည်းစိမ်းလန်းစိုပြေပါစေ။
အလတ်စားသူတို့ကိုဖြတ်လိုချင်သောအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေးမှကြက်ဥ Add အဖြစ်နို့လောင်း။ ချက်ချင်း, ထောပတ်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူတစ်တော၌ထားသောဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အလွန်နိမ့်ဖို့အပူလျော့, အစုလိုက်အပြုံလိုက်မွှေပေးပါ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥရောင်နင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှင့်အရည်ကြက်ဥ texture သိပ်သည်းထိပ်ကိုပြောင်းလဲရန်။
အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥနှင့်မီးဖိုတဖို၌နို့
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြက်ဥရွေးချယ်မှု - 5 PCs; ။
- နို့ - 250 ml ကို;
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် iodized ဆား - 5 ဂရမ်,
- ထောပတ် - '55
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖိုအတွက်ဂန္ omelets ထိုသို့ဒယ်အိုးထဲမှာပြင်ဆင်နေ၏အမှု၌ထက်အနည်းငယ်ပိုနို့ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အတူတူပင်ရွေးချယ်မှုနှင့်လတ်ဆတ်သောကြက်ဥမှမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။ components အရသာအချို့ဆား add တသားတည်း whisk (ရိုက်နှက်မဟုတ်) သည်အထိကောင်းစွာရောနှောနှင့်မြင့်မားသောဘန်ပါနဲ့အမဲဆီဖုတ်ဟင်းကောင်းကောင်းသေးငယ်တဲ့အသံအတိုးအကျယ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ မှန်မှန်ကန်ကန်ရွေးချယ်ဖို့နိုင်စွမ်းလျှင်, သင်မြင့်မားသော omelets အဆိုပါနှစ်ထက်လည်းစောသောတစ်သူငယ်တန်းသို့မဟုတ်ကျောင်းအတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုပေးအဖြစ်အရသာ, တူညီတဲ့အရသာနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်အရ။
omelets နာရီဝက်တစ် preheated 200 မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ သငျသညျဝေမျှပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ခံရဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, ထောပတ်သီးအသီးအအပိုင်းအစနှင့်အတူပြားနှင့်အရသာအပေါ်သူတို့ကိုစီစဉ်ပါ။
မုန့်ဖုတ်ခင်, ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ကုန်တယ် add နိုင်ပါတယ် ဝက်ပေါင်ခြောက် သူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပဲလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရာသီသို့မဟုတ်ချပ်။
နို့, ကြက်ဥနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူစာရွက် (ဝက်ပေါင်ခြောက်) - ဒယ်အိုးထဲမှာ fluffy omelets အောင်လုပ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြက်ဥရွေးချယ်မှု - 4 PCs; ။
- နို့ - 180 ml ကို;
- ဘေကွန် သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 180 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 60 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်ဒါမှမဟုတ်အရောအနှော) ကျောက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ထောပတ် - '40
ပြင်ဆင်မှု
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်၏ထို့အပြင်အတူဒယ်အိုးထဲမှာနို့နှင့်အတူတစ်ဦး sumptuous omelets ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ပိုင်းတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဘေကွန် (ဝက်ပေါင်ခြောက်), သန့်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အန်စာတုံးကိုပွငျဆငျ။
ကျနော်တို့အရည်ပျော်မှုထောပတ်စပိုင်းတွင်ကြက်သွန်အလေးချိန်နဲ့အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသော preheated ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းဘေကွန် (ဝက်ပေါင်ခြောက်) ထည့်ပါ။ သုံးမိနစ် crockery ရဲ့ contents ကြော်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, ထို့နောက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝင်တစ်ဦးအမဲချိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ် Corolla နှင့်အတူ (whisk ပါဘူး) သူတို့ကို blab ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့နို့လောင်းနှိုးဆော်နှင့်အစားအစာများ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်ဥ-နို့အရောအနှောကိုလောင်း။
တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုး၏ Blanking, အနိမ့်ဆုံးဖို့ burners တွေကများ၏အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိ (အဖုံးရုတ်သိမ်းရေးမပါဘဲ) တစ်ခု omelets ချက်ပြုတ်။ ပြန်ဒယ်အိုးထဲမှာမိနစ်မီးအရံ omelette စုံတွဲပယ် switching ပြီးနောက်ပြီးတော့ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပန်းကန်ပေါ်လွန်။