Couscous - လူသိများနှင့်ဆာဟာရနှင့်မြောက်အာဖရိက၏မြို့သားလူကြိုက်များပန်းကန်။ ဒါဟာကျယ်ပြန့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်: သုပ်, မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, ပူဟင်းလျာများနှင့်အချိုပွဲအတွက်။ သင်နှင့်ငါသည်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် couscous ၏အရသာဟင်းလျာများကိုသိရဲ့ကြပါစို့။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ couscous ၏ပန်းကန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းရည် - 130 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- couscous - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- cilantro - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- walnuts - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဤတွင် couscous တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏ရိုးရှင်းဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ယူပြီးစတင် couscous လောက် 15 မိနစ်ပူအသားဟင်းရည်, အဖုံးထုပ်နှင့်အရံနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကနှိုးဆော်။ လူအပေါင်းတို့သည်ခါးသီးမှု left မှမြည်းစမ်းထားခဲ့ဖို့သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, ဆားသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး။ ထို့နောက်သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းညှစ် passeruem နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆေးကြောနေကြသည်။ အခုတော့အချည်းနှီးအချိန်ဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, အဆာများကို ပြင်ဆင်. : ကြိတ်နံနံ, ကမှ add တဲ့ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ်, ဆားထား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းသွန်းလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်လှော်နဲ့ထုကုန်တယ် walnuts add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ရေနံနှင့် couscous --kus နှင့်အတူနောက်ဆုံးပူခရမ်းချဉ်သီးဖို့အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သုပ်ကောင်းစွာရောနှောခြင်း, optional ကိုကြမ်းကုန်တယ်, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ couscous ၏ပန်းကန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 150 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- couscous - 0.5 v; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 200 ml ကို;
- ဟင်း - 1 Tsp ;.
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- parsley - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ Shinkuem ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။ ခရမ်းချဉ်သီး peeled နှင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်, ဆူပွက်ရေနှင့်အတူ scalded ။ ကင်အသားဖို့, မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းကြက်သွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆားနှင့်ဟင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့သွန်းလောင်း။ အားလုံးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အဖုံးနှင့်အတူအကြောင်းကိုမိနစ် 30 မျှတည်ထားပါအနိမ့်အပူပေါ်ပိတ်လိုက်တယ်။ ပန်းဂေါ်ဖီ အသေး florets သို့ ခွဲ. အမဲသားကိုမှထည့်ပါ။ တနည်းကား, အားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ပိုပန်းကန်ကိုပွငျဆငျ။ Next ကိုခြောက်သွေ့ couscous ယူရေနွေးနှင့်အတူ 10 မိနစ်ဖြည့်ပါ, ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့် shift ။ အရည်လုံးဝအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရှိသမျှကိုခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ဖြည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာအဆိုပါပန်းကန်နှိုးဆော်နှင့်မီးကို turn off, ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ အင်တုံသို့ပြိုကွဲဝတ်ပြုထို့နောက်အဖုံးအောက်မှာ 10 မိနစ် Leave နှင့်။