အရည်ရွှမ်း kefir

အရည်ရွှမ်း - အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူရုရှား pies ။ သူတို့ကတထောပတ်ထားသည့်ဝက်နှင့်ဒုတိယအဖုံးတဝက်ပေါ်မုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်စက်ဝိုင်းထဲမှာခေါက်နေကြသည်။ ယင်းပိုင်၏အနား zaschipyvayut သည်မဟုတ်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာဖြည့်ဆည်းမကျပါဘူး။ ရဲ့အရည်ရွှမ်း kefir ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင့်ထံမှလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။

ကြော်အရည်ရွှမ်း kefir

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 0.5 v; ။
• ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
• ဆိုဒါ။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 350 ဂရမ်;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် -1 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ပန်းသီး - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

ကောင်းသောကြက်ဥ, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်တဖြည်းဖြည်း vsyp သကြားနှင့်ဆိုဒါ။ ထိုအခါများတွင်လောင်း တစ်ဦးနေအိမ်ဒိန်ချဉ် , ဆားပစ်, အပျော့ပြောင်း maslitse အားလုံး whisk ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနဲ့ soft မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ Next ကိုကျနော်တို့ကပိုပြီးပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်စေခြင်းငှါရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ဤအချိန်, ထိုအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှအပေါ်ကိုရွှေ့: အဖျက်စီးရမဲ့ diced ပန်းသီးနှင့်ကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူ add, သကြားနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းမုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

မုန့်စိမ်း, ဖန်စက်ဝိုင်းဖြတ်ရှင်းပြီ stuffing lepim Patti ထား, ကြက်ဥနှင့် 15 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌မွှေးအရည်ရွှမ်း kefir ဖုတ် lubricates ဖြစ်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲ kefir နှင့်အတူအရည်ရွှမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဒိန်ချဉ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 1.5 v; ။
• soda - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
• semolina - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥအနှစ် - ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်လုံးဝဖျက်သိမ်းအစေ့သည်အထိသကြားနှင့်အတူ whisk maslitse ။ ထို့နောက်ကြက်ဥကိုဝေဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်။ ထိုနောက် တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ထိုအခါအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုကိုသွားပါ။ ဒီအလုပျသကြားနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပွတ်သပ်ခြင်း, ရိုက်နှက်ကြက်ဥအဖြူရိုက်ထည့်ပါ, အ semolina add ဖို့, အချဉ်မုန့်ထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။

အခုတော့ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်ဖန်ထည်စက်ဝိုင်းခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးချင်းစီ preform မှာကျွန်တော်ထောပတ်နေရာညင်ညင်သာသာ sochnik ဖွဲ့စည်းပါကတိုက်တွန်းနှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်ပေါ်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အကြောင်းကို 15 မိနစ်ထိပ်တန်းအဖုံးနှစ် Patti နှင့်မုန့်ဖုတ်။ အဆင်သင့် sochniki ကျနော်တို့လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီပူပြင်းတဲ့ခွက်ကိုဝတ်ပြုကြလော့။