ချိုမြိန်, ချိုမြိန်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်ပြည့်စုံမွှေးလိပ်ထောပတ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုယခုမကြာခဏညားနှင့်အတူအီစတာ၏အကြိုအပေါ်သာဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် အီစတာကိတ်မုန့် ။ သို့သော်အားလုံးနီးပါးကိုအဖွားမကြာခဏဒီအရသာခဲဖွယ်စားဖွယ်အတွက်လုပ်ကြသောအခါသတိရပါ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများတစ်အရသာမုန့်ဖုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူကြော်ဘီစကစ်မုန့်အလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- မုန့်မာဂျ - 75 ဂရမ်,
- အဆီနို့ - 320 ml ကို;
- မုန့်ညက် (အဆင့်မြင့်တန်း) - 750 ဂရမ်;
- တဆေး - 45 ဂရမ်,
- သကြား - 270 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ (အကြီးစား) - 3 PCs; ။
- ထူသောအချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘိန်း - 140 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
တဆေးကိုတတ်နိုင်သမျှသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဆင်းချိုးနှင့်နို့၌ထားတော်မူ၏, 45-50 ဒီဂရီအထိတစ်နေရာရာကို pre-နွေး။ ကျနော်တို့တဆေးနှင့်သကြားမိတ်ဆက်ပြီးနောက်ဖျက်သိမ်းပြီးမြောက်ရန်မျှော်လင့်ထား။ အတူတကွမာဂျအတူထောပတ်အရည်ကျိုနှင့်နို့ရည်ကိုလောင်း။ လတ်ဆတ်သောကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းအဖြူရောင်မုန့်ညက် shunt နေစဉ်တပြင်လုံးကိုအရောအနှော horoshenechko ကြီးမားသောဇွန်းနှိုးဆော်ရန်, ထူသောမုန့်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။ နှစ်ကြိမ်, တစ်အံ့သြဖွယ်အရာကုရှိထိုင်ခုံသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်တိုင်းမိနစ် 40 ကနေတဆင့်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။
ဘိန်းများ၏ပန်းကန်ရုတ်တရက်ကြွက်ကြွက်ဆူသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အရပ်များနှင့်ဂရုတစိုက်ပင်တစ်ချိန်တည်းဘို့တဖန်ဝစွာဘိန်းနှင့်အတူ သို့ဖြစ်. ရေဖျန်အားပေးရမည်။ ကျနော်တို့ကသန့်ရှင်းတဲ့ပိတ်ကျဲစ၌ပြန့်နှံ့လျက်, ကျန်ရှိနေသောရေပြန်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ကုန်ကြလိမ့်မည်သည့်အခါ။ ဒီမှာ icing သကြားလောင်းနှင့်အဆာရောမွှေပါ။
, စားပွဲနှင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုပေါ်မုန့်စိမ်းကိုတင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် lubricated, သူ့အထဲကလှိမ့်။ သင်တစ်ဦးကောင်းတဲ့လိပ်လာပြီ, အဆုံးမှမုန့်စိမ်းအနားလိမ်, အချိုမြိန်ဘိန်းအဆာကိုတင်သူမ၏၏လက်ချောင်းများပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အဆင်ပြေ။ တစ်ဖြီးနှင့်အတူ၎င်း၏အပြင်ဘက်မျက်နှာပြင်ကျိုးအနှစ်ကိုဖုံးလွှမ်းကျနော်တို့ 25 မိနစ် 190 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာဖုတ်များအတွက်အဆင်ပြေ form မှာ shift ။
ကြော်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူ buns မိတ်ဆက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးကိုမုန့်စိမ်းအဆင်သင့်နို့ဓမ်း - 450 ဂရမ် 2 packages များ။ ,
- နို့ - 300 ml ကို;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဘိန်း - 200 ဂရမ်;
- walnut အဆန် - 150 ဂရမ်;
- caster သကြား - 160 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအကာအနှစ် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အခွံမာသီးများနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့လိပ်ဖုတ်အသုံးပြု, ပြီးတော့ချန်ထားမည်ဖြစ်သော pastry မှ packages များဖယ်ရှားခြင်း
၎င်း၏အကြွင်းအကျန် decanting ကောင်းသောအနာစိမ်းနို့ထဲမှာ 4-6 မိနစ်ဘိန်း, နှင့်ဘိန်းအေးမြပါစေသော။ Next ကိုကျနော်တို့ကဒဏ်ငွေသကြား minced walnuts add နှင့်အတူတူအားလုံးရောမွှေပါ။
အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားတစ်ခုချင်းစီကိုအထုပ်ထဲကနေမုန့်စိမ်းသည်အပိုင်းပိုင်း၏အသီးအသီးထွက်လှိမ့်နှင့် myagonkim ထောပတ်သိက္ခာချ။ လေးယောက်စလုံးစမ်းသပ်ပြားအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေသောလိပ်, သို့သူတို့ကိုငါလိမ်, ထို stuffing ဖြန့်ဝေ။ zheltochkom ဖုံးထိပ်ဆုံးမှနှင့် 185 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌အရာအားလုံးဖုတ်ရမည်။