မုန့်အတွက်ချက်ပြုတ်မုန့်, delightfully, နူးညံ့သောအရသာနှင့် fluffy ရရှိခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန်ဆက်ဆက်သင့်မိသားစု, သူငယ်ချင်းများအားဖြင့်တန်ဖိုးထားလိမ့်မည်။ : သူတို့ကအမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည် ယို , နို့ဆီ, အခွံမာသီး, etc ထိုအပိုပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ကိုကြည့်ကြက်ဥလူဖြူသို့သူတို့ကိုငါနှစ်နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ရန်အတွက်။
မုန့်စာရွက်နှင့်အတူမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- powdered သကြား - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
- အထူယို - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်သင်အချဉ်မုန့်အတွက်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းနှင့်အတူရဲ့ကွိုတငျပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဂရုတစိုက်ကြက်ဥအနှစ်ကိုခွဲခြားခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက် maslitse, အချဉ်မုန့်, ဆားထည့်သွင်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထို့နောက်တစ်ဦးဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်ထိုသို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ထိုအခါ 5 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ Floured စားပွဲ, ပါးလွှာစက်ဝိုင်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်နှင့်တြိဂံသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထူယိုသို့မဟုတ်အခြားအဆာထည့်ပြီးမုန့်စိမ်းအာဖရိကခေါက်။ Pre-စက်နှိုးမီးဖိုကျနော်တို့ 200 ခန့်ဒီဂရီအထိနွေးနှင့်နူးညံ့သောအထိ buns ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်သူတို့ကိုဖယ်ရှား, ငါတို့သည်လှပတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာပြောင်းလဲရန်ဆန္ဒရှိလျှင်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ယိုနှင့်အတူချဉ်မုန့်မုန့်နှင့်တကွဝတ်ပြုကြလော့။
အချဉ်မုန့်နှင့်တဆေးနှင့်အတူမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 15 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- ရေ - 50 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဖလား၌အနည်းငယ်ပူနွေးသောရေကိုသွန်းလောင်းတဆေးကိုထုတ် တင်. လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ Next ကိုသကြား၏ထက်ဝက်စားသုံးခြင်းလောင်းချဉ်မုန့်နှင့်အရည်ကျိုထောပတ် maslitse ထားတော်မူ၏။ ကောင်းစွာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေး, ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကြက်ဥအနှစ်, vanilla သကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အခုတော့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်းနှင့်နိမ့်ဆုံးမြန်နှုန်းပေါ်မှာရှိသမျှရောနှော whisk ။ ကြိုတင်မဲအတွက်မုန့်ညက် sieved နှင့်စမ်းသပ်အခြေခံ၏ဝေမျှအတွက်ပြည့်စေတော်မူ၏။
ထိုနောက်မှငါတို့သည်တစ်ပန်းကန်ထဲသို့ရွှေ့နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ချဉ်းကပ်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ထိုအခါနှိပ်နင်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီစောင့်ပါ။ အဆိုပါမြင့်တက်မုန့်စိမ်း, 4 အစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားစီပတ်ပတ်လည်ချုပ်ရိုးကိုထုတ်လှိမ့်နဲ့ 8 တြိဂံသို့ဖြတ်သည်။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ပြန့်ပွားခြင်း၏ကျယ်ပြန့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ပြုတ်နို့ဆီ၏ နှင့်အာဖရိကအတွင်းလှည့်။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းပရိုတိန်းသည်အထိပန်းကန် whisk, ရွှေက hue သည်အထိ 180 ဒီဂရီမှာအကြောင်းကို 10-15 မိနစ်များအတွက်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, တော၌ထားသောထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာလိပ်နှစ်ပြီးသော။ ဒါကအဆင်သင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအပေါငျးတို့သအရသာမုန့်ပဲ!
အချဉ်မုန့်နှင့်မာဂျအတူမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မာဂျ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- powdered သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
အဆိုပါအဆာ for:
- walnuts - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
kovshichek အတွက်မာဂျပြန့်ပွား, အနိမ့်အပူကျော်အရည်ပျော်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်အချဉ်မုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကောင်းစွာရောထွေး, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သောအသော့ပွငျ, ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်း၏လက်မှတွယ်ကပ်ကြပါဘူး။
အခုတော့ stuffing ဖို့ go: ခှံ walnuts မြေပြင်နဲ့သကြားနှင့်အတူရောထွေးနေကြသည်။ အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide စက်ဝိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်တြိဂံသို့ခုတ်ဖြတ်။ ငယ်ခွံမာသီးအဆာထည့်ပြီးမုန့်စန့်စိမ်းခေါက်။ 170 ဒီဂရီမှာရွှေညိုသည်အထိတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်သူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့မုန့်နှင့်အတူချောမုန့်ကိုထုတ် ယူ. ချက်ချင်းအမှုန့်သကြားနှင့်အတူစေတနာစိတ်ဖြန်း။