တစ်နေရာလေးကို pack ကိုထားရှိခြင်းသည် puff pastry ၎င်း၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်နိုင်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများပမာဏကိုသောင်းချီမှစောဒနာနိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ရွေးချယ်မှုတစ်ခုမှာ - အစိတ်အပိုင်းများကြီးမားတဲ့အမျိုးမျိုးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်သည့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတစ်အလွှာကိတ်မုန့်: အသား, ကြက်ဘဲ, အစိမ်းရောင်, သင်တန်းအားလုံးပါပဲ။
ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ puff pastry ၏ဌာပနာမု
ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု၏အချိန်ကိုလျှော့ချနိုင်ရန်အတွက်ကျနော်တို့အဆင်သင့်လုပ်သောက်သည်ကြက်သားကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်သင်ကကြက်သွန်နီနှင့်အတူ, ကြက်ဘဲများအပိုင်းပိုင်းကြော်နှင့်ဇာတိပကတိနှင့်မပြုတ်, ပြီးတော့အမျှင်ထဲသို့ဆန်းစစ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဗူး puff pastry;
- သောက်သည်ကြက်သား - 265 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 240 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
puff pastry နှစ်ခုအလွှာထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ခေပျြမြားပျေါတှငျကိတ်မုန့်များ၏အခြေစိုက်စခန်းအတွက်သူတို့ထဲကတဦးတည်းထားပါ။ Sautéကြက်သွန်နှင့်ကြက်သားများနှင့်ဒိန်ခဲတဖဲ့အတူကရောမွှေပါ။ အဆိုပါစမ်းသပ်မှု၏ပထမဦးဆုံးအလွှာကျော်အဆာပျံ့နှံ့ဒုတိယနှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်အတူတကွအနားချိတ်ဆက်ပါ။ အနာဂတ်ပိုင်ဖုတ်ကြက်ဥအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။
ထိုသို့သောအလွှာကိတ်မုန့်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား mince နှင့်အတူsautéကြက်သွန်နီမှို zazharki, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, မည်သည့်အသားများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည် - မူကွဲများ၏အရေအတွက်သာသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများအနံအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pie ခရု puff pastry
ဂရိအစားအစာအမွေအနှစ် - တစ်လိမ်၏ပုံစံအလွှာကိတ်မုန့်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှတစ်ဦးအဆာဟေလသလူကဲ့သို့သော feta အဖြစ်ဒိန်ခဲ, ချဉ်အသုံးပြုကြောင့်မှအစိမ်းရောင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ အခြေခံအနေနဲ့သာမန် puff pastry သို့မဟုတ် filo ဂရိရိုးရာစာရွက်များအဖြစ်အိပ်ရလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် (thawed) - 420 ဂရမ်;
- feta - 165 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 55 ဂရမ်,
- ; 35 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ထောပတ် -15 ဂရမ်;
- အဆင်သင့် puff pastry စာရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ခြောက်သွေ့ဖြတ်, စနစ်တကျကျော်လွှားဟင်းနုနွယ်ရွက် thawed ရာဖြည့်နှင့်အတူချက်ပြုတ် Begin thawed ရပါမည်။ အဆင်သင့်-ရောနှော, ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့် feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရွက် nutmeg နှင့်အတူရာသီနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ကြက်ဥကိုမောင်း။
Thawed မုန့်စိမ်းရုံစသည်တိုင်အောင်, တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာနေတဲ့အလွှာထဲကအလှိမ့်သင့်ပါတယ်။ ထို့ပြင်ကအရည်ကျိုထောပတ်၏ပါးလွှာသောအလွှာများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အနားတဦးနှင့်အတူအဆာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ဂရုတစိုက်တစ်လိပ်သို့လှိမ့်, မုန့်စိမ်းကိုတက်ကောက်နေ, ပြီးတော့တစ်လိမ်, ခရု၌ထား၏။ 20-25 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏အစိမ်းရောင်နဲ့အလွှာကိတ်မုန့်ချထားပါ။