မျှမျှတတဆီပြန်ငါးဖြစ်ခြင်း, Pangasius လည်းတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့အရသာရှိပါတယ်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်နှင့်တဒါဇင်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ pangasius လွှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
မီးဖို၌ Pangasius တန်း - စာရွက်
တစ်အရည်ရွှမ်းလွှာရဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း - အနိမ့်သောအပူချိန်မှာအနည်းငယ်ရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကဖုတ်ရမည်။ propechsya 15-20 မိနစ်ငါးမျှားဖို့ပဲစုံလင်သောအချိန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးခူတန်း - 560 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- paprika - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- အားလုံးပိုလျှံ၏ဖယ်ရှားရေး - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စင်ပေါ်အဆီနှင့်အရေပြားအကြွင်းအကျန်ကိုသင်ရင်ဆိုင်ရဖို့ရှိသည်ပထမဦးဆုံးအရာတွေအများကြီးဆံ့ကြောင်းငါးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြတ်တောက်မှုလဲကြကတည်းက။
- ဆီဥကိုဖြတ်တောက်ခြင်း, ငါးခြောက်တန်း, 3-4 အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲ, အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောကိုလောင်း။ paprika နှင့်အတူဆားနဲ့မဟာ pangasius ငါးလွှာနှင့်အတူရာသီ။
- 15-20 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာငါးဖုတ်။
Battery ကိုအတွက် Pangasius လွှာ
Battery ကိုအတွက်ကြော်ငါး - သငျအရသာ pangasius လွှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်မည်သို့နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ crispy Battery ကိုအတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းသင်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ် Self-င်ဖို့အကောင်းဆုံးအဖြည့်ဖြစ်ကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 115 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - ½ Tsp ;.
- ကာဗွန်ရေ - 230 ml ကို;
- ငါးတန်းပါ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- လေထုနဲ့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ Battery ကိုမှတံခါးသော့ကို - ထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားဆိုဒါပုလင်းချက်ပြုတ်မတိုင်မီနာရီဝက်အဘို့အလွန်ချမ်းအေးသောရေကိုသုံးနိုင်သည်။
- မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူရောနှောဆား၏ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့ Arch, ပြီးတော့ကာဗွန်နိတ်ရေသွန်းလောင်းရန်စတင်ပါ။
- အဆိုပါ Battery ကိုချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်ပြီးသောအခါ, သို့ကျဆင်းလာငါးတန်းကိုအပိုင်းပိုင်း obsushennye နှင့်ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။
- သင်ပြုသောအနေ - ငါး browned နှင့်ပြတ်သားဖြစ်လာနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်!
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ pangasius လွှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pangasius တန်းပါ - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- လက်တဆုပ်စာ အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး ,
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ကြီးမားသောစည်း;
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- တန်းတူအထူနှစ်မျိုးနှစ်ပြားပေါ်အလျားလိုက်ကဖြတ်တောက်, ငါးတန်း Divide ။ , နောက်တဖန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီရှက်ရွေးချယ်ခွဲထားသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အပိုင်းပိုင်းအပျော့များမှာသည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူတအုံနွေးနွေး။
- အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက် Add ကိုသူတို့ညှိုးနွမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။
- လိုက်သည်ကိုအခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီး, အသားလွှာများသုံးအပိုင်းပိုင်းအကြားရာသီနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ stuffing ရောမွှေပါ။
- ချက်ပြုတ်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင် skewer နဲ့ကြော် fix တစ်လိပ်ထဲမှာတန်းလှိမ့်ပုံ။
pangasius တန်းကနေ Cutlets
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအအပြင်ထောက်ပံ့သို့မဟုတ်ငါးဘာဂါ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုစေခြင်းငှါအရာကအရမ်းအရည်ရွှမ်း Patti ရရှိသောဖက်တီးငါးခူတန်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးဥ - 760 g နဲ့;
- ငါးတန်း - 340 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp; ။
- parsley နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးဥပြုတ်သူတို့ကို pyuriruyte ။
- ရောနှော mashed ငါးအသား, ရာသီအရောအနှောမုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အအေး။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။
- ရေဇွန်းတရံနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။
- Sformuyte Patti, breadcrumbs နှင့်ထဲတွင်ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်လိပ်သို့သူတို့ကိုငါနှစ်ပါ။
- ထို့နောက်ကြော်အညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Patti နှင့်အဓိကသင်တန်းများအပြင်သို့မဟုတ်သံပုရာ၏ငံပြာရည်နှင့်ချပ်နှင့်အတူရေစာအဖြစ်စားပွဲမှပူသက်ဆိုင်ပါသည်။