ငါတို့သည်သင်တို့အစဉ်အမြဲ minced အမဲသားကိုမြန်ဆန်အရသာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်နိုင်ကြသည်, သင်စံချိန်နှစ်ခုအစားအစာများကိုဆက်ကပ်။
မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ minced အသားလိပ်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ် - 0.9 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ဂရမ်;
- nutmeg - ¼ Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုလျှော်ရုပ်ရှင်နှင့်စပယ်ယာကိုဖယ်ရှား, ပြီးတော့ goulash အဖြစ်ခုတ်ဖြတ်။ Hard-ပြုတ်ပြုတ်ခြောက်လကြက်ဥထားပါ။ မုန့်သည်ပူနွေးသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါသောကြောင့်လုံးဝစိမ်နှင့်ပျော့ပြောင်းရပါမည်။ ဘာမှမဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲအသား mincer recycle ။ အရောင်နှင့်ပြည်နယ်များ၏င့်လင်းမြင်သာများ၏ဆုံးရှုံးမှုသည်အထိကြက်သွန်ကြော်, အလွန်ကမလိုအပ်ပါဘူး overcook, ကအလွန်အရသာအကျိုးသက်ရောက်စေပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါလောင်းဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့် ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ ဟာသူတို့ရဲ့သန့်ရှင်းရေးကာလအတွင်းသူတို့ရဲ့ဘဝကိုရိုးရှင်းနိုင်ဖို့အတွက်ရေအေးအတွက်။ ပေါင်မုန့်ညှစ်ရေနှင့်, mince ကြက်သွန်နီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် poekspluatiruyte grinder, ဤအချိန်သုံးပစ္စည်းဖြတ်သန်းမှပြန်တင်ပါ။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့ minced အတွက်တဦးတည်းကြက်ဥ, နို့, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg နှင့်ဆားထည့်ပါ။ နံ့သာ၏မိတ်ဆွေတို့ကို, သင်တန်း, ဒီပန်းကန်ထဲမှာရာသီ၏အကွာအဝေးကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။
ကောင်းပြီရောထွေး stuffing, မိမိလက် whisking နှင့်ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသည်အနည်းဆုံး 5 မိနစ်လုပ်နေတာကိုစတင်ပါ။ Next ကို, သင် A3, စက္ကူနှစ်ခုဘုံစံ A4 စာရွက်၏အရွယ်အစားလောက်ပိတ်ကျဲစထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။ ပိတ်ကျဲစရက်ရက်ရောရောကိုလေပေါ်မှာပ, စားပွဲနှင့်လက်အားလည်းအခါအားလျော်စွာရေနှင့်အတူငယ်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ သင်တစ်ဦးအလိပ်ထဲသို့ကြက်ဥလိပ်အတွင်းမှနှစ်ခုချပြီး, အလုံအလောက်ရှိသည်ဒါပိတ်ကျဲစအပေါ်အညီအမျှပြန့်နှံ့နေသည်ကိုပထမဦးဆုံးအရာသုံးခုအစိတ်အပိုင်းများသို့အုပ်စုခွဲ Minced ။ အခုကြက်ဥ၏ဗဟိုဝန်းကျင်ထားရှိလျက်, စာလိပ်ရွှေ့ပြောင်းအဆိုပါ stuffing စွန်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်, ဝက်အူချောင်းရရှိလာတဲ့အနည်းငယ် povibriruyte လျှင်အဖြစ်ပိတ်ကျဲစကိုသုံးနိုင်သည်။
အခုတော့သူတို့အားစေတနာစိတ်ကိုဆီဒယ်အိုးအနည်းငယ်ကလှေများ၏ပုံစံကိုထွက်လှည့်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လိပ်ကိုဖယ်ရှား, အပိတ်ကျဲစဖွင့်လှစ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥချွတ်နဲ့ဖြီးချက်ပြုတ်လိပ်များ၏အကူအညီဖြင့်သူတို့ကိုတိုက်။ မကြာခဏနှင့်နက်ရှိုင်းစွာတိုင်းလိပ်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာအမဲချိတ်များနှင့်ထိပ်နှင့်အတူထိုးဖောက်။ ဒါဟာ 200 ဒီဂရီတစ်ခုအပူမီးဖိုတဖို၌ 30-40 မိနစ်ဖုတ်ဖို့သာဖြစ်နေဆဲပင်။
meatballs ဘို့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်စိမ်နှင့်ဖိ - 200 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 70 ဂရမ်,
- နို့ - 100 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာကိုပြင်ဆင်သောအစားအစာ, အဖြစ်အသား minced ဆိုအရသာ meatballs ၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက် - အသားမှမုန့်ကိုအချိုး, အမည်ရ minced အသား၏ 1 ကီလိုဂရမ်ပြီးသားစိမ်နှင့်ပေါင်မုန့်ညှစ် 400 ဂရမ်ထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။
ဒါကြောင့်, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုဖြတ်သန်းအသုံးပြုပုံအကျိုးဆက်အတွက်, မုန့်, ကြက်သွန်နီနဲ့အမဲသားရောမွှေ, ပြီးတော့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ နို့ကို Add ပြီးအချိန်ကြာမြင့်စွာအနည်းဆုံး 10 မိနစ်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်ကအသားကစုပ်ယူ kneading သုံးပြီးနို့သို့မဟုတ်ရေ၏ပုံစံအတွက်အစိုဓာတ်ကို meatballs ၏ဒုတိယလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။
အခုတော့တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်, Patti ဖန်တီးပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကိုနှင့်အပူချိန်နှင့်ကြာကြာချက်ပြုတ်လျှော့ချခြင်းဖြင့်တစ်ဦးစေတနာမှရောက်စေဖို့မဟုတ်သတိထားပါ။ ထိုသို့သင်သည်အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်း minced အသားထံမှထိုထုတ်ကုန်လက်ခံရရှိလိမ့်မည်။