ပြည်ကြီးငါး - တမူထူးခြားတဲ့ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ထူးခြားပြောင်မြောက်အရသာနှင့်အတူအလွန်လူကြိုက်များပြီးအသုံးဝင်အစားအသောက်ပင်လယ်စာခဲဘွယ်စားဘွယ်။ ပြည်ကြီးငါးဇာတိပကတိအားချမ်းအေးခြင်းနှင့်ပူနှစ်ဦးစလုံးမုန်အမျိုးမျိုး, ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သင်တန်း၏, သငျသညျအဆင်သင့်ကိုသုံးနိုင်သည်, ဖြစ်သော်လည်းလတ်ဆတ် calamari (လတ်ဆတ်-အေးစက်နေတဲ့) ကိုရွေးချယ်ပါ, ပိုကောင်းနေဆဲသူတို့ကိုယ်သူတို့များအတွက်ချက်ပြုတ်, ပိုသူတို့ပြည်ကြီးငါးပြင်ဆင်နေကြသည်လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စွာပါပဲ။
daikon နှင့်အတူပြည်ကြီးငါး၏ကြော်အေးမုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါးအမဲသား - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- (အဖြူမုန်လာဥခေါ်) မုန်လာဥ - 1 pc; ။
- ဆလတ်,
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံနံနဲ့ parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြည်ကြီးငါးဆူရေနှင့်အခွံ, ရုပ်ရှင်နှင့်အရိုးနုနှင့်အတူ scalded ။ အများစုမှာ 3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပြုတ်အေးမြ strips တွေသို့မဟုတ်လိမ်သို့ဖြတ်ရမည်။ မုန်လာဥအခွံနှင့်ဆန်ခါ (တောင်ပိုကောင်းကိုးရီးယား - မုန်လာဥနီတစ် grater အပေါ်) ။ ခွံကြက်သွန်နီနှင့် nashinkuem ပါးလွှာစက်ဝိုင်းခြမ်းသို့မဟုတ်လေးပုံတပုံကွင်း။ Narva လက်ဖြင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ lettuce ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းထုအနည်းငယ်ဆားနှင့်အတူတစ်မော်တာအတွက်ဓါးနှင့် istolchem နှင့်အတူခုတ်။ သေးငယ်သောအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်။ ပုံးရည်နှင့်အတူရေနံရောမွှေပါ။ အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ , နှမ်းမျိုးစေ့များကို Add polem တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဤသည် appetizer ဆန်အရက်, ဗော့ဒ်ကာ, ဂျင်, aquavit, အသီး, စပျစ်ရည်, စပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကိုအလင်းစားပွဲပေါ်မှာများအတွက်ကောင်းစွာတတ်၏။
သောက်သည်ပြည်ကြီးငါး၏အေးဘီယာရေစာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး (စီးပွားဖြစ်အဆင်သင့်သောက်သည်) သောက်သည် - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 80 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ pigtail - 150 ဂရမ်;
- parsley, ပင်စိမ်းနဲ့ cilantro - ထူရောင်ခြည်;
- သံလွင်ဆီပထမဦးဆုံးအအေးကိုနှိပ်;
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်။
ပြင်ဆင်မှု
ထင်းရှူးအခွံမာသီးပေါ့ပေါ့ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာ calcined ။ ပြည်ကြီးငါး strips တွေသို့မဟုတ်လိမ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒိန်ခဲစားခြင်းအဘို့အသင့်လျော်အတို strips တွေ, shinkuem ။ ခုတ်ဂရင်းသေးငယ်လွန်းမရှိကြပေ။ ကျနော်တို့သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ရှာလကာရည်အရောအနှောတွေနဲ့ဆီကိုလောင်း (3: 1 အချိုး) ။ မွှေပေးပါ။ ကောက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် crackers မဆိုဘီယာဖို့ဒါမှမဟုတ်ငန် crackers ။
အရှေ့ဖျားဒေသ-စတိုင်ပြည်ကြီးငါး၏ပူ appetizer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါးအသေကောင် - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 1 ခွက် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150-170 ဂရမ်);
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြော်အဘို့နှင့် refueling များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 PCs; ။
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
- ထုံးဖျော်ရည်;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်။
ပြင်ဆင်မှု
ရုပ်ရှင်, အရိုးနုနှင့်အရေပြားပေါ်တွင်မီးလောင်ဒဏ်ရာပြည်ကြီးငါးရှင်းလင်းပါ။ 3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပြုတ်။ စတုတ္ထလက်စွပ် - ပြည်ကြီးငါး strips တွေနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြော်ကြက်သွန်နီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်ပြည်ကြီးငါးထည့်ပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိအတူတူချက်ပြုတ်။
တစ်ဆန်ခါငြင်းပယ်ထားတဲ့ပြီးနောက်ရေများများထဲမှာ 8-12 မိနစ်များအတွက်ရေချိုးဆန်နှင့်အနာစိမ်း။ ဒါဟာရေပူနဲ့အတူဆေးကြောနိုင်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုတစ်မော်တာအတွက်ခုတ်ခြင်းနှင့်နှိပ်စက်။ အနည်းငယ်ထောပတ်, ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်အတူရောထွေး ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။ ဂရင်းလည်းထုခုတ်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နေကြသည်။ ဗော့ဒ်ကာ, ဂျင်, ခါးသောနဲ့အတူနွေးကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပြင်သစ် fries နှင့်ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူပြည်ကြီးငါး၏ပူ appetizer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး;
- အာလူး;
- ပင်လယ်ရေညှိတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်,
- ကြက်သွန်နီ;
- ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြည်ကြီးငါးယခင်ချက်ပြုတ်နည်းများ (စင်တီမီတာ။ အထက်) တွင်ကဲ့သို့အလားတူထုံးစံ၌စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။ ရွှေညို (- အဘယ်သူမျှမကကြက်သွန်နီနှင့်အတူကဲ့သို့သင်အလိုရှိ) သည်အထိထောပတ်တစ်အိုးထဲတွင်ပြည်ကြီးငါးနဲ့ကြော်ဖြတ်ယူပါ။ peeled အာလူးနက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်နှင့်ဆန်ခါအတွင်းရှိစွန့်လွှတ်။ အာလူးနဲ့ပင်လယ်ကိုက်လန် - တစ်ပန်းကန်တွင်ကြော် calamari, အနီးကပ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ဘီယာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။