ကိုရီးယား beets - အသုံးအများဆုံးဖြစ်ပြီးပြီးသားနိုင်ငံအများအပြားအတွက်လူအတော်များများရေစာချစ်မြတ်နိုးသည်။ ဒီအသုပ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့ပြတ်သားခြင်းနှင့်အချို့ piquancy ၏ရေပန်းစားသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယား beets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ။ နီငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- နံနံ - 2 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ beets, သန့်ရှင်းစေသဖြင့်, grater အပေါ်သုံး။ သေးငယ်တဲ့ terochke သို့ဖျက်စီးအဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, ငါတို့ beets နှင့်အတူချိတ်ဆက်အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးမော်တာများနှင့်နံနံအတွက် Mills add ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ထောပတ် "မီးခိုးမြူဖို့", သူတို့ပြင်ဆင်ထား beets ဖြည့်တွင်စတင်။ ထို့နောက်အားလုံးနှိုးဆော်ကျနော်တို့အဖုံးကိုပိတ်ပါ, အခန်းအပူချိန်မှအအေးခွင့်ပြုခဲ့တစ်အိုးတလုံးထဲမှာပြောင်းလဲရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 6 နာရီဟုသတ်မှတ်။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကျနော်တို့ရယူ ချဉ် beets ကိုရီးယား, စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ကျွန်တော်ပျော်မွေ့နှင့်အတူစား!
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကိုရီးယား beets ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- beetroot - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ။ နံနံစေ့ - 1 Tsp,
- ငရုတ်သီး;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 2 Tsp ;.
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမြည်းစမ်းဖို့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, နံနံ, ရှာလကာရည်နဲ့ဆားထည့်ခြင်း, ပါးလွှာဖြာ, obsushivayut လျှော်ကြ၏။ ဒယ်အိုး, ဂရုတစိုက်ပြုလုပ် raskalivaem နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်း, ရေနံလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, မိနစ် 30 အပြင်းအထန်တောင်းဆိုခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အခါ, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
horseradish နှင့်အတူကိုရီးယားကြော်ချဉ် beets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- horseradish အမြစ် - 1 pc; ။
- beetroot - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- လေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- သံပုရာအခွံ;
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုရီးယား beets ပြင်ဆင်ထားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ beets ကောင်းတစ်ဦးရေဆေး, အနာစိမ်းနှင့်အေးမြဖြစ်ကြသည်။ ပန်းကန်ထဲမှာ marinade ရောနှောများအတွက်ရှာလကာရည်, လေးညှင်းပွ, သစ်ကြံပိုး, သံပုရာ zest, allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အဖုံးပိတ်ထားရှိသမျှနှင့်အတူပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါရည်အအေးနှင့်ပိတ်ကျဲစကတဆင့် filtered ။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် Horseradish ပွတ်။ beets ရှည်လျားပါးလွှာ strips တွေ shinkuem နှင့်ကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ကြွေထည်အတွက်အလွှာအတွက် stacked စီအလွှာများနှင့် horseradish podsalivaya အရသာဖြန်းဆွတ်။ ထို့နောက်အအေး marinade ၏ထိပ်ပေါ်မှာလောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1-2 ရက်ထားလေ၏။ အဆင်သင့် အနီ beets ၏သုပ် နက်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာကိုရီးယား Lay အတွက်သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်လောင်း။
ကိုရီးယား beetroot သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
- beet - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန် - 1 pc ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 0.5 v; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
- ရှာလကာရည် 9% - 35 ml ကို;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါသည်, ဂေါ်ဖီထုပ်ယူချိတ်လျှော်ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ beets, ကိုရီးယားမုန်လာဥချက်ပြုတ်ဘို့ဒီဇိုင်း shinkuem strips တွေ, ဒါမှမဟုတ်ဆန်ခါ, သန့်ရှင်းစေ။
ကြက်သွန်ဖြူ, clean တစ်ဦးဓါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ဒါမှမဟုတ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ရန်။ အဆိုပါခွံကနေကင်းလွတ်ခွင့်ကြက်သွန်နှင့်တဝက်ကွင်းခုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က marinade အောင်: သကြား, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် peppercorns add, ပြီနောက်ဟင်းသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ရေလောင်း။ , မီးပေါ်မှာဟင်းလျာများထားပါ 5-10 မိနစ်ပြုတ်, အဲဒီနောက်ရှာလကာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ပူပြင်းတဲ့ marinade ဖြည့်ပါနှင့် 7-8 နာရီရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ထိုအခါအိုးတလုံးထဲမှာသုပ်ပြောင်းလဲရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားအအေး။