ဟင်းငံပြာရည်

ဟင်း - ရှည်လျားသောအိန္ဒိယအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာများထဲမှထရာနနွင်းအမြစ်၏အခြေခံပေါ်မှာတစ်လူကြိုက်များပြီးအလွန်အသုံးဝင်သောအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအစဟင်းအရောအနှောတွေနဲ့ကိုပြင်ဆင်အမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်ထံမှဟင်းလျာများအများကြီးဟုခေါ်သည်။ ဤသည်ငံပြာရည်ဟင်းနံ့သာခြောက်သွေ့အရောအနှောကို အသုံးပြု. ပြင်ဆင်သည်။ လောလောဆယ်ကျယ်ပြန့် Curried နှင့်ဟင်းလျာများနေရာတိုင်းသူမ၏နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ထောင်းနနွင်းအမြစ်သာယာသောစပ်အနံ့နှင့်မော, အတန်ငယ်မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဒီအမွှေးအကြိုင်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများမှဆက်ပြောသည်။ ဟင်းအလုံအလောက်ချွန်ထက်ဖြစ်နှင့်, ဆန့်ကျင်ပေါ်တစ်ဦးအပျော့စားနဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိသည်, ဒါပေမယ့်အရသာနှင့်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံအတော်လေးကွဲပြားခြားနားကြသည်, ဒါကြောင့်ဟင်း၏အနံ့ကိုအခြားငံပြာရည်နှင့်အတူရောထွေးဖို့ခက်ခဲပြီးနိုင်ပါတယ်။

လုပျရနျချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ရိုးရာအရာ - အိန္ဒိယမှာတော့ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်လုပျရနျ။ ပုံမှန်အားဖြင့်အိန္ဒိယလူမျိုးကဒီအရောအနှောကနေ, လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့ချက်ချင်းကြိုတင်ခြောက်သွေ့တဲ့အရောအနှောဟင်းကိုပွငျဆငျပွီးအိမျတှငျပွငျဆငျငံပြာရည်လုပျရနျ။ အဆိုပါရေးဆွဲရေးဖို့ချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုပုံသေများနှင့်အတော်လေးဖန်တီးမှုမဟုတ်ပါဘူး - လူတိုင်းပဲယေဘုယျစည်းမျဉ်းလိုက်နာရန်, သင့်အရသာအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများရှိပြည်သူများနှင့်လူအမျိုးမျိုးအိန္ဒိယဟင်းငံပြာရည်ဖွဲ့စည်းမှုအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာအနံ့အရသာဆေးနှင့်ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ငါးများနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များ၏အရောင်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်ဟင်းခုနှစ်တွင်ဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်ခြိမ်း - သွေးကြောများနှင့်ကင်ဆာ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏အတွင်းပိုင်းနံရံတွင် atherosclerotic plaque ကာကွယ်ပေးသည်, ကိုယ်ခံစွမ်းအားပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

ဟင်းချက်ပြုတ်

ဟင်းငံပြာရည်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဟင်းငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘို့သေချာပေါက်ကြက်သား, သိုးသငယ်, ငါး, ဆန်, ပဲမျိုးစုံနှင့်အခြားအစားအစာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည့်ဟင်း၏သွေ့ခြောက်အရောအနှော, ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းအရောအနှောများနေတဲ့နမူနာစာရင်းဖြစ်ပါသည်: နနွင်း, နံနံ, အနီငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်း, allspice, cardamom, ဇီ, fenugreek, ဂျင်း, လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး, မုန်ညင်း, paprika, Cayenne ငရုတ်ကောင်း, azhgon, စမုန်နက်, ကြက်သွန်ဖြူ, nutmeg ။ အထင်ကြီး, ညာ? အဆိုပါအချိုးအစားခြားနားသည်။ သူတို့ရဲ့နေအိမ်-ချက်ပြုတ်ဟင်းအရောအနှောတွေနဲ့ရှုပ်ထွေးချင်ကြဘူးသောသူတို့က, ကစျေးကွက်အပေါ်ဒါမှမဟုတ်စူပါမားကက် (- စပ်အရောအနှောများနှင့်လျော့နည်းစပ်များသောအားဖြင့်စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင် 2 options များ) အတွက်အဆင်သင့်လုပ်ခြောက်သွေ့သောရောနှောမဝယ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်ဖြစ်နိုင်သည်။

ကြက်သားဟင်း

ကြက်သားဟင်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ပြန်သွားလေ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 ကြက်သားရင်သား,
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်;
• 1 ခွက်ကသဘာဝနို့ထွက်မုန့်,
• ဂျုံမုန့်ညက် / s 2 ဇွန်း,
• 1-2 ဇွန်းအမှုန့်လုပျရနျ;
• အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်:

လှော်နှိုးဆော်အလင်းအပြောင်းအလဲများကိုအရောင် (အကြောင်းကို 2-4 မိနစ်) သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ပထမဆုံး spasseruem ဂျုံမုန့်ညက်။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ကျွန်တော်ထုဖြတ်ရမည်။ ကျနော်တို့ကြက်သားအလယ်တန်းအရွယ် Cube ဖြတ်ရမည်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်၏ရွှေအညိုရောင်အရသာအရိပ်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ဆား။ အလတ်စားအပူပေါ်ရွှေအရိပ်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်သီးခြားဒယ်အိုးကြော်ကြက်သွန်အတွက်ကြက်သားကြော်စဉ်အတွင်း။ တစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ် whisk နှင့်အတူတစ်ဖန် browned မုန့်ညက်အတွက်မုန့်မွှေပေးပါ။ အဘယ်သူမျှမဖုရှိသင့်ပါသည်။ ကြက်သွန်ကင်ကြော်ကြက်သားအခဲနှင့်အတူဒယ်အိုးမှ Add ခြောက်သွေ့အရောအနှောလုပျရနျနှင့် creamy မုန့်ညက်အရောအနှော volom ။ အားလုံးဂရုတစိုက်ရောနှောနှင့်ငံပြာရည် thickened သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါလိမ့်မယ် (ခန့်မှန်းခြေမိနစ် 20) ။ သငျသညျအပေါငျးတို့သကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ရာသီနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းလျာများလုပျရနျ - ကအရသာင်

ဟင်းငံပြာရည်အတွက်အဆင်သင့်ကြက်သားငယ်ရွယ်အာလူးပြုတ်, ဆန်, ကညွတ်, ငယ်ရွယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အခြားပဲနှင့်အတူကောင်းသော်ထမ်းဆောင်နေသည်။ စိမ်းလန်းသော၏ sprig နှင့်အတူအပါအရန်သေချာစေပါ။ အရသာရှိတဲ့ဟင်းပန်းကန်အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအခြားအသားအမျိုးအစားများ, ကြက်ဘဲ, ငါး, များပြားစီရီရယ်, ပဲပင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဆိုမှရရှိသောနေကြသည်။ အသုံးပြုသောဤမွှေးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာရာသီ, သင်တန်း, ကျိုးကြောင်းဆီလျော်န့်အသတ်အတွင်း, ပိုကောင်းဘို့အပင်အများဆုံးငြီးငွေ့စရာအစားအစာများ၏သာယာသောအရသာကိုပြောင်းလဲပေးနိုင်သည်။