ရှေးခေတ်ကကတည်းကလူတွေလည်း "တရုတ် sherbet" ဟုခေါ်ဝေါ်သောရေခဲမုန့်, သိ, ကအမြဲမြင့်မားကယ်လိုရီအကြောင်းအရာဖြစ်တော်မူကြောင်းကို။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ကြွယ်ဝသောအရသာ၏တပြင်လုံးကိုလြှို့ဝှကျခက၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုထားပြီးဖြစ်သောမုန့်သို့မဟုတ်နို့၏ဆီဥကိုအကြောင်းအရာဖြစ်ပါသည်။ နှင့်အညီ, တစ်ချိန်တည်းမှာ, အများဆုံးအရသာရေခဲမုန့်အမြဲအရှိဆုံးအာဟာရသက်သေပြခဲ့သည်။
ရေခဲမုန့်များ၏ကယ်လိုရီကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်း
ရေခဲမုန့်မျိုးစုံပေါ် မူတည်. ၎င်း၏ကယ်လိုရီရုပ်ပစ္စည်းကွဲပြားနိုင်သည်။ ယင်း၏ထုတ်လုပ်ရာတွင်ပါဝင်ပတ်သက်မူလကသာကိုသဘာဝဖက်တီးမုန့်, ဒါပေမယ့်ယခုထုတ်လုပ်မှု၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချဖို့, များစွာသောထုတ်လုပ်သူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ဖွဲ့စည်းမှုထည့်ပါ။ စည်းကမ်းကြောင့်ထုတ်ကုန်၏ဒီအရသာကနေကြုံတွေ့နေကြရသည်။
ရေခဲမုန့်ထဲတွင်ကယ်လိုရီဒီတော့:
- ကယ်လိုရီရေခဲမုန့် - ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း 230-250 kcal;
- ကယ်လိုရီချောကလက်ရေခဲမုန့် - 215 ကယ်လိုရီ;
- ကယ်လိုရီရေခဲမုန့်ထောပတ် - 191 ကယ်လိုရီ;
- ကယ်လိုရီ creme brulee - 191 kcal;
- ကယ်လိုရီနို့ထွက်ရေခဲမုန့် - 131 ကယ်လိုရီ။
မဆိုမုန့်ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်: မုန့်အတွက် 15% ၏ပုံနှိပျအတွက် - 8% ။ သိပ်လူကြိုက်မများဖြစ်သည့်နို့ထွက်ရေခဲမုန့်, တွေအကြောင်း 3% အဆီဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်။ ရေခဲမုန့်အတွက်အလျှင်အမြန် (အဆီ၏ပုံစံ) ကိုခါး, ဝမ်းဗိုက်နှင့်တင်ပါးထိခိုက်ထားတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့သကြား, တွေအများကြီးပါရှိသည် - သို့သော်ကိုသာအဆီဆိုးရွားစွာအမျိုးသမီးကိန်းဂဏန်းအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
အစားအသောက်များတွင်အတွက်ရေခဲမုန်
ဟုတ်ပါတယ်, ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်အစားအသောက်များတွင်စဉ်အတွင်းလည်းမရှိ - ထို့နောက်ခြေလှမ်းသူ့ကိုယ်သူပြန် swinging ။ ကယ်လိုရီ ဝတ်ပြုနှုန်းကယ်လိုရီအစားအသောက်များတွင်နေ့လယ်စာညီမျှအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ရေခဲမုန့်ပြီးနောက်သင်လာမည့် 3-4 နာရီအလုံအလောက်ရမသွားပါစေလိမ့်မယ်။
သင်ဆဲရယူထားသော၏ကိုယ့်ကိုကိုယ်မဆုံးရှုံးချင်ကြပါဘူး, ဒါပေမယ့်အောင်မြင်စွာကိုယ်အလေးချိန်လျှင်, သင်တစ်ဦးအချိုပွဲအဖြစ်သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိကိုလောင်နိုင်သည့်အိမ်လုပ် popsicles စေနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာနိုင် - ကိန်းဂဏန်းများမှထိခိုက်မှုမရှိဘဲ။
မူလစာမျက်နှာ Currant sorbet
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Currant - 600 ဂရမ်;
- ဒဏ်ငွေသကြား 100 ကျော် - (အရသာ) ကို 200 ဂရမ်;
- ရေ - 170 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဖျက်သိမ်းဖြည့်စွက်ဖို့သကြားနှင့်ရေနှင့်ရောနေတဲ့ Blender ကြိတ် berry သီးအတွက်။ မှာအားလုံးသကြား-အခမဲ့ဗားရှင်းကြိုးစားပါ - သင်ပျော်မွေ့ပေမည်။ ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ဦးကွန်တိန်နာနှင့်နေရာထဲသို့မုန့်ကိုလောင်း။ တိုင်းနာရီကိုပထမဦးဆုံးနာရီအနည်းငယ်မွှေပေးပါ, ပြီးတော့ပဲ (ညဥ့်မှာ) ပြီးပြည့်စုံသော solidification သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စွန့်ခွာ။
မုန့်နှင့်အတူအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်ချယ်ရီ - 600 ဂရမ်;
- ဒဏ်ငွေသကြား 100 ကျော် - (အရသာ) ကို 200 ဂရမ်;
- မုန့် 10% - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender အတွက်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဖျက်သိမ်းသည်အထိသကြားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ယင်းမုန့် Add, ရောမွှေပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ဦးကွန်တိန်နာနှင့်နေရာထဲသို့မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ တိုင်းနာရီကိုပထမဦးဆုံးနာရီအနည်းငယ်မွှေပေးပါ, ပြီးတော့ပဲ (ညဥ့်မှာ) ပြီးပြည့်စုံသော solidification သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စွန့်ခွာ။
apricot sorbet
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricots - 600 ဂရမ်;
- ရေ - 170 ml ကို;
- apricot liqueur - 1-2 ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender ကြိတ် apricots ခုနှစ်တွင်, ထို့နောက်ရေနှင့်အရက်ချက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ဦးကွန်တိန်နာနှင့်နေရာထဲသို့မုန့်ကိုလောင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုနာရီ၏ပထမနာရီအနည်းငယ်မွှေပေးပါ, ပြီးတော့ပြည့်စုံ solidification သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စွန့်ခွာ။
လိမ္မော်သီးကနေအသီးရေခဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်သီး - 3 pc;
- လိမ္မော်ရည် - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender အတွက် peeled ခုတ် လိမ္မော်သီး , အသီးဖျော်ရည်ကို add, ရောမွှေပါ။ ကွန်တိန်နာထဲသို့မုန့်လောင်းနှင့် 6-8 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။ ပိုအသီးအချောထုတ်ကုန်ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်မြည်းစမ်းဖို့ပိုကောင်း, ချိုမြိန်လိမ္မော်သီးကြလိမ့်မည်။
ဤအချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူတစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်တစ်ဦးအလင်းအသီးရယူထားသောနှင့်အခြားသစ်သီးများနှင့်သီးအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သောအချိုပွဲပိုကောင်းတဲ့သရေစာအဖြစ်တစ်နေ့လျှင်ရှိရမည် 100 ဂရမ်ရှိနိုင်ပါသည်။