အများဆုံးအကြိုက်ဆုံးချိုမြိန်သွားကွက်လပ်တစ်ခုမှာ - မက်မွန်သီးကနေယို။ ဒါကကြည်နူးဖွယ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အိမ်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည်မရှိ, ရိုးရှင်းသောအလွန်ရိုးရှင်းပြီးပေမယ့်ရလဒ်သိသိသာသာအရသာရှိတဲ့အထဲကလာပါတယ်။ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြု, ဒါမှမဟုတ် toasted မုန့်တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်အစေခံစေနိုင်သည်။
မက်မွန်သီး၏ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ရိုးရာမက်မွန်ယို - အသီးတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် trituration မှတဆင့်အသီးလိမ်ဖြင့်ရရှိသောသောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပါတယ်။ တခါတရံက၎င်း၏ Goodies ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အပိုငျးပိုငျး၏သေးငယ်တဲ့အရေအတွက်ကဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သေးငယ်တဲ့မက်မွန် pectin အကြောင်းအရာတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, ယိုနောက်ထပ်ထူကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစား။
- thickened အလေးချိန် gelatin များအတွက် preform အများစုမှာအသုံးပြုသည်။ ရောင်ရမ်း granules ဟာချုပ်ရိုးကိုတိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ လျော့နည်းလေ့ zhelfiks နှင့် pectin ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
- မက်မွန်သီးကနေယိုကြဲကြဲပါလိမ့်မယ်တစ်ချိန်ကအမျိုး, သင်နှင့်အရန် thickened မသုံးထားဘူးဆိုရင်, ငွေ့ရည်ဖွဲ့သင်ချိုမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်အကြောင်းကိုတစ်လပြီးနောက်, သိုလှောင်မှုစဉ်အတွင်းတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
- apricots, ပန်းသီးနှင့်အခြားသူများ: အရသာ၏အထူခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်မတူကွဲပြားမှုအဘို့အပင် pectin အတွက်မြင့်မားတဲ့အခြားအသီးအပွချက်ထည့်ပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အမက်မွန်သီးကနေယို - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ဆောင်းတွင်းအဘို့အမက်မွန်သီးကနေရိုးရှင်းတဲ့ယိုအမျိုးမျိုးသော thickened ၏ထို့အပြင်ခြင်းမရှိဘဲ, အသီး၏တစ်ဦးတည်းသာအမျိုးအစားပြင်ဆင်နေ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လှည့်ကွက်၏အသီးအပွ, ဒါပေမယ့်သင်ကအားရစရာချပ်ရချင်တယ်ဆိုရင်, mashed အာလူးအဘို့အ tolkushkoy ကိုအသုံးပြုပါ။ ယိုသိုလှောင်မှုကာလအတွင်း thickens, သင်မူကားအဖြစ်မကြာမီချအေးကြောင့်ကြိုးစားနိုင်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မက်မွန်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 2 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
- Peach အရိုးထဲကနေသီးခြား, ခွံဆေးကြောပါ။
- အဆင်ပြေလမ်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 5-10 နာရီထားခဲ့ပါ။
- ပြုတ်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်။ 2 ပိုပြီးအဆချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေး၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
- ပိုးအိုးပူဆောင်းရာသီမှာအဘို့အမက်မွန်သီးကနေယိုပိတ်ပြီးသိုလှောင်မှုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
ယိုမက်မွန် gelatin - စာရွက်
Make ယိုမက်မွန် gelatin အများကြီးပိုရှုပ်ထွေးနေတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ option ကိုထက်သည်မဟုတ်, ရလဒ်, အလွန်ထူသောပြုမူဆက်ဆံဂျယ်လီနှင့်စားကြလိမ့်မည်ပြီးသားပြင်ဆင်မှုအပြီးနောက်နေ့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ gelatin အစဉ်အလာစာရွက်အသုံးပြုသောသို့သော်ဤပျက်ကွက်သည်အရသာထိခိုက်နစ်နာမဟုတ်ပါ, fit နှင့်အစာရှောင်ကြလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မက်မွန်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- granulated gelatin - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- Peach, peeled, မျိုးစေ့များနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်စာစောင်ကို။
- သကြားနှင့်အတူ mash ကိုစုပ်ယူနှင့် 5 နာရီထားခဲ့ပါ။
- ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာ gelatin စုပ်ယူထားသည်။
- Peach အလေးချိန်အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဘေးဖယ်ထားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေး။
- မက်မွန်သီးရောင်ရမ်း gelatin ကနေယိုသို့သွန်းလောင်း, နှိုးဆော်, မြေအပူ (မပြုတ်မချက်ပါဘူး!) ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့နောက်နေ့သို့မဟုတ်ဖော့ဆို့အား Jamming နိုင်ပါတယ်။
zhelfiksom နှင့်အတူ Peach ယို
သာဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်ကြောင်း gelatin analogue, သက်သတ်လွတ်စားသူတို့တွင်အလွန်လူကြိုက်များနေသောကြောင့် - အဘယ်သူ၏စာရွက်, လျှော့တင်ဆက်သောထို့အပြင် zhelfiksa နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပြီး Delicious စပ်မက်မွန်ယို။ ပန်းဓါတ်, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သက်တမ်းသိုလှောင်မှုမြှင့်တင် - thickened ၏ဤအမျိုးအစား sorbic အက်ဆစ်ပါဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မက်မွန်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- zhelfiks - 25 ဂရမ်,
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 4 PCs ။
- လေးညှင်းပွင့ - 8 ဘူးသီး။
ပြင်ဆင်မှု
- Peach လက်သည်းများနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- Blender အသီးကိုထိုးကြိတ်။
- Zhelfiks 2 tbsp နှင့်အတူရောမွှေပါ။ l ။ သကြား, ကောင်းစွာရောနှော, ငံပြာရည်အတွက်သွန်းလောင်း။
- အပူပေါ်တွင်တင်နှင့်ကျန်ရှိသောသကြားထည့်ပါ။
- ဒါကြောင့် 5 မိနစ်ဖြစ်ရမည်ပြုတ်, မက်မွန်သီးကနေမျှတည်ထားပါမှ zhelfiksom နှင့်အတူယိုပြုတ်။
- သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့ဖူးအငုံထွက် 2 တစ်ချောင်းကိုအပေါ်ထားပိုးအိုး၌တည်၏။
- ပူပြင်းယိုလောင်းနှင့် hermetically ukuporte ။
pectin နှင့်အတူ Peach ယို - စာရွက်
အတူတူအရသာမွှေးမက်မွန်သီးယိုစာရွက် pectin, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် gelatin ၏လုံးဝသဘာဝအ Analogues နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနေသည်ပြန်သွားလေ၏။ အဆိုပါ၎င်း၏ Goodies ၏အရသာကိုဖြည့်စွတ်ထိုကဲ့သို့သောဂျင်းနှင့်နံနံအဖြစ်နံ့သာမျိုးကိုကူညီပေးပါတယ်။ ဤရွေ့ကားသည်အထူးလတ်ဆတ်အလင်းအမွှေးအကြိုင်များ၏အရသာနှင့်အနံ့ဖြစ်စေဝေငှ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မက်မွန်သီး: Peach - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- pectin - 10 ဂရမ်,
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - L ကို; 2 ဇ။ ။
- နံနံ - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- Peach, ခွံ, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ။ ဂျင်းနှင့်နံနံထည့်ပါ။
- pectin ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲရောထွေး, ငံပြာရည်ထပ်ထည့်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- သကြားအတွက်နှိုးဆော်နှင့် pectin မက်မွန်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူယိုထားတော်မူ၏။
- အနာစိမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက် 5 မိနစ်ထက်မပိုလိုအပ်ပါတယ်။
- အကျူး အိုးပိုးမွှားသတ် , ယိုလောင်း: Peach မက်မွန်သီး, ukuporte တင်းကျပ်စွာနှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်စွန့်ခွာ။
apricots နှင့်မက်မွန်သီးကနေယို
Peach-apricot ယိုက "ပယင်း" အရောင်နှင့်အတူချိုမြိန်, မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်မွှေးပြန်သွားလေ၏။ နံ့သာဖွဲ့စည်းမှုမလိုအပ်ပါဘူးဖြည့်စွတ်သောကွောငျ့အသီးအပွဿုံ, ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ သိုလှောင်မှုစဉ်အတွင်းယိုထူပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကအလျင်အမြန်ဂျယ်လီအားရစရာရရှိရန်လိုအပ်တယ်ဆိုရင်, gelatin သို့မဟုတ် pectin zhelfiks ကိုအသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မက်မွန်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- apricot - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 2 ကီလိုဂရမ်;
- vanilla - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- Peach လက်သည်းများနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ apricots ကိုလည်းအစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရ။
- , ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် Twisted သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 5-7 နာရီများအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
- , မီးပေါ်မှာ mashed အာလူးထားပါကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိချက်ပြုတ်။
- ယိုဆူ 10-15 မိနစ်ခန့်သင့်ပါတယ်, အ vanilla ရောနှောထည့်ပါ။
- မြုံဘဏ်များသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းဖော့ဆို့နှင့်သိုလှောင်ရန်စေလွှတ်ခဲ့သည်။
လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ Peach ယို
အတော်လေးထူးခြားသော, သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အမက်မွန်ယိုကိုပိတ်လိုက်နိုင်ပါတယ်။ လိမ္မော်ရောင်စင်ကြယ်သောများ၏ဖွဲ့စည်းမှုမှထည့်သွင်းခြင်း, လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်သော billet ရရှိခဲ့သည်။ တစ်ဦးထက်ပိုသိသာအရသာများအတွက် zest လိမ်ဆက်ပြောသည်ပေမယ့်အနည်းငယ်ခါးသောအရသာပေးသည်။ Citrus အရသာ၏ပရိသတ်များဖွဲ့စည်းမှုနှင့်သံပုရာမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မက်မွန်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 2 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- zhelfiks - '15
ပြင်ဆင်မှု
- Clear ကိုမက်မွန်သီးနှင့်အရိုးကိုဖယ်ရှား, pyurirovat Blender ။
- ချွတ်ဆေးကြောသန့်စင် Citrus ပျော့ဖတ်မှအခွံတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သို့ကြေမွနေသည်။
- ကောင်းစွာရောနှော, သကြားနဲ့ zhelfiks add, မက်မွန်နှင့် Citrus စင်ကြယ်သောအတူ zest ရောမွှေပါ။
- 15 မိနစ်ပြုတ်, အနာစိမ်းအလေးချိန်မှယူလာပါ။
- မြုံဘဏ်များနှင့်ဖော့ဆို့သို့ယိုသွန်းလောင်း။
သကြားမပါဘဲ Peach ယို
မှည့်မက်မွန်သီး၏ကျောက်မျက်ချိုနှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်များ၏ထို့အပြင်မပါဘဲရ။ အသီးကို process နိုင်ရန်အတွက်အပြောင်းအလဲနဲ့, သံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာ add မိုက်မပေးပါ။ ငံပြာရည်ထူဖို့ pectin သို့မဟုတ် gelatin ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အရသာတစ်ခုအပြောင်းအလဲအတွက်ထိုကဲ့သို့သောဇီးသီး, nectarine နှင့် apricot အဖြစ်, Citrus, ဂျင်းဖွာသို့မဟုတ်အသီးအခွံနှင့်ပျော့ဖတ်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မက်မွန်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- nectarines - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 150 ml ကို;
- zhelfiks - '25
ပြင်ဆင်မှု
- အသီးခွံ, မျိုးစေ့များ, pyurirovat Blender ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- zhelfiks သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမှေးမှိန်, mashed အာလူးထဲသို့သွန်းလောင်း။
- 15 မိနစ်ပြုတ်, အနိမ့်အပူမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်အပူ
- တစ်မြုံကွန်တိန်နာ, တံဆိပ်ခတ်ဖော့ဆို့အပေါ်ယိုသွန်းလောင်း။
မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက် Peach ယို
မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက် Peach ယို အလွယ်ကူဆုံးအရည်အချင်းပြည့်မီရန်။ ယင်းတူရိယာကို "Jam" နဲ့တပ်ဆင်ထားသည်မှန်လျှင်, ကိုယ့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများကို download လုပ်ပါဖို့လိုပါတယ်, လူအပေါင်းတို့သည်မီးဖိုသင်တို့အဘို့အလုပျလုပျ, နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်း, နှိုးဆော်, သင်သာတစ်ဦးမြုံကွန်တိန်နာနှင့်ဖော့ဆို့ရိတ်သိမ်းထဲသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ nectarines, လိမ္မော်ရောင်နှင့်ဂျင်း: နံ့သာမျိုးကိုအကူအညီနှငျ့နောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းများ၏အရသာကိုဖြည့်စွတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မက်မွန်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- nectarines - 1 ကီလိုဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 2 PCs; ။
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- အရေပြားအရိုးဖယ်ရှားခြင်း, မက်မွန်သီးနဲ့ nectarines ဆက်ဆံပါ။ Blender လာကြတယ်။
- လိမ္မော်ရောင်, ခုတ်အတူခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်။ ပျော့ဖတ် pyurirovat ။
- လူအပေါင်းတို့သည်အသီးသန့်စင်သော shift ဖို့စက်ကိရိယာများ၏ပန်းကန်ထဲမှာ, သကြားနဲ့ဂျင်းထည့်ပါ။
- "Jam" mode ကို select ပြီးကလစ်နှိပ်ပါ "Start ကို။ "
- တစ်မြုံကွန်တိန်နာနှင့်ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း, signal ကိုတက်ချက်ပြုတ်။
multivarka အတွက် Peach ယို
multivarka အတွက် Peach ယို မီးဖိုပေါ်ချက်ပြုတ်၏အစဉ်အလာလမ်းကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောသည်မဟုတ်, အဓိကအားသာချက် - က Non-ချောင်းကိုပန်းကန်များနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်အပူ mode ကိုပါပဲ။ ချိုနာရီဝက်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ကအနာဂတျအတှကျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ vanilla, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့သို့မဟုတ်ခြစ်ဂျင်း: ဖွဲ့စည်းမှုယိုကွဲပြားခြားနားသောမွှေးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မက်မွန်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- zhelfiks - 25 ဂရမ်,
- vanillin - 5 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 150 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- , မက်မွန်သီးလိုဆကျဆံခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Blender တွေအများကြီးကိုချိုးဖျက်ဖို့။
- ပန်းကန်ထဲသို့သန့်စင်သောလွှဲပြောင်း, သကြားထည့်ပါ။
- တစ်ဦးဖျော်ရည်သို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့သံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာရော Zhelfiks ။
- 2 နာရီ "ဖုတ်" ပေါ်တွင်ဟင်းချက်တစ်မြုံကွန်တိန်နာနှင့်ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်းလေ၏။