ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ၏ A ကောင်းဆုံးစပါးရိတ်ရာကာလကိုလူတိုင်းနှစ်သက်ပေမယ့်ဘာလုပ်ဖို့ကသိပ်ကြီးမားသည်လာသောအခါ, တစ်ကြိမ်ကအားလုံးကိုစားရန်ကြိုးစားနိုင်ပေမယ့်သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုသို့သူတို့ကိုငါစေနိုင်သည်။ ဤတွင် Plum တင်းကျပ်ဖို့ဘယ်လိုဖွင့်ခြင်းနှင့်ယနေ့ပစ္စည်းမှာဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Plum ၏ Compote
ဆောင်းတွင်းဇီးသီး compote အပေါ်လူကြိုက်အများဆုံးအပိုင်းပိုင်းတစ်ခုမှာဖြစ်ပါတယ်။ လိမ်ဖို့နည်းလမ်းအနည်းငယ်ရှိပါတယ်: သင်တစ်ဦးသည်သမားရိုးကျရည်နှင့်အတူ Plum တစ် compote သည်အတိုင်းပြုပါ, ဒါကြောင့်သစ်သီးဖျော်ရည်ကနေဇီးသီးရည်ဝက်အူနိုင်ပါတယ်။
1. သူတို့ကိုယ်သူတို့ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့အနည်းငယ် unripe, ရေနှင့်သကြားလိုအပ်ပါတယ်သီး၏ပုံမှန်အတိုင်းဇီးသီး compote Twisted ။ ရည်၏အချိုးအစား - 1 ခွက်ကိုရေ 1/2 ခွက်ကိုသကြား။
တစ်ဦးဆေးထိုးအပ်နှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင် Plum လက်ဆေးခြင်းနှင့်ထိုး။ မိနစ်အနည်းငယ်ပူ (85 ° C) ရေထဲမှာဇီးသီးချန်လှပ် - ဤ Plum ပိုးသတ်နေစဉ်အတွင်းနဂိုအတိုင်းကျန်ရှိနေကူညီပေးသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးအထူသကြားရည်ချက်ပြုတ်။ pre-ပိုးသံဗူးယိုစီးမှုပြိုကွဲခြင်းနှင့်ရည်ဖြည့်ပါ။ ဖုံးလွှမ်း lids ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသံဗူးပိုးမွှားသတ်။ - 10 မိနစ်, 1 လီတာ - 15 မိနစ်, 3 လီတာ - 25 မိနစ် 0.5 လီတာ: ပိုးသတ်အချိန်ဘဏ်တွေအသံအတိုးအကျယ်ပေါ် မူတည်. ဆုံးဖြတ်သည်။ အိုးအအေးရှင်းပြီချဉ် Plum, ဇောက်ထိုးချပြီး။
2. သင်ပင်ပန်းနေ Plum ၏သာမန် compote ဆိုပါကတစ်ဦးရည်အဖြစ်ပန်းသီးဖျော်ရည်ကို အသုံးပြု. စည်သွတ်ဇီးသီးညွှန်းစမ်းပါ။
ယိုစီးမှု 1 ကီလိုဂရမ်နှင့်ပန်းသီး၏ 5 ကီလိုဂရမ်ဖျန်၏ဤ workpiece လိုအပ်သည်။ ပန်းသီးဟာ core နဲ့အခွံကနေသန့်ရှင်းနဲ့တစ်ဦး juicer ရှောက်သွားနေကြသည်။ Non-ဓာတ်ပန်းကန်ထဲမှာ reserve ဖျော်ရည်။ mytyh ယိုစီးမှုကနေ, အရိုးကိုဖယ်ရှားရေနှင့်ဖြည့်ပါနဲ့ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်ရေညှစ်နှင့်ဇီးသီးအေးမြမြုံဘဏ်များသို့ပြိုကွဲနေပါတယ်။ ဇီးသီးပန်းသီးဖျော်ရည်ကိုဖြည့်တို့နှင့်ဘဏ်များတက်လှိမ့်။
ကျပ် Plum
ဒါပေမယ့်သူတို့ထဲကအားလုံးလုပ်များနှင့်အခြားအံ့သြစရာအပိုင်းအစနိုင်ပါတယ်ပြီးနောက် Plum, သာယိုသို့မဟုတ် compote အဘို့အသင့်လျော်ဖြစ်ကြောင်းယူဆရန်အမှားပါပဲ။ ဥပမာအားဖြင့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကျပ်တစ်ဇီးသီးစေကြိုးစားပါ။
ဒါဟာအနီချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဇီးသီးလိုအပ်သည်။ အကြှနျုပျ၏ Plum နှင့်ဂရုတစိုက်အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်အနည်းငယ်ဆားစခုတ်ဖြတ်။ ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ညင်ညင်သာသာဇီးသီး၏အသွင်အပြင်ကိုထိန်းသိမ်းဖို့ကြိုးစားနေ, Plum ။
ဘဏ်တွေ၏အောက်ဆုံးတွင်အနက်ရောင် Currant, ချယ်ရီ, horseradish, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏အရွက်ကိုတင်ကြ၏။ ကျနော်တို့ထိပ်ဆုံးအများအပြားအကိုင်းအခက်လတ်ဆတ်ပူစီနံအားမရခြင်းနှင့်သံဗူးဇီးသီးရဲ့ထိပ်ထားလယ်ပိုင်းဘဏ်များမှ Plum ထားလေ၏။ မလုပ်နိုင်တဲ့၏ထိပ်ငှါ, marinade လောင်း။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောလီတာနှုန်းဆားပျော်ဝင် 2 ဇွန်း Marinade ။
အဆာပြင်ဆင်ပါ။ ဒီရောနှောဇွန်းသကြား, 3 ဇွန်းရှာလကာရည်နှင့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့တစ်ဦးဖြစ်တော့ဖြည့်ပါနှင့်အိုးထဲမှာအရည်ကိုလောင်းဖို့ထည့်သွင်းခြင်း။ ဘဏ်များအဖြစ်သို့ပေး။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Plum
ကွဲပြား Plum နှင့်စိမ်းလန်းသောပရိတ်သတ်တွေ Twisted ကဒီမှာတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ် preform များအတွက်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
ဖျန်တောင်းဇီယာစေ့, parsley, ပူစီနံ, ဆလရီ, ငရုတ်ကောင်း (ချိုမြိန် capsicum, ခေါင်းလောင်း, ခါးသော), ကြက်သွန်ဖြူ။
ဘဏ်တွေ၏အောက်ဆုံးတွင်ချယ်ရီအရွက်, horseradish blackcurrant အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဇီယာစေ့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ ဂရင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း shinkuem, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ အဆိုပါဘဏ်များဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်ခိုလှုံ Plum, ထို့နောက်ယိုစီးမှုအလွှာများနှင့်အစိမ်းရောင်ကိုထပ်ထားတော်မူ၏။ ရေ (2 tbsp ။ Spoon 1L) ဆူ၌ဤဖောက်ဆားများအတွက် marinade ပြုလုပ်ခြင်းနှင့်ရှာလကာရည် (4 ဇွန်း 3L အိုးတလုံး) ထည့်ပါ။ ဇီးသီး marinade ဆူနှင့်သွန်းလောင်းရန်အရောအနှော Herewith ။ အိုး (ကမလိုအပ်ပါဘူးပိုး), အေးနှင့်သိုလှောင်ရန်စေလွှတ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။
Plum ၏ရာသီ
ဘယ်လိုအခြားကျွန်ုပ်တို့သည် Plum ကိုထိန်းသိမ်းနိုင်သနည်း အသား, ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အသင့်လျော်သောသီးခြားလွတ်အဖြစ်ဇီးသီးလှိမ့်ဖို့မကြိုးစားပါနှင့်ရာသီ၏ဖွဲ့စည်းမှု၌တည်၏။
သကြားလိုအပ်သော 800 ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူ 2.1 ကီလိုဂရမ်နှင့် 200 ဂရမ် adzhika ဖျန်ဖြေပုံး (10 L ကို) ။
အကြှနျုပျ၏ Plum, အသေးငယ်တဲ့မီးကိုထည့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်ထည့်ခြင်း။ Plum နူးညံ့သောအထိပေါင်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်သူတို့ကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်သကြားနဲ့ adjika ထည့်ပါ။ စင်ကြယ်သော 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဖျက်စီးခြင်းနှင့်သန့်စင်သောမှထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ဘဏ်များအားဖြင့်ပြိုကွဲ။ ချမ်းပေါ်တွင်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်ထားရှိမည်။