ဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌တစ်ဦး Magic Wand ။ ဒါဟာအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ အသားညှပ်ပေါင် သို့မဟုတ်ရိုးရိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် နေတဲ့အခြမ်းပန်းကန် ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါပြောပြရပါလိမ့်မယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Caviar ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်တစ်ဦးဆေးညွှန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မုန္လာဥနီ - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- 70% acetic အနှစ်သာရ - 10 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ဆား iodized မပေးပါ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ဆားငန်ရေနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ဖို့နာရီဝက်ခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရ။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် obsushivayut ထွက်ယူပါ။ ကျွန်တော်သန့်ရှင်းရေးဟာငရုတ်ကောင်းရဲ့အမျိုးအနွယ်၏အသားအရေကနေသန့်ရှင်းတဲ့ Courgettes ။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်လက်၌ထားခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ။ အဆိုပါထားခြင်း၏အနား။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူမီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်။
Shinkuem သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater သုံးပြီးဖျက်စီး။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိထောပတ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ သူတို့အဆင်သင့်တဲ့အခါကျနော်တို့ဟာအရေခွံကနေအေးမြသန့်ရှင်းတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကသူတို့ကိုထွက်ယူပါ။
အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, Pre-ပြင်ဆင်ထား, mince ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချဆီကိုလောင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 40 မိနစ်ခန့်ဆူပွက်ပြီးနောက်မျှတည်ထားပါသည်။ ထိုအကိုမီးရှို့ဖို့မဟုတ်ပါဘူးကြက်ဥ၎င်းထိုသို့နှိုးဆော်ရန်မေ့လျော့မထားရပါ။ ထို့နောက်မီးဖိုမှအဒယ်အိုးဖယ်ရှား, ကြက်ဥအချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း add လုံးကိုပိုလျှံအရည်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်အအေးပြီးတော့နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်ဖို့ကပေး။ ထိုအခါအခြား 5 မိနစ်အဘို့ရှာလကာရည်အနှစ်သာရနှင့်အနာစိမ်းလောင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ pre ပေါင်းချက်ပြုတ်ကြက်ဥတက်လှိမ့်ဖို့အိုးထိပ်တန်းဖြည့်ပါနှင့်သတ္တု lids နှင့်အတူပြုတ်။ ဇောက်ထိုးထားတော်မူ၏, ငါတို့တက်ခြုံနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
ဆောင်းတွင်းများအတွက်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 800 g နဲ့;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 80 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ casserole ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဆီ, ပထမဦးဆုံး passeruem တက်နွေး။ ထိုအခါကုန်တယ်ကြက်သွန် add နှင့် diced ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း melenko ။ ထိုအခါ diced ဖရုံသီးအဲဒီမှာထားတော်မူ၏။ ကြော်အကြောင်းကို 5 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မီးလျှံကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပါးပျဉ်းအောက်မှာနာရီဝက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများမျှတည်ထားပါ။ အဲဒီနောကျ, 10 မိနစ်အချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ add, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ထွက်ပေါ်လာသောငါးပိခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်, ထို့နောက် 10 ထက်ပိုမိနစ်ပြုတ်နှင့်ပေါင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအိုးကပြင်ဆင်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်ဥပြိုကွဲ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အမှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 400 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ½ Tsp ;.
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 90 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းဂရုတစိုက်ထုတ် sort နှင့်မှိုရှင်းလင်းသည်။ ထိုအခါသူတို့သည်ငါ၏ကောင်းသောဖြစ်ကြပြီးကြီးမားတဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထပ်ပြောသည်။ အအေးပန်းကန်ပေါ်ကိုထားရေနှင့်နာရီဝက်အနာစိမ်းဖြည့်ပါ။ အမြဲတမ်းအမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ပြုတ်မှိုသေးငယ်ဖြစ်လာစေရန်နှင့်အရောင်ကိုပြောင်းလဲ။ တစ်ဦး colander ၌သူတို့ကိုစွန့်ပစ်။
မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကင်းစင်ခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်။ ကျနော်တို့ရွှေသည်အထိရေနံနှင့်ကောင်းတစ်ဦးနွေး passeruem နှင့်အတူဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦး mincer နှင့်အတူထိုအခါကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ပြုတ်မှိုလှည့်ကွက်။ , ဆား, ငရုတ်ကောင်းထားပါကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ , ရံဖန်ရံခါအကြောင်းကိုမိနစ် 40 နှိုးဆော်, မျှတည်ထားပါ။
အခုဆိုရင်ဘဏ်တွေကိုပွငျဆငျ - ကောင်းတစ်ဦးမုန်ညင်းသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူသူတို့ကိုလျှော်ရေနွေးငွေ့ကျော်သို့မဟုတ်မီးဖို၌သူတို့ကိုပေါင်း။ ဘောဇဉ် grinder နှင့်အတူချောဟင်းသီးဟင်းရွက်မှို spawn ထိပ်အိုးအပေါ်ကိုပြိုကွဲ။ ထိုအခါတက်ခြုံနှင့်အအေးပေး, လှန်, တံဆိပ်ခတ်။ အားလုံးကွက်လပ်မှအောင်မြင်သော!