အကြှနျုပျတို့သညျဆောငျးရာသီလောက်မရှိတဲ့အရသာခရမ်းချဉ်သီးလာစည်သွပ်ဗူးကိုသွားအကြံပြုအပ်ပါသည်။
citric အက်ဆစ်နှင့်အတူချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူး - ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး -800 ဂရမ်;
- ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ။ ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 1 Tsp,
- အနက်ရောင်နှင့် allspice - 4 ပဲ;
- Laurel အရွက် - 1 pc ။
- မီးဖိုချောင်ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- သကြား - 3 အချိုပွဲဇွန်း;
- citric အက်ဆစ် - ။ -1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ရေ - 1.1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ကောင်းသောသိပ်သည်းချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးသေသပ်စွာစင်တီမီတာပေါက်အောင်သည်, အညှာ၏အလွန်စင်တာ၌, ချက်ချင်းချွန်ထက်သွားကြားထိုးတံဂရုတစိုက်အသီးအသီးအသီးထွက်ဆေးကြော, အကိုင်းအခက်ထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပါ။ ယခုတွင်သင်သည်ခရမ်းချဉ်သီးဘဏ်ထဲမှာကောင်းတဲ့မုသားမရှိအက်ခွံဖြစ်ကြောင်းသေချာစေနိုင်ပါတယ်။
ကိုပြင်ဆင်ချယ်ရီတစ်ဦးသင့်လျော်ဒယ်အိုးထဲသို့ထားကြ၏နှင့်သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာပြုတ်ရေပူသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဤပုံစံကိုထရပ်ပေးခြင်း 10-12 မိနစ်တင်းကျပ်စွာပြောက်ကျားဦးထုပ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ ထိုအခါတာရှညျခံအဖြစ်ပြုလုပ်သို့ granules သကြား, မီးဖိုချောင်ဆားမိတ်ဆက်နှင့်ပြန်လည်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအဘို့, burner ပန်းကန်အပေါငျးတို့သတင်ပို့ရန် citric အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်, အပေါငျးတို့သရေနှင့်သူတို့ကိုပေါင်းစည်း။ ခရမ်းချဉ်သီးအဘယ်သူ၏အောက်ခြေစပါးကိုမုန်ညင်းလောင်းပဲနှစ်ခုငရုတ်ကောင်း lavrushki စာရွက်အမျိုးအစားနှစ်ခုငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာဖြတ်အံသွားပေါ်, 1.5 လီတာပိုးအိုးတလုံးထဲမှာရွှေ့။ လည်ပင်းအပေါငျးတို့သအနားတက်ဖြည့်နေတဲ့ကြွက်ကြွက်ဆူဆားရည်အိုင်ရှိပါတယ်, နှင့်ရပ်တန့်ထုပ်မှတက်မိတ်ဆက်။ ကျနော်တို့ကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်ဖွင့်ခြုံဖို့စောင်ပေါ်မှာငါတို့ဘဏ်၌ထားလေ၏။
အိမ်မှာဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးထိန်းသိမ်းခြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင် (သို့မဟုတ်အညိုရောင်နည်းနည်း) ခရမ်းချဉ်သီး - 2.8 ကီလိုဂရမ်;
- parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ဇီယာစေ့ထီး - 3-4 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- Currant အရွက် - 2 PCs; ။
- ရေ - 1.5 ဌ;
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မီးဖိုချောင်ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် (9%) - 160 ml ကို;
- နေကြာဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
စနစ်တကျအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနည်းနည်းများထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ပြင်ဆင်ကြ၏။
မပို 4 ထက်မိနစ်စင်ကြယ်သောကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ၌ Blanshiruem အားလုံးခရမ်းချဉ်သီး။ နက်ရှိုင်းသောအောက်ခြေကောင်းစွာ Laurel နှင့်ဆေးစာရွက်များနှင့် Currant ထား 3 လီတာ၏မီးဖိုဘဏ်ထဲမှာကြော်ပါ။ ထို့နောက် 2-3 sprig ၏ထိပ်လတ်ဆတ်သော parsley, ဇီယာစေ့နဲ့တပြင်လုံးကိုပုလင်းဖြည့်ပြောင်းနဲ့ထီးအပေါ်ထားရှိသည့်ခရမ်းချဉ်သီးအလွှာ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ထားတော်မူ၏။ ဤနေရာတွင်နေကြာဆီ, ရှလကာရည်နှင့်ဖြည့်စွက်ဘဏ်သာသကြားနဲ့မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်မှာဆား၏ဆားရည်အိုင်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်သွန်းလောင်း။ တစ်နက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာပုလင်းရွှေ့ထဲသို့လောင်းနှင့်ဆားရည်အိုင်ဘဏ်မှာအနာဆိုးသောအချိန်ကနေ 25 မိနစ်ထက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးမနည်း vodichku ပိုးမွှားသတ်။ ကိုယ့်ကိုတံဆိပ်ခတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးပြီးနောက်မြုံအဖုံးနှင့်တံဆိပ်ခတ်နှင့်သူတို့ကိုပယ်ပေးနေကြသည်။
ရှာလကာရည်မပါဘဲမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူး - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး (အသေးစား) - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 3,5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1.6 ဌ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 2 PCs; ။
- allspice - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
နှစ်ကြိမ်ရေအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာပြိုကွဲဆေးကြောနှစ်ခုလီတာပိုးအိုး။ သူတို့ရဲ့ပုံမှန်သန့်ရှင်းတဲ့ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေဖြည့်ပါ, နှင့် 20 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကလုံးဝပေါင်းစပ်။
ယခင်က 2 လီတာမှတစ်အိုးထဲသို့မှုတ်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးကနေအသီးဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်, အဲဒါကိုကြီးမားတဲ့မီးဖိုချောင်ဆားသကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ သေးငယ်တဲ့ဖြတ်မြုံပိတ်ကျဲစ၏အလယ်ဗဟိုခုနှစ်တွင် compactly နံ့သာမျိုးကို တင်. ့ကြွက်ကြွက်ဆူဖျော်ရည်၌နှစ်ပြီးသောသောထုံးအတွက်သူတို့ကိုချည်။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်ကျွန်တော်ဆွဲထုတ်မွှေးနံ့သာများနှင့်ဖျော်ရည်ပစ်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ ဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်စေရန်, အိုး 10-12 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်နှင့်ပြီးသားပြီးနောက်ဆောင်းတွင်းအဘို့ထိုသူတို့တံဆိပ်ခတ်။