မျိုးစပါးနှင့်အတူစပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို - ပုံမှန်မဟုတ်သောခဲဘွယ်စားဘွယ်၏အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

မျိုးစပါးနှင့်အတူစပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို - အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝငျခဲဖွယ်စားဖွယ်, များစွာသောဗီတာမင်နှင့်သန့်စင်သီး၏ကွက်လပ်၌တွေ့မရနိုင်သည့်တန်ဖိုးရှိသောပစ္စည်းများကိုအတူခန္ဓာကိုယ်သည်အရာ၏ပုံမှန်စားသုံးမှုမသာ။ တကယ်တော့သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်သူ၏အားသာချက်တိုးမြှင့်, ၎င်း၏ Goodies ၏အာဟာရဝိသေသလက္ခဏာများအသွင်ပြောင်း။

စပျစ်သီးမှအယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အကောင့်သို့ဤအမှု၌စပျစ်သီးကိုယိုမျိုးစပါးနှင့်အတူသီးကနေဖန်ဆင်းထားသည်ဟူသောအချက်ကိုယူခြင်း, လုပ်ငန်းစဉ်အချိန်စားသုံးခြင်းနှင့်အတော်လေးဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူး။ ခဲဘွယ်စားဘွယ်အတွက်အခြေခံရှုထောင့်၏အသိပညာတစ်ခုချင်းစီကိုရွေးချယ်ထားစာရွက်အရသာများနှင့်ထိရောက်သောဖြစ်ပါတယ်လုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။

  1. စပျစ်သီး, ဆေးဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ။
  2. နှစ်ဦးစလုံးပျက်စီးကြောင်းနှင့်ပုပ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရတဲ့, အခိုင်အနေဖြင့်သီးဖယ်ရှားပါ။
  3. တစ်ဦးသိပ်သည်းထားတဲ့ obsushivayut ပြီးနောက် 1-2 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ Pre-blanched နှင့်အတူစပျစ်သီးအရေခွံ။
  4. ပြင်ဆင်ထား berry သီးအလေးချိန်သကြားရည်ဖြည့်စွတ်ထပ်ခါတလဲလဲအအေးနှင့်ပြုတ်ရည်နှင့်အတူတစ်ဦးသို့မဟုတ်အများအပြားအဆင့်ချက်ပြုတ်။
  5. စပျစ်သီးကိုမကြာခဏလုံးဝအသစ်သောအရသာချိုချဉ်လာပြီ, ချက်ပြုတ်ယိုနဲ့အခြားအသီးအနှံ, အခွံမာသီးများနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။
  6. မြုံအိုးတံဆိပ်ခတ်နှင့်အေးမြသည်အထိနွေးစောင်အောက်မှာတစ်ဦး inverted form မှာရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပူနှင့်အတူစပျစ်သီးကိုအစေ့ယို။

စပျစ်သီး Isabella ကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

မျိုးစပါး Isabella နှင့်အတူစပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယိုကြွယ်ဝအရသာနှင့်တစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အမွှေးအကြိုင်ရှိပါတယ်။ သီးဖြည့်ဖို့သကြားရည်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်သကြားလုံး၏နောက်ဆုံးဝိသေသလက္ခဏာများအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်နှင့်၎င်း၏အမွှေးအကြိုင်ကိုတိုးမြှင့်သောသူတို့ကိုရေအစားထိုးလောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သကြားစပျစ်သီးထက်ဝက်စားသုံးခြင်းလောင်း 10-12 နာရီထားခဲ့ပါ။
  2. အဆိုပါရေနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားရည်ထဲကပြုတ်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းနှင့်သီးသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
  3. တစ်မြုံထုပ်ပိုးအတွက်တံဆိပ်ခတ်တွင်းမိနစ် 30 နှင့်အတူစပျစ်သီး, ကနေယိုချက်ပြုတ်ပန်းကန်မှာ workpiece နှင့်အတူတစ်ဦးကကွန်တိန်နာ။

အဖြူရောင်စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

အနည်းဆုံးကိုယ့်မျိုးစေ့များနှင့်အတူအဖြူရောင်စပျစ်သီးထဲကနေယိုပြင်ဆင်နေ။ အပူကုသမှု berry သီးအလေးချိန်စဉ်အတွင်းချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် vanillin သို့မဟုတ် vanilla သကြားချိုချဉ်ဆူနည်းနည်းများ၏ဖြစ်စဉ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် ပို. ပင်သိသာစေနိုငျသောအဆင်းလှနေသာအရောင်နဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြစ်လာသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. တစ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအဖြူရောင်စပျစ်သီး Blanche ။
  2. ရေနှင့်သကြားရည်အနာစိမ်းများ, အသီးကိုကျော်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
  3. အအေးနှင့်ဘီယာအရက်ချက်ခွင့်ပြုခဲ့ 10-15 မိနစ်ပြုတ်ပြီးဆူအောင်တည်, ရန် preform အပူ။
  4. ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ခိုင်မာသောရပ်တည်ချက် 2 ပိုပြီးကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။
  5. ပြီးခဲ့သည့်တစ်စက် vanillin နှင့် citric အက်ဆစ်ဆူပွက်လာတဲ့အခါတံဆိပ်ခတ် အဖြူစပျစ်သီးထဲကနေယို သင်္ဘောများတွင်ပေါင်းမျိုးစပါးနှင့်အတူ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ unripe စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

unripe သီးမှအသီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုမေးခွန်းထုတ်စရာအရည်အသွေးကိုရခဲ့လျှင်, ထိုကဲ့သို့သောကုန်ကြမ်းများယိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်မူရင်းနှစ်သက်လိမ့်မည်။ ဖြစ်နိုင်သမျှခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရယခင်ကနှစ်မိနစ်အဘို့ဆားရေထဲမှာအစိမ်းရောင်သီး Blanche ကိုပြင်ဆင်ပြီးတော့သူ့ရဲ့ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရှိတဲ့အကိုင်းကနေဖယ်ရှားအစိမ်းရောင်စပျစ်သီး, 2 မိနစ်ဆားရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။
  2. ညှစ်ဆေးကြောတစ်ဦး colander, အတွက်သီးလှဲ။ ,
  3. မိမိအစပျစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သကြားကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ပြုတ်ရည်။
  4. နိမ့်ကျအပူပေါ်အစိမ်းရောင်စပျစ်သီး၏ Tomyat ယိုထူ, vanillin ဆက်ပြောသည်နှင့်သံဗူးထဲမှာချိတ်ပိတ် 5 မိနစ်, နောက်မှအထိပါပဲ။

စပျစ်သီး "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး" မှဖန်ဆင်းယို - စာရွက်

စပျစ်သီး "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး" မှဖန်ဆင်းယိုလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အပြည့်အဝသီး၏လတ်ဆတ်တဲ့အရသာထိန်းသိမ်း။ သကြားဓာတ်ပမာဏကိုခြေရင်းအစိတ်အပိုင်း၏သဘာဝချိုပေါ်နှင့်ရယူထားသော၏တပ်မက်လိုချင်သောနောက်ဆုံးဂုဏ်သတ္တိများပေါ် မူတည်. ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အစဉ်အဆက်ထက်ပိုပါကကွန်တိန်နာ၏မြုံနှင့် hermetically samosterilizatsii များအတွက်အအေးကွန်တိန်နာထုပ်ပိုးပြီးပိတျထားသောအပြီးလိုက်လျောရန်အရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အရည်အချင်းပြည့်မီသီးအအေးထားခဲ့ပါပြုတ်ရေနဲ့သကြားရည်ကိုလောင်း။
  2. Preform 5 မိနစ်ပြုတ်, ဆူပွက်မှအပူဖြစ်ပါတယ်။
  3. မျိုးစပါးနှင့်အတူစပျစ်သီး၏ Hot ယို«အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး»မြုံပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ပတ်ရစ်။

walnuts နှင့်အတူစပျစ်သီးယို

အောက်ပါစာရွက်မူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအပိုငျးပိုငျး၏ပရိသတ်များအဘို့ဖြစ်၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တကခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးမှအခြောက်များနှင့်အစအနများ၏အလိုရှိသောအရေအတွက်ရရှိရန်ဆန်ရမည်စပျစ်သီးယိုအခွံမာသီးပြင်ဆင်နေသည်။ အဖြူ berry သီးအမျိုးပေါင်းအသုံးပြုတဲ့အခါဖွဲ့စည်းမှု vanilla သို့မဟုတ် vanilla သကြားနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စပျစ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် 2-3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanched ။
  2. ရေနှင့်ရည်နှင့်အတူသကြားရောထွေးဟာ crystals ၏စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်ဖျက်သိမ်းနှင့်အတူ reflux မှပြုတ်ရသည်။
  3. , အသီး၏ချိုမြိန်ပစ္စည်းဥစ္စာ၌အိပ် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အပူကို turn off နှင့် crockery ရဲ့ contents အအေးထားခဲ့ပါ။
  4. reflux မှအပူဆက်ဆံပါ, မြုံကွန်တိန်နာထဲမှာတံဆိပ်ခတ်အခွံမာသီးများနှင့် vanillin, 15 မိနစ်ပြုတ်အပျြောအပါး, ထည့်သွင်းခဲ့သည်။

ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို - စာရွက်

သင်သည်အခြားအသီးအပွသို့မဟုတ်သီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဂန္စပျစ်သီးကိုယိုချက်ပြုတ်နည်းများမျိုးစုံလိုပါကဿုံဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အသင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။ ပန်းသီးကိုခွဲပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအရည်ရွှမ်းသောစပျစ်သီးအဖြစ်အသုံးပြု - တစ်ထုတ်ကုန်အသစ်ရဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အမွှေးအကြိုင်ဖွဲ့စည်းမှုမှသစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့လေးညှင်းပွင့နှင့် allspice နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျန်းချပ်သို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ပန်းသီး, 10-12 နာရီကျန်ကြွင်းရစ်သောစပျစ်သီးကိုသီးနှင့်သကြား, အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။
  2. ပန်းကန်ပေါ်တစ်ဦးကကွန်တိန်နာနဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်, ဆူမှအပူဖြစ်ပါတယ်။
  3. လိုချင်သောအထူဖို့သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့နှင့်ပြုတ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပစ်။
  4. အလုံပိတ် ပန်းသီးယို တစ်မြုံကွန်တိန်နာအတွင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့စပျစ်သီးနှင့်အတူ။

လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူစပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

မျိုးစပါးနှင့်အတူစပျစ်သီးမှအောက်ပါစာရွက်ယိုနဲ့အခြားချိုမြိန်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအကြား, အစားစရာခန်းထဲမှာရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားယူကြလိမ့်မည်သည့်အရသာခဲဖွယ်စားဖွယ်, လိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။ ဤအမှု၌စပျစ်သီးကိုအရသာချိုချဉ် refresh နှင့်အကြီးအကျယ်ယင်း၏ဝိသေသလက္ခဏာများပြောင်းလဲလိမ့်မည်ဟုလိမ္မော်ရောင်ချပ်ဖြည့်ဆည်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါရေနှင့်သကြားရည်၏တတိယထဲကပြုတ်နေသည်ကသူ့စပျစ်သီး၌နှစ်ပြီးသော, အအေးထားခဲ့ပါ။
  2. လိမ္မော်ရောင်တစ်ဦး Blender အတွက်ချပ်, Cube သို့မဟုတ်မြေပြင်သို့ဖြတ်ပြီးတော့, 2-5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။
  3. စပျစ်သီးအခြေစိုက်စခန်းအတွက် Citrus Add, 15 မိနစ်ကျန်ရှိသကြားနှင့်အနာစိမ်း၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။
  4. 15 မိနစ်နောက်တဖန်အပူအဆိုပါ workpiece ဆက်ဆံပါ, အေးပြီးနောက်တစ်တွင်းသကြားဓာတ်ကြွင်းသောဖြည့်စွက်။
  5. မြုံကွန်တိန်နာထဲမှာခဲဖွယ်စားဖွယ်တံဆိပ်ခတ်တက်ခြုံ။

ဆောငျးရာသီမှာ gelatin နှင့်အတူစပျစ်သီးယို

gelatin နှင့်အတူစပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယိုလိုချင်သောအထူအထိငွီးငှေ့ဖှယျရှည်လျားကြွက်ကြွက်ဆူသောသကြားလုံးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပင်သကြားအနည်းငယ်မျှသာတစျပိုငျးကိုနှင့်တကွ, တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်ခွင့်ပြုပါ။ အကယ်. မချောခဲဖွယ်စားဖွယ်အတွက်အရိုးကိုစောငျ့ရှောကျဖို့အလွန်နှစ်လိုဖွယ်အသီးကိုရေတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ pre-လွန်နိုင်ပါတယ် stewed ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စပျစ်သီး, အိပ်ပျော်သကြားလဲကျသံပုရာဖျော်ရည်ကို add ပြီးခဏကစွန့်ခွာ။
  2. gelatine ရည်တွင်စိမ်။
  3. နှိုးဆော်နေစဉ်ပန်းကန်ပေါ်သီးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာ featuring, ပြုတ်ဖို့ပေးပါ။
  4. အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်တစ်ရောင်ရမ်း gelatin granules သို့သှနျးလောငျးနှိုးဆော်, crystals ၏ blooming မှအပူ, ပြီးတော့တစ်ဦးမြုံထုပ်ပိုးအတွက်တံဆိပ်ခတ်နေသည်။

multivarka ၌စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

စပျစ်သီးကိုပြင်ဆင်နေမူလတန်း multivarka အတွက်ယို ။ ခြေရင်းအစိတ်အပိုင်းကိုအသုံးပြုအဖြူသို့မဟုတ်မှောင်မိုက် berry သီးအမျိုးပေါင်းဖြစ်အဖြစ်နှစ်မျိုးတစ်ဦးရောနှော, အပြုသဘောအချောသကြားလုံး၏အရသာကိုဝိသေသလက္ခဏာများကိုထိခိုက်ကြောင်း, နှင့်၎င်း၏အသွင်အပြင်နိုင်သကဲ့သို့။ vanilla နှင့် citric အက်ဆစ်၏ pinch ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်တစ်ချိန်တည်းမှာထည့်သွင်းဖို့လွဲဖြစ်မနေပါနဲ့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စပျစ်သီးကို multikamtryulyu ထဲတွင်နေရာနှင့်သကြားများနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။
  2. "ယို" mode ကိုသို့မဟုတ် "သတ်" နှင့် 1.5-2 နာရီရွေးချယ်ထားသောအချိန်ပါဝင်သည်ပေးသောအပြီးနာရီစုံတွဲတစ်တွဲဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက် Allow ။
  3. citric အက်ဆစ်၏ပြင်ဆင်မှုမကုန်မီမိနစ် 30 ကဆက်ပြောသည်နှင့် vanilla ခဲ့သည်။

မီးဖို၌စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

သငျသညျကိုအောက်ပါစာရွက်များ၏အကြံပြုချက်များအပေါ်အခြေခံပြီးမီးဖို၌ချက်ပြုတ်လျှင်အံ့သြဖွယ်အရသာ, မျိုးစပါးနှင့်အတူစပျစ်သီးထဲကနေယိုဖြစ်လာသည်။ zest, anise နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်ပြည့်စုံခဲဖွယ်စားဖွယ်, ပျားရည်နှင့်ဆုံးသောအရသာဟာလက်ဖက်ရည်ပါတီသို့မဟုတ်အခြားအချိုပွဲများထို့အပြင်ဖို့အကောင်းဆုံးအဖြည့်ဖြစ်လာသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်လျှောက်မှိုထဲမှာထည့်ထားသကြားသီး, လောင်းမီးဖို၌အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အပြုသဘောသွန်းလောင်း။
  2. ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော် 150 ဒီဂရီမှာ 3 နာရီပြုမူဆက်ဆံပြင်ဆင်ပါ။
  3. တောငျ့မကုန်မီတစ်နာရီ peeled ပျားရည်ထည့်ပါ။
  4. အလုံပိတ် စပျစ်သီးထဲကနေယို နေတဲ့ပေါင်းပူပြီးခြောက်သွေ့အိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့မျိုးစပါးနှင့်အတူ,

မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူ၌စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

အဖြူရောင်မျိုးပေါင်းမျိုးစပါးသို့မဟုတ်သီးနှင့်အတူအနက်ရောင်စပျစ်သီးတစ်အရသာရှိတဲ့ယိုမုန့်စက်အတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်။ လိုချင်သော mode ကိုတပ်ဆင်ထား smart device ကို, စုံလင်သောရလဒ်အဘို့အညာဘက်အခြေအနေများများကိုစဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ကြပ်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ချိုမြိန်အပိုင်းအစဘို့လိုအပ်ကြောင်းရှင်းလင်းစေပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စပျစ်သီးသကြားနှင့်ရောနဲ့နာရီပေါင်းများစွာအဘို့ချန်ခြွင်းနေကြသည်။
  2. ပုံးတစ်ပုံး device အတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းကုန်ပြီသံပုရာဖျော်ရည်လောင်းသည် "Jam" သို့မဟုတ် "ယို" တို့ပါဝင်သည်။
  3. ပေါင်းအိုးများတို့ကိုအပေါ်ထားကြ၏ပူအားရစရာတံဆိပ်ခတ်။