ဆောင်းဦးရာသီသည်အထိရက်ရက်ရောရောအားလုံးတောက်ပ, အရည်ရွှမ်းအသီးအပွပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီး၏ compote ပြင်ဆင်ထားရန်မမေ့မလြော့ပါ, ကြှနျုပျတို့ကိုဘယ်လိုအရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်စနစ်တကျနှင့်အလွန်ရန်သင့်အားပြသပါလိမ့်မယ်။
ပန်းသီးနှင့် Plum စပျစ်သီး၏ကြော် compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပြာ စပျစ်သီး - 1 စည်း;
- Plum - 7-8 PCs; ။
- ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- သကြား - 230 ဂရမ်;
- ရေ - 2.8 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
3 လီတာ၏စွမ်းဆောင်ရည်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ eluted, ပြီးတော့ 2 မိနစ်အဘို့အရေနွေးငွေ့ကျော်တပ်ဆင်ခဲ့သည်။ Luschim Plum ချပ်သို့နှင့်ပြင်ဆင်ထားအိုး၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ ရှိတဲ့အကိုင်းကနေစပျစ်သီးကိုလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့တစ်ဦး colander အတွက်နဲ့ရေအပြေးတစ်ဦးစီးအောက်၌ ထား. , ရေအေးရေဆေး, ပြီးတော့ဘယ်မှာဇီးသီးမုသားအတူတူကွန်တိန်နာအတွင်းရွှေ့ပါ။ တင့်တယ် rosy ပန်းသီးချပ်သို့ဓါးနှင့်အတူဖြတ်စပျစ်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုစွန့်၏။
စင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့ရေလောင်းခြင်းနှင့်ထည့်သွင်းမယ့်ပန်းကန်အပေါ်ထားကြ၏။ အဲဒါကိုအပြည့်အဝဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ပြင်ဆင်သီးအပွအတူဖန်ပန်းကန်ထဲသို့လောင်းပြုတ်ဖို့စတင်တာဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့။ ပေါင်းစည်းပြီးတော့, ကုသကြောင့် 12 မိနစ်ရပ်မည်သည့်အခါ Blanking အဖုံးကပြုတ်ခဲ့သည့်တိုင်အောင်, တူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာယင်း၏အရောင်ရေပြောင်းလဲခဲ့ပါသည်။ အဖြူရောင်သကြားနဲ့ရည်ဖြည့်ထည့်ယခုကြွက်ကြွက်ဆူရဲ့ start ပြီးနောက်အကြောင်းကို 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရပ်တန့်သူမ၏အပြည့်အဝမှတက်လှိမ့်။
စပျစ်သီး Isabella, ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Isabella စပျစ်သီး - 1 စည်း;
- ပန်းသီး (အကြီးစား) - 2 PCs; ။
- သစ်တော်သီး (အကြီးစား) - 2 PCs; ။
- citric အက်ဆစ် - 1/4 Tsp ;.
- ဒဏ်ငွေသကြား - 220 ဂရမ်;
- ရေ - 2.7 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
Isabella အေးရေထဲမှာနာရီဝက်အဘို့အစွဲလန်းနှစ်သက်အနက်ရောင်ဘယ်ရီသီးတွေနဲ့စပျစ်သီး၏တစ်ဦးကလှပသောစည်း။ နောက်ထပ် gat ကြောင့်တစ်ချိန်ကပိုပြီးထိပုတ်ပါရေနှင့်သုတ်ခြင်းနှင့် 3 လီတာမှာအောက်ခြေမြုံဖန်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူနှစ်ခုညီမျှရှက်သို့ဖြတ်ဂရုတစိုက်တစ်ဝက်တစ်ပျက်ကိုဖယ်ရှားဖြစ်ပါတယ်ပန်းသီးနှင့်အတူသစ်တော်သီးကိုဆေးကြော။ အခုတော့ရှက်၏အသီးအသီးနေဆဲချပ်အလျား 4 သို့ကိုဝေနှင့်ပုလင်းသို့သူတို့ကိုငါရွှေ့။ ကြွက်ကြွက်ဆူပန်းကန်သောက်သုံးရေတွင်တဖြည်းဖြည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့အသီးနှင့်အတူတစ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့် 10-12 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ (အသီးမပါဘဲ) ရလဒ်ပြုတ်ရည်ကိုလောင်း။ ဤဒဏ်ငွေသကြားနဲ့အနည်းငယ် citric အက်ဆစ်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အချဉ်တစ်ဦးကကြွက်ကြွက်ဆူသောနောက်တဖန်မွှေးရည်အသီး compote နှင့်အတူတစ်ပုလင်းထဲသို့လောင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့အောက်မှာ-ကုသဖြူအဖုံးကိုတံဆိပ်ခတ်။ ကျော် Turn နှင့်နက်ဖြန်နေ့တိုင်အောင်ပုလင်းဝှက်ထား, တစ်ဦးနွေးစောင်ပတ်ရစ်။
အိမ်မှာစပျစ်သီး, ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီး၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အိမ်မှာမှောင်မိုက်စပျစ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 350 ဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 220-240 ဂရမ်;
- သောက်ရေ - 3 လီတာ;
- သကြား - 240 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကိုင်းအခက်နှင့်အတူဂရုတစိုက်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ချင်းမလျော့နည်း 4 ထက်လီတာတစ်အိုးထဲသို့သွင်းထားသည့်သီးသူတို့ကိုယ်သူတို့, ခွဲခြားအိမ်လုပ်မှောင်မိုက်သောစပျစ်သီးကိုဆေးကြော။ ဖျက်စီးပန်းသီးပါးလွှာချပ်သို့, ထိုလိမ္မော်ခွံခွာလေးညှင်းပွင့အတူတူဝေမျှပေမယ့်သူတို့တစ်ဦးစီကျနော်တို့ဝက်အတွင်းဖြတ်, ပြီးတော့တစ်စပျစ်သီးတစ်ပန်းကန်များတွင်အသီးထွက် lay ပါပြီ။ သောက်သုံးရေအားလုံးလိုအပ်သောအသံအတိုးအကျယ်ကိုဖြည့်နှင့်ပန်းကန်ကပေးပို့ပါ။ အဖြစ်မကြာမီတစ်ပွက် compote အဖြစ်ပြုလုပ်သို့ဒဏ်ငွေ granules သကြားမိတ်ဆက်ပြီး 4-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ 1.5 လီတာအိုးများအတွက်မီးဖိုတဖို၌လှော်များနှင့်အဆင်သင့် compote နှင့်လှော် lids ဖြန့်ဝေပါကချိတ်ပိတ်။