ကြက်သားနှင့်အတူပြီးပြည့်စုံသောအာလူး၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုတစ်ချိန်တည်းမှာအညီအမျှအဆုံးစွန်သောနဲ့အတူခြောက်သွေ့ခြင်းမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားချက်ပြုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သငျသညျနည်းလမ်းနှစ်ခုကိုသွားနိုင်သည်သတ္တုပါးနှင့်အတူမီးဖို၌ဖုံးလွှမ်းပန်းကန်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အတွင်းငံပြာရည်ဖြောင့်ကိုသုံးပါ။ ကျနော်တို့ဒုတိယလမ်းကိုရွေးချယ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, ဒါကြောင့် output ကိုသာလိမ့်မည်ပူပန်းကန်ပေမယ့်ငံပြာရည်နှင့်သူ့ကိုရန်။
မီးဖို၌မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 780 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 145 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 85 ဂရမ်,
- မှို - 175 g နဲ့;
- ဆလရီ;
- ဘေကွန် - 45 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5 PCs ။
- မုန့် - 115 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 420 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကောင်ဆီဥကို rendering ပြီးပြည့်စုံသည်အထိဘေကွန်ကြော်။ ရရှိလာတဲ့အဆီရောင်နင်းမတိုင်မီဟင်းသီးဟင်းရွက် saute မှပထမဦးဆုံးအသုံးပြုသော, ပြီးတော့ကြက်သားပေါင်ဖဲ့ roasting ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာဆုပ်ကိုင်ကြက်သား, မုန့်ညက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်နှင့်အတူဟင်းရည်ကိုချိတ်ဆက်လျက်ဒယ်အိုးရဲ့ contents ၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ရွှေ့နှင့်နာရီဝက်အဘို့ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူးထားခဲ့ပါ။
ကြက်သားမီးဖို၌အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- အာလူး - 390 ဂရမ်;
- ကနေရှေးခယျြဖို့အစိမ်းရောင် - လက်တဆုပ်စာ;
- မှို - 230 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘရောင်းထောပတ်များများအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအာလူး၏ Cube ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဘို့, မှို add နှင့်အစိုဓာတ်လုံးဝသူတို့ထံမှအငွေ့ပျံကုန်အံ့။ အစိမ်းရောင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်စွက်။ အသေကောင်ကိုကြမ်းကိုဆားနှင့်ပွတ်သပ်နှင့်အာလူးဖြည့်ပါ။ နာရီဝက်တစ် preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ငှက်ချထားပါ။
ကြက်သား, မှိုနှင့်မီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူး - စာရွက်
သငျသညျဒိန်ခဲကိုသုံးနိုင်သည်အသစ်အရောင်များကိုမြည်းစမ်း, ပုံမှန်အတိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ ဒီစာရွက်, ကြှနျုပျတို့ tangy အပြာရောင်ဒိန်ခဲနှင့် palette ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးချိုမြိန်အလွန် creamy mascarpone ရွေးချယ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 1 pc; ။
- အာလူးဥ - 670 g နဲ့;
- မှို - 380 g နဲ့;
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- အပြာရောင်ဒိန်ခဲ - 240 ဂရမ်;
- mascarpone - 380g
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးချင်းစီကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားဖြတ်ရန်။ မတရားဖမ်းဆီးကြီးမားသောဖြတ်အာလူးနဲ့မှို, parsley နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ , ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်အာလူးပျံ့နှံ့ထိပ်ပေါ်မှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနေရာနှင့်ဒိန်ခဲဖြန်း။ ထို့နောက် 180 မှာတစ်နာရီအဘို့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်, ရောနှောခြင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။