truffles ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောနိုင်တတ်နိုင်သော, သကြားလုံးပြင်ဆင်ထားရန်အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အခြေခံသည့်ဂန္မှောင်မိုက်ချောကလက်ကနေ cookies တွေကိုသို့မဟုတ်ချောကလက်ငါးပိအပေါ်အခြေခံပြီးစာရွက်၏ခေတ်သစ်ဗားရှင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်အသေးစိတ်လိမ့်မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများသကြားလုံး "truffles" ၏အခြို့သော။
အိမ်မှာကြော် "truffles" သကြားလုံး
ချောကလက်ငါးပိဖြည့်စွတ်နံနက်စာများအတွက်သားညှပ်ပေါင်မု, ဒါပေမယ့်လည်းသာမန်ချောကလက်များအတွက်အခြေခံမသာရှိနိုင်ပါသည်။ စာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, ချောကလက်ငါးပိ မှလွဲ. ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများနောက်ထပ်သုံးဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 195 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် (33%) - 115 ml ကို;
- ချောကလက်ငါးပိ - 320 ဂရမ်;
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ hazelnuts - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချပ်ထဲသို့ချောကလက်ကိုချိုးတစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပူမုန့်ကိုလောင်း။ မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းချောကလက်ကိုအပိုင်းပိုင်း Leave, ပြီးတော့မွှေပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့ချောကလက် ganache ချောမွေ့သည်အထိချောကလက်ငါးပိ portionwise နှင့်ရော, အဲဒီနောက်ရလာတဲ့အရောအနှော 3 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားခဲ့ပါတယ်။ အစအနအတွက်လက်ဝါးနဲ့ခွံမာသီးအလိပ်အကြားကလှိမ့်ချလိုက်, အရောအနှောများဇွန်းစုဆောင်းပါ။ အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိမ်လုပ်ချောကလက် truffles ထားပါ။
ချောကလက် truffles - တစ်ဦးဂန္စာရွက် gost အညီ
ဂန္ထဝင် truffles ထောပတ်နဲ့ချောကလက်အရောအနှောအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူဖြန်း, စုံလင်သောဆုကြေးဇူးကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ မိမိတို့လက်ဖြင့်လုပ်သောတစ်ချောကလက်၏သေတ္တာ, "truffles" ထုပ်ပိုး, ငါတို့သည်လာမည့်ခရစ္စမတ်အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းတစ်ဦးနီးကပ်စတင်ဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချောကလက် - 470 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- ဖက်တီးမုန့် - 75 ml ကို;
- powdered သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကော့ညက် - 45 ml ကို;
- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အနိမ့်အပူပေါ်ပြီနောက်ဟင်းထားအထဲတွင်ချောကလက်နဲ့ထောပတ်၏အပိုငျးပိုငျးထားတော်မူ၏။ အရောအနှောကိုလုံးဝအိုး၌အရည်ကျိုသည်အထိစောင့်ဆိုင်းထို့နောက်အပူကနေဖယ်ရှားမှုန့်သကြား, ဆား, ဘရန်ဒီထည့်ပါ။ အခြားကွန်တိန်နာအတွင်း truffles အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းနှင့် 3 နာရီကြာအအေးထားလေ၏။ ဝေမျှကိုကိုးအတွက်လိပ် truffle ။
အိမ်တွင်ဂျင်းသကြားလုံး truffles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျင်းဘီစကွတ် - 330 ဂရမ်;
- မြေပြင်ဂျင်း - 2 Tsp ;.
- ။ သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- အုန်းသီး - 1/2 st; ။
- ထောပတ် - 25 ml ကို;
- ပျားရည် - 45 ml ကို;
- ကော့ညက် - 45 ml ကို;
- ချောကလက် - 290 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Blender အစအနသို့ cookies များကိုလှည့်နဲ့ချောကလက်ထက်အခြားစာရင်းထဲကနေပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်, အတူကရောမွှေပါ။ တန်းတူအရွယ်အစားဘောလုံးသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိပ်နှင့်ခြောက်နာရီများအတွက်အအေးခွင့်ပြုပါ။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, အင်္ကျီကိုသကြားလုံးချောကလက်အရည်ကျိုကြောင့်အေးမြပါစေ။