ချောကလက်ငါးပိနှင့်အတူမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်စာနှင့်ကိုယ်ကိုပေးနိုင်ပါသည်, သို့သော်, အစားအစာများကိုစတိုးဆိုင်၏ဖွဲ့စည်းမှုအလိုရှိသောခံရဖို့သိပ်အရွက်: အရသာ, အရောင်များသို့မဟုတ်ကြာရှည်ဖြင့်လိုက်ပါသွားသကြားတစ်တန်, ထိုနေ့ရက်သည်၏ပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်အသုံးဝင်သောစေဖွယ်မရှိပေ။ နောက်ထပ်အရာကိုသင်ကောင်းစွာကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများဘို့မိမိတို့ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်ကိုပြင်ဆင်ရွေးချယ်ထားသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေအိမ်လုပ်ချောကလက်ငါးပိဖြစ်ပါတယ်။
အိမ်မှာချောကလက်ပြန့်ပွား "Nutella"
hazelnuts နှင့်အတူချောကလက်၏ creamy နှင့်တသားတည်းအရောအနှော - ချောကလက်ငါးပိ၏ပြောအများဆုံးပဲ "Nutella" ဆိုလို။ ဒါဟာအိမ်မှာချက်ပြုတ်အတွက်လက်တွေအများကြီးကိုကယ်တင်နိုင်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 110 ဂရမ်;
- hazelnuts - 75 ဂရမ်,
- ချောကလက်အနက်ရောင် - 130 ဂရမ်;
- နို့ - 90 ml ကို;
- ထောပတ် - '75
ပြင်ဆင်မှု
ပို. အရေးကြီးသည်, ကောင်းတစ်ဦးအိမ်လုပ် "Nutella" ၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်း - မပေးအမှိုက်သရိုက်မှအခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်သောခေတ်မီခြင်းနှင့်အစွမ်းထက် Blender နှင့်ခေါက်ဆွဲ။
သကြားနှင့်အတူအလှည့် hazelnuts ငါးပိများတွင်အများဆုံးမြန်နှုန်းမှာ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အကြောင်း 20 စက္ကန့်ကြာပါတယ်, ထို့နောက်တစ်ဦးငါးပိထဲကိုချောကလက် add, အလုပ်၏အခြား 20 စက္ကန့်ကိုရေတွက်ခြင်းနှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အရောအနှော shift ။ ချောကလက်ငါးပိနှင့်ထောပတ်နို့လောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်နှင့်ဟင်းလျာများရဲ့ contents ၏အပူချိန် 60 ဒီဂရီမရောက်ရှိပါလိမ့်မယ်သည်အထိစောင့်ပါ။ မူဘောင် 60 ဒီဂရီလိုက်နာရန်, 6 မိနစ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။
ကိုကိုးမျိုးစပါးချောကလက်ငါးပိ၏စာရွက်
ဂန္ချောကလက်ငါးပိပြင်ဆင်ထားရန်မဟုတ်လူတိုင်းတတ်နိုင်သည့် hazelnuts ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, စွန့်ခွာလိမ့်မည်။ သင်တစ်ဦးဘတ်ဂျက်, ဒါပေမယ့်မနည်းအာဟာရစာရွက်ရှာနေနေတယ်ဆိုရင်, အစေ့အခွံမာသီးအစားထိုးလိုက်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- peeled မျိုးစပါး - 2 tbsp; ။
- ကိုကိုးအမှုန့် - 35 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 30 ml ကို;
- vanilla ငါးပိ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကုသမျိုးစပါးတစ်ဦးငါးပိသို့ Blender ကနေတဆင့်လှည့်။ အဆိုပါငါးပိသိပ်ထို့နောက်အနည်းငယ်ရေနှင့်အတူအထူရောပါလိမ့်မယ် အကယ်. ကြောင့်သာမန်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချိန်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထက်ပိုမိုလောင်းဘူး! , ထိုတပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ကိုကိုးနှင့်ပျားရည်အစေ့ကနေရေနံ add, ဒါပေမယ့်လည်းမွှေးကြိုင်ရာဘို့ငါးပိ vanilla ဘဲလျက်။
ကုလားပဲတစ်ချောကလက်ငါးပိအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပဲပရိုတင်းကြွယ်ဝဖြစ်ကြပြီးအဆီနည်းသောအခွံမာသီးမရှိ, ထို့ပြင်တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ပြောင်းလဲဘို့အထူးသဖြင့်မြန်နှုန်းမြင့်စက်ကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ မသိမသာကုလားပဲအရသာကချောကလက်ငါးပိများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံဖြစ်စေလျက်, အဘယ်သူမျှမကပင်သင်၎င်း၏ Goodies များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်မအာမခံပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ကုလားပဲ - 420 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 60 ဂရမ်,
- ပျားရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နို့ - 60 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ကို;
- ပင်လယ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အစအနမှောင်မိုက်ချောကလက် - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ, အကုလားပဲပြုတ်ကအေးမြပါစေ, ပြီးတော့တစ်ဦး Blender အတွက်ပစ်နှင့်စင်ကြယ်သော, ထောပတ် add, နို့, ပျားရည်နှင့်ပင်လယ်ဆားနည်းနည်းသို့လှည့်ပြီးနောက်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဘဏ်များ၏သိုလှောင်မှုအတွက်နေဆဲအချိန်နှင့်နေရာရိုက်နှက်, ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့်ကိုကိုး append ခဲ့သည်။
ချောကလက်-hazelnuts ငါးပိ - အိမ်မှာနေတဲ့စာရွက်
ပို. ပင်အဆီပြန် hazelnuts ထက်ဖြစ်ခြင်း, သင်တို့၏အချိန်တစ်အများကြီးနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်နှင့်အတူသီဟိုဠ်အခွံမာသီးတစ်ချောမွေ့မြေပဲထောပတ်သို့လှည့်နိုင်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီဟိုဠ်အခွံမာသီး - 1 3/4 st; ။
- ကိုကိုးအမှုန့် - 25 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 15 ml ကို;
- ပင်လယ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 50 ဂရမ်,
- နို့ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်အခြောက်အပြားကိုသီဟိုဠ်နှင့်ယူနီဖောင်းရေနံထဲသို့ Blender မှတဆင့် whisk ။ ရေနံမှအခွံမာသီးကနေကိုကိုး, ဆား, ပျားရည်ထည့်ပါ။ နောက်တဖန်အရာခပ်သိမ်း Whisk ။
ချောကလက်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ပူနို့သွန်းလောင်း။ 10 မိနစ်များအတွက်ချောကလက် Leave, ပြီးတော့တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း ganache သည်အထိအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါလောင်း ganache ချောကလက်-မြေပဲထောပတ်သို့နှင့်တဦးတည်းနောက်ဆုံးအချိန်အတွက်အားလုံး whisk ။