မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှဒုက္ခမကြိုက်ဘူးသောသူတို့အဘို့, ငါတို့ပျင်းရိ pies များအတွက်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ အိမ်သူအိမ်သားအစာကျွေး, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးအရသာနံနက်စာသို့မဟုတ်ရေစာစီစဉ်, အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးဖြုန်းဖို့ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဟင်း။
minced အသားနှင့်အတူပျင်းရိကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 320 ဂရမ်;
- kefir - 500 ml ကို;
- ဆိုဒါ - 7 ဂရမ်;
- သကြား - 7 ဂရမ်;
- ဆား - 7 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
အဆိုပါအဆာ for:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 180 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (optional) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုအဘို့, kefir မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်ပူနွေးထပြင်ဆင်နေမီ။ ၎င်း၏အပူချိန်သုံးဆယ်ခန့်ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်။ အခုတော့သကြားဆားထပ်ထည့်, ငါးမှခုနစ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်ပေးပါ။ အချိန်ကိုဖြည်းဖြည်းချင်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်စက်ရုံမုန့်စိမ်းကိုက်ညီမှုချဉ်မုန့်ထူမပေးဖြစ်တဲ့အခါ။
ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုရှင်းလင်းတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ထုကဖျက်စီးတစ်ခုသို့မဟုတ်အသား grinder ကိုသုံးပါနှင့်မြေပြင်အမဲသားမှထည့်ပါ။ ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (optional) ပစ်နဲ့မွှေပေးပါ။
အခုတော့ stuffing နှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုချိတ်ဆက်နှင့်ဤကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကောင်းကောင်းတက်ပူနွေးလာသည်နှင့်ဇွန်းအသား Patti ဖွဲ့စည်းနှင့်အတူအနည်းငယ်မုန့်စိမ်းစည်းကြပ်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုသူတို့မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ် pancakes ဆင်တူသည်။
နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူကျော် browned ပျင်းရိ pies သောအခါ, ပိုလျှံအဆီတစ်သျှူးသို့မဟုတ်စက္ကူသုတ်ပဝါစိမ်, တစ်ပန်းကန်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အလားတူအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအစား minced အသားမုန့်စိမ်းများ၏အရောအနှောပြုတ်ကြက်ဥနှင့် chives ထည့်သွင်းဘယ်မှာကြက်ဥနှင့်အတူပျင်းရိကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ကြ၏။
ဝက်အူချောင်း, အာလူးနှင့်ဒိန်ခဲ lavash နှင့်အတူပျင်းရိကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပါးလွှာ pita - 1 စာရွက်;
- ဝက်အူချောင်း - 6 PCs; ။
- တစ်ဦးအလတ်စားအာလူးဥ - 3 PCs ။
- ဒိန်ခဲ - 55 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးဥနူးညံ့သောအထိအရေခွံများနှင့်အနာစိမ်းကနေသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ထိုအခါသူတို့ကို tolkushkoy, ထောပတ်ထပ်ထည့်, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာဒီရောမွှေပါ။
စာရွက် Lavash စတုဂံသို့သွေးခွဲခြင်း, ဝက်အူချောင်းအဖြစ်အကျယ်အတွက်အရွယ်အစားနှင့်အကြောင်းကိုတဆယ်စင်တီမီတာ၏အရှည်။ အဆိုပါ grater ဒိန်ခဲရှောက်သွားထိပ်တန်း pritrushivaem အပေါ် mash အာလူးနဲ့တစ်ခုချင်းစီကိုစတုဂံကုတ်အင်္ကျီတစ်ဝက်အူချောင်း၏အစွန်းပေါ်မှာထားလိပ်ဖွဲ့စည်း။
ကြော်ကြိုတင် Brown နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်မိတ်ဆက်နှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။