စတိုးဆိုင်များတွင်ပြီးဆုံး Marmalade ၏ကျယ်ပြန့်နေသော်လည်း, သင်စမှအဆုံးင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်နည်းပညာကိုထိန်းချုပ်ထား, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒါကြောင့်သင်ကအခွင့်အလမ်းသင့်ရဲ့အရသာအပေါ် Marmalade များအတွက်စာရွက်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လုပ်ဖို့, ဒါပေမယ့်လည်းဝယ်ယူကြိမ်အသုံးဝင်သောမှာခဲဖွယ်စားဖွယ်စေခြင်းငှါမသာရရှိမည်ဖြစ်သည်။
gelatine နှင့်အတူအိမ်မှာ Marmalade စာရွက်
ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာအကြှနျုပျတို့သံပုရာအရသာနှင့်အတူစံဂျယ်လီသကြားဖြန်းစေမည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင် berry သီးသို့မဟုတ်သစ်သီး Jelly အောင်, သင့်အကြိုက်ဖို့စာရွက်မွမ်းမံနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- gelatine - 15 ဂရမ်,
- ရေ - 290 ml ကို;
- သကြား - (မြေမှုန့် + များအတွက်) 315 ml ကို;
- သံပုရာဂျယ်လီ (အမှုန့်) - 60 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 115 ml ကို;
- သံပုရာအခွံ - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
gelatin ရေ၏ 80 ml နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်ဖယ်ထားကြ၏။ ကျန်ရှိနေသောရေနှင့်သကြားရောထွေးနှင့် 130 ဒီဂရီ (ခြေလှမ်းသိပ်သည်းပုတီး) ညီမျှသောရည်အပူချိန်ချက်ပြုတ်။ အတူတကွရည်နှင့်အတူရောနှောသံပုရာဂျယ်လီနှင့် gelatin ဖြေရှင်းချက်ထုပ်ပိုးခြင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် zest ထည့်ပါ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအပြည့်အဝပျော်ဝင်သောအခါ, အင်္ကျီသတ္တုပါးနှင့်ရေနံ lubricated ပုံစံထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, ပြီးတော့ solidification ဖြည့်စွက်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ အဆိုပါသကြားလုံးထွက် Cut နဲ့သကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။
လိမ္မော်ရောင် Marmalade - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pectin - 55 ဂရမ်,
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
- ရေ - 175 ml ကို;
- သကြား - 165 ml ကို;
- ။ လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 Tsp,
- လိမ္မော်ရောင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံ - 2 ပေါက်,
- ပြောင်းဖူးရည် - 235 ml ကို;
- အစားအစာအရောင် - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဆော်ဒါနှင့် pectin နှင့်အတူရေရောမွှေပါ။ သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်သကြားနှင့်အတူရည်ချိတ်ဆက်ပါ။ 4 မိနစ်အပူနှင့်အနာစိမ်းနှစ်ဦးစလုံးအပေါ်အရောအနှောချထားပါ, ပြီးတော့ရောမွှေပြီးမိနစ်စောင့်ရှောက်ဖို့အပူ။ , zest, ရေနံနှင့်ဆိုးဆေး Add တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံသို့သွန်းလောင်းနှင့်အေးမြပါစေ။ Marmalade ၏အချောအပိုငျးပိုငျး၏ solidification ပြီးနောက်သကြားအတွက်လှိမ့်သင့်ပါတယ်။
စာရွက် - agar ထံမှ Marmalade ဝါး
အစားအသောက်များတွင်ကနေတိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများဖယ်ထုတ်သူများသည်, ခြေရင်းမှာသဘာဝ Marmalade agar ပြားပြင်ဆင်ထားရန်သေချာစေပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 70 ဂရမ်,
- ရေ - 155 ml ကို;
- သကြား - 45 ဂရမ်,
- ဖျော်ရည်သံပုရာချပ်;
- agar - 1 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender အတွက်သကြားနဲ့ရေနှင့်အတူ Pyuriruyte စတော်ဘယ်ရီ။ သင်တစ်ဦးယူနီဖောင်း Marmalade ရချင်တယ်ဆိုရင်, တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့အရောအနှောကိုကျော်သွား။ ယင်းနောက်ရောထွေးနှင့်မီးပေါ်မှာနှစ်မိနစ်အဘို့ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း, agar-agar add တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်အခြေခံ Marmalade အနာစိမ်းထားခဲ့ပါ။ နောက်ဆုံးထိ - သံပုရာဖျော်ရည်, ထို့နောက်သင်ခွက်ပေါ်တွင် Marmalade သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လောင်းဖို့စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။