ချောကလက်သကြားလုံး - မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်အရသာရယူထားသောရဲ့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရလုပ်ချောကလက်မကြာခဏဆိုင်ထဲမှာစားသုံးသူသကြားလုံး၏ထုတ်လုပ်သူပူဇော်သောသူတို့နှင့်အတူမဆိုနှိုင်းယှဉ်ဖို့မသွားကြပါဘူး။ စက်မှုထုတ်ကုန်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ကြသည်သောသူအပေါင်းတို့သည်အညစ်အကြေးများကငျးမဲ့အိမ်ထောင်စုထုတ်ကုန်။

အိမ်မှာချောကလက်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင်သည်သူတို့၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်ချောကလက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, ချက်ပြုတ်နည်းများ, ရယူထားသောအဆိုပြုထားပစ္စည်းအတွက်ကိုအောက်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်, နှင့်ညွှန်ကြားချက်များကိုမှန်မှန်ကန်ကန်နှင့်ထိရောက်စွာရွေးချယ်ထား option ကို execute ကိုမူလကထွက်ထားကြ၏။

1. သဘာဝချောကလက်အချောအရည်အသွေးကိုချောကလက်ကနေကိုပြင်ဆင်သို့မဟုတ်ကိုကိုးစေ့နဲ့ကိုကိုးထောပတ်ကိုသုံးပြီးနိုင်ပါသည်။
2. ချောကလက်အဘို့ဖြည့်ပါထိုကဲ့သို့သောမူရင်းစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်အခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်အဖြစ် Multi-အစိတ်အပိုင်းသကဲ့သို့, အဖြစ်ရိုးရှင်းနိုင်ပါတယ်။
3. ချောကလက်အဘို့အဆီလီကွန်မှို အသုံးပြု. မှတ်ပုံတင်သကြားလုံးသည်။

ချောကလက်သကြားလုံး "truffles"

မိမိတို့လက်နှင့်အတူချောကလက်သကြားလုံးပြင်ဆင်ပါကကနဦးထင်ရစေခြင်းငှါထက်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ အဓိကအရာ - ယင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာစာရွက်၏အခြေခံအကြံပြုချက်များအတိုင်းလိုက်နာနှင့်အလွန်မကြာမီသင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပါတီမှခုခံတွန်းလှန်ရန်ရိုးရှင်းစွာမဖြစ်နိုင်ဘူးအရသာရာ၏, တစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်မှေ့အိမ်လုပ်သကြားလုံးများကပြည့်စုံပါလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 250 ဂရမ်;
• ကိုကိုးစေ့ - 50 ဂရမ်,
• မုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ကိုကိုးထောပတ် - 80 ဂရမ်,
• နို့မှုန့် - 120 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
• ကိုကိုးအမှုန့် - 50 ဂရမ်,
• အခွံမာသီး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• powdered သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါသကြား 3 မိနစ်ပြုတ်, မုန့်နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။
2. မြို့သား frayed ပဲမျိုးစုံနှင့်ကိုကိုးထောပတ်ဖျက်သိမ်းရေးအပူပယ်ပူအရောအနှော။
3. အဖြူကြက်ဥရိုက်နှက် 10 မိနစ် pulverized, နို့စွက်ဖက်။
4. မိနစ် 30 အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကရောနှောမှုန့်၌နှစ်ပြီးသောလက်ဖက်ရည်ဇွန်းစိုစွတ်ကြ၏လက်တို့ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ချောကလက်, ရရှိမှုအရာပြီးနောက်, ကိုကိုးခွံ, အအေးဖြစ်ပါတယ် Allow ။

အခွံမာသီးတွေနဲ့ချောကလက်သကြားလုံး

အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်မှေ့သူတို့လှော်အခွံမာသီးတွေနဲ့ချောကလက်ရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကို creamy purchasing ရှေ့တော်၌ထိုထုတ်ကုန်ခြောက်သွေ့ hazelnuts သို့မဟုတ်သီဟိုဠ်နှင့်မြေပဲအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ချိုမြိန်ရယူထားသောသင်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုသို့မဟုတ်အခြားဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်မရွေးချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိုကိုးပဲမျိုးစုံ - 150 ဂရမ်;
• ကိုကိုးထောပတ် - 75 ဂရမ်,
• သကြား, ပျားရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• နို့, အခွံမာသီး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုကိုးပဲမျိုးစုံကိုကိုးထောပတ်နှင့်ရောနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးထဲတွင်နေရာ, မြေဖြစ်၏။
2. အရည်ကျိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမွှေပေးပါ, ရောနှောသကြားနဲ့လုပ်နိုင်သောနို့မှုန့်ပါပဲ။
3. 2/3 ချမ်းသောကာလ၌အအေးခွင့်ပြု, အခွံမာသီးအသီးအသီးကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခဲ့ပါတယ်သူတို့ကိုဖြည့်စွက်, ပုံစံများ၏အခြေခံအုတ်မြစ်သွန်းလောင်းလေ၏။

ကိုကိုးကနေအိမ်လုပ်ချောကလက်

သငျသညျအော်ဂဲနစ်ပဲမျိုးစုံမဝယ်နိုင်လျှင်, ချောကလက်သကြားလုံးကိုကိုးကနေအိမ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အဆာလုပ်နိုင်သောကုန်တယ်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းနိုင်သည့်ကုန်တယ်သွေ့ခြောက် apricots, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်တံစဉ်များကို၏ဖန်ဆင်းယခင်စာရွက်, အခွံမာသီးများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ၌ရှိသကဲ့သို့, ဖြစ်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိုကိုးအမှုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ရေနံ - 50 ဂရမ်,
• နို့ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• သကြား - အပိုဒ် 7 ။ ဇွန်း,
• ။ ဂျုံ - 1 Tsp,
• အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အခွံမာသီး။

ပြင်ဆင်မှု

1. , အခြောက်လှန်းအသီးလက်မဆေးခြင်း, အဆာကိုပြင်ခြောက်သွေ့တဲ့ Blender အတွက်အခွံမာသီးနှင့်အတူသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. အဆိုပါဆူနို့ကိုကိုးနဲ့သကြားအရောအနှောကိုလောင်း, ယူနီဖောင်းသည်အထိချက်ပြုတ်နေသည်။
3. မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းလျက်, နှိုးဆော်ဖို့ဆက်လက်, 4 မိနစ်အများကြီးချက်ပြုတ်။
4. မှိုဘောလုံးကိုအဆာ၏ဗဟို၌ထားတစ်ဝက်ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ဖြည့်စွက်, ထိပ်ဖျားနဲ့အအေးခွင့်ပြုခဲ့အပေါ်အရောအနှောကိုလောင်း။

ပူစီနံအဆာတွေနဲ့ချောကလက်သကြားလုံး

သငျသညျချိုမြိန်ခြင်းနှင့်လန်းဆန်းနှစ်ဦးစလုံးပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခု, ကြိုးစားကြည့်ချင်လျှင်, ချောကလက် Mint ကိုပွငျဆငျ။ တစ်ဦးမမေ့နိုင်သော, ရေရှည်တည်တံ့သောအထင်အမြင်များအတွက်အရသာပေါင်းစပ် Contrast နဲ့သင်ပိုမိုတစ်ကြိမ်ထက်အရသာအိမ်လုပ်ရယူထားသောများအတွက်စာရွက်ပြန်လုပ်ချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
• သီဟိုဠ်နှင့်အုန်းသီးမုန့်ညက် - 1/3 ခွက်ကို;
• အုန်းသီးရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• Peppermint ရေနံ - 5 ပေါက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦး Blender တစ်ခုသို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်စွမ်းရည်မြေ၌ချောကလက် မှလွဲ. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
2. ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးခွင့်ပြုခဲ့မှိုပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
3. က preform ခဲသို့နှစ်ပြီးသောတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
4. သွန်းလောင်းရန်ပူစီနံအအေးနှင့်အတူချောကလက်သကြားလုံးချထားပါ။

ချောကလက်သကြားလုံး "Rafaello"

ချောကလက်အုန်းသီးသကြားလုံး ကြော်ငြာသကြားလုံးများစွာသောအခြားရွေးချယ်စရာမူကွဲ - အောက်ပါစာရွက်အတိုင်းမိမိရိုးရှင်းသောအစိတ်အပိုင်းများကိုချက်ပြုတ်။ ယင်း၏ဖန်ဆင်းခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်တာရှည်ယူမထားဘူး, နှင့်ရလဒ်စိတ်ခံစားမှုများနှင့်ပျော်မွေ့နေတဲ့မုန်တိုင်းသတိပေး, အများဆုံးအကောင်းမြင်မျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
• အုန်းသီးဆံရိတ် - 150 ဂရမ်;
• ရေနံ - 50 ဂရမ်,
• ဖက်တီးမုန့် - 12 ml ကို;
• ပျားရည်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဖြူရောင်ချောကလက်မုန့်တဖဲ့သို့ဆင်း Broken နှင့်အရည်ပျော်တဲ့ရေရေချိုးခန်းတွင်သို့မဟုတ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
2. အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာချအအေး Allow, ရိတ်၏ 50 ဆရောထွေးအုန်းရေနံနှင့်ထောပတ်ဖြစ်ပါတယ်။
3. အလေးချိန်ပြီးတော့နည်းနည်း fluff, ခဏတစ်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာနှင့်နောက်တဖန်အအေးခဲ့သည်။
4. ရလဒ်အခြေစိုက်စခန်းထဲကနေတိုင်းပျားရည်, ချစ်ပ်များတွင် paneer အတွက်ချပြီး, ပတ်ပတ်လည်အဖြူချောကလက်ကိုအလှဆင်။

ဂျယ်လီအဆာတွေနဲ့ချောကလက်သကြားလုံး

အောက်ပါစာရွက်ချောကလက်ဂျယ်လီ၏ပရိသတ်များမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဂျယ်လီအခြေစိုက်စခန်းထုတ်ကုန်ဒီဇိုင်းများအတွက်အဆာအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ ဒါဟာအမဲချိတ်အပေါ်ကြောက်ရွံ့သောသဘောသည်သို့မဟုတ်ခုတ်မပါဘဲတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရနိုင်သည့်အစိုင်အခဲဒြပ်ထု, ရရှိရန်အရည်နှင့် gelatin ၏အချိုးအစားကိုလေးစားရန်အရေးကြီးပါသည်။ Morse ကချိုမြိန်နို့သို့မဟုတ်သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
• ချိုမြိန် berry သီးဖျော်ရည် - 1 ခွက်ကို;
• gelatin - 40 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. gelatin, အညွှန်းနှင့်အညီရေ၌စိမ်ပျံ့နှံ့မွှေးဖျော်ရည်နို့သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှော။
2. ခွက်အရောအနှောကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကောင်းသောအေးခဲသည်။
3. ယင်းချောကလက်အရည်ပျော်အေးမြသည့်ဂျယ်လီပြင်ဆင်မှုထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်ပြီးဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းသို့မဟုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

အရက်နှင့်အတူချောကလက်

အရွယ်ရောက်ပြီးသူပရိသတ်များအတွက်အရက်ဖြည့်အတူအိမ်လုပ်ချောကလက်ပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်ဦး liqueur Bailey, အခြားမည်သည့်သောက်စရာအစားထိုးခွင့်ပြုခဲ့ရာ။ ထုတ်ကုန်များဆည်းပူးသို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံ, သကြားနဲ့ကိုကိုးထောပတ်ထဲကလုပ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်သော, နို့ထဲကဖြစ်စေလျက်, အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ချောကလက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
• ဘေလီအရက် - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
2. ချောကလက် layer သည်မှို၏အောက်ခြေနှင့်နံရံမှလျှောက်ထားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
3. 1.5 မီလီမီတာအထူတစ်အလွှာဖွဲ့စည်းရန်အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်း။
4. ကွက်လပ်အနည်းငယ်အရက်ကိုလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ပါ။
5. အအေးခွင့်ပြုခဲ့အခြေခံ၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန်လည်အရည်ကျိုအရက်ချောကလက်သကြားလုံးအလွှာဖုံးအုပ်ထားပါ။

မွေးကင်းစကလေးဖော်မြူလာ၏ချောကလက်

ချောကလက် အိမ်မှာသကြားလုံး ကလေးငယ်ကိုပုံသေနည်း "ကလေး" မှထုတ်ပေးနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုအခြားနှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်အထူးအရသာစေရန်စာရွက်ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်အားရစရာသားသမီးရဲ့ပရိသတ်ကိုများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်လျှင်, ဖျော်ရည်များဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည့် Madeira, ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မွေးကင်းစကလေးပုံသေနည်း - 1 ဗူး,
• ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
• ကိုကိုး - 100 ဂရမ်;
• နို့ - 50 ml ကို;
• ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ် Madeira - ½ခွက်ကို;
• အခွံမာသီး - 2 ခွက်,
• ဘီစကွတ်သို့မဟုတ် waffles ၏အစအန။

ပြင်ဆင်မှု

1. အရောအနှောနှစ်ခုဇွန်းကိုကိုး, အခွံမာသီး, နို့ဆီနှင့်ဘရန်ဒီနှင့်အတူနှိုးဆော်ပေါင်းစပ်ခဲ့သည်။
2. ခြေရင်းဘောလုံးထံမှထွက် Make, ကိုကိုးနှင့်အတူရောနှော, ဘီစကွတ်သို့မဟုတ်န့်ကို၏အစအန၌သူတို့နှစ်ပြီးသော။

ရောင်စုံချောကလက်သကြားလုံး

အရောင်ချောကလက် တစ်ချောင်းကိုအပေါ်သကြားလုံး လူကြီးများအတွက်ကလေးတွေနှင့်ပျော်စရာအားရစရာတစ်ဦးကိုမှန်ကန်ချိုမြိန်ဝမ်းမြောက်သောစိတ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သကြားလုံး၏ပြင်ဆင်မှု - တစ်အနုစိတ်ဖြစ်စဉ်ကိုပေမယ့်ရလဒ်ကထိုက်သည်။ အဓိကအရာ - ချောကလက်အရောအနှောများပြုပြင်အပူချိန်စောငျ့ရှောကျဖို့နဲ့ထို့နောက်ရလဒ်သာအပြုသဘောဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 400 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 100 ဂရမ်
• မုန့် - 40 ml ကို;
• သကြားပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ - 15 ဂရမ်,
• အသီးအာရုံ - 35 ဂရမ်,
• ရေနံ - 20 ဂရမ်,
• ကိုကိုးထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ရေနံတွင်ပျော်ဝင်ဆိုးဆေးများ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်နဲ့သကြားအာရုံနီးပါးဆူမှအပူသည်နှိုးဆော်, အဖြူရောင်ချောကလက်အိပ်လေ၏။
2. အရည်ကျိုကိုကိုးထောပတ်နှစ်ပိုင်းခွဲခြား, ဆိုးဆေးများအရောအနှောကို 30 ဒီဂရီမှအအေးနှင့်နံရံတစ်ခုဖွဲ့စည်းရန်တစ်ဖြီးနှင့်အတူလျှောက်ထားခဲ့သည်မိတ်ဆက်ကြသည်။
3. လုပ်ထုံးလုပ်နည်း 2-3 ကြိမ်ပြန်လုပ်နှင့်အအေး။
4. အမှောင်ချောကလက်အရည်ကျိုသည် 32 ဒီဂရီမှအအေး, အ spatula ၏အကြွင်းအကျန်ဖယ်ရှားခြင်း, မှိုသို့သွန်းလောင်း, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
5. ရှေ့ဆက် 1-2 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
6. ကွက်လပ်ဖြည့်၏ 2/3 ဖြည့်ပါ, ချောကလက်ဟာပိုလျှံနေတဲ့ spatula နှင့်အတူဖယ်ရှားနေသည်, 32 ဒီဂရီမှာစောင့်ရှောက်ခြင်း, လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
7. အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ဖြည့်စွက် skewers သိမ်းယူသည့်အခါ, သကြားလုံးမှိုကနေအအေးနှင့်ဖယ်ရှားသည်။