Minced ကြက်သားဟင်းလျာများ - တစ်ဦးချင်းစီသည်နေ့ရက်သည်အရသာဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရဲ့အကောင်းဆုံးစိတ်ကူးများ

ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှင့်မကြာခဏရှုပ်ထွေးသို့မဟုတ်အသုံးမပြုနိုင်သည့်ထုတ်ကုန်မလိုအပ်ပါဘူးလွယ်ကူပါတယ် minced ကြက်သားဟင်းလျာများ။ ကြက်သားနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုသင်ခမ်းနား menu ကို, ဘူဖေးသို့မဟုတ်အလုပ်မှာရုံအမြန်ရေစာကိုခံထိုက်သောအဘို့ပှဲဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုကြက်သား mince ချက်ပြုတ်ဖို့?

minced ကြက်သားထဲကနေအားလုံးနီးပါးချက်ပြုတ်နည်းများသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးပေးပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။ အဓိကကုန်ကြမ်းဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ကအသား torsion ကိုယ့်ကိုကိုယ်လုပ်ဖို့အရည်အသွေးကောင်းပေမယ့်ပိုကောင်း၏ဖြစ်သင့်သည်။

1. သငျသညျ minced ကြက်သားကနေအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာလုပ်လိုပါကနေဆဲအရည်ရွှမ်းခဲ့တယ်, ဒါပေမယ့်လည်းခြေထောက်နှင့်တန်း bedryshek အတူမသာရင်ပတ်ကိုသုံးပါ။
2. သငျသညျကြီးမားတဲ့စစ်အောင်ကနေတဆင့်အသားလိမ်လျှင်အရသာရယူထားသောပိုပြည့်စုံပါလိမ့်မည်။
3. ကြက်သားကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်, ဒါ minced ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ နံ့သာပွတ်သပ်ရန်မစိုးရိမ်: နနွင်း, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းတစ်ရိုးရှင်းတဲ့အရောအနှော, minced ကြက်သားဟင်းလျာများပိုကောင်းမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်ဒါကြောင့်။
4. လျှောက်လွှာမီ, အဆင်သင့်အမဲသားနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လက်ထောက်အနံ့စိမ်, အခိုင်အမာရပါမည်။

ကြက်သား minced ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စာရွက်ကောင်းကောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြောင်းလဲသွားနေသောကြောင့် minced ကြက်သားကနေအရသာဘာဂါ, နေ့တိုင်းသူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်မှုအများအပြားရွေးချယ်စရာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျရေနံနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်၏အစဉ်အလာလမ်းကိုပြောင်းလဲနှင့်မီးဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်လျှင်, ပန်းကန်မှာအားလုံးပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်ချောကျိကျိမဟုတ်ကြလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp ။ ဌ။
• ဟင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• ပေါင်မုန့်,
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ထွက်စွန့်ခွာ, ကြက်ဥ, ဒိန်ချဉ်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
2. ဒိန်ခဲသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ဒိန်ခဲ, မျက်စိကန်း meatballs, zapaniruyte တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းမှအ minced အသားကိတ်မုန့်လုပ်ပါ။
4. မီးဖုတ်ထားသော 190 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်မီးဖို၌ကြက်သား cutlets minced ။

ကြက်သား minced meatballs နှင့်အတူဟင်းချို

minced ကြက်သားဟင်းချိုကနေ meatballs သူတို့ကိုအေးခဲနေသောအသုံးပြုပုံနာဂတျအတှကျလုပျဆောငျနိုငျပါသညျ။ ဒါကြောင့်သင်ပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်ပြင်ဆင်ထားရန်သည့်အချိန်တွင်မဆို, minced အသားနှင့်အသားဘောလုံးတန်ဆာ၏စဉ်ဆက်မပြတ်ရိတ်သိမ်းနှင့်အတူနှောင့်အယှက်မပေးနိုင်ပါ။ မဆိုဟင်းချို၏အခြေခံဖြစ်နိုင်သည်ဟင်းချို၏ရလဒ်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှို, အရသာနှင့်အာဟာရထွက်လာပါတယ်။ အဆိုပါအမဲသားအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အရည်ရွှမ်းအဘို့အဘေကွန်၏တစ်နည်းနည်းထားတော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• meatballs - 12-15 PCs; ။
• ရေ - 700 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• အာလူး - 3 sht.4
• အစိမ်းရောင်, Lavrushka;
• ဆား Khmeli Suneli ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေပြုတ်နှင့် meatballs ပစ်, 40 မိနစ်ပြုတ်။
2. ပွင့်လင်းသည်အထိSautéကြက်သွန်နီ, ထို့နောက် 5 မိနစ်, မုန်လာဥနီထည့်ပါ။
3. အဆိုပါဟင်းရည်, အာလူးပေးပို့ Cube သို့ဖြတ်တင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်။
4. ကြော်စား, ရာသီဆားနဲ့ Khmeli Suneli, လိပ် lavrushku သွန်းလောင်း။
5. ဟင်းချိုအခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

minced ကြက်သား casserole

minced ကြက်သားထိုသို့သောဟင်းလျာများ multi-အပိုင်းအစတစ်ခုသို့မဟုတ်နိမ့်ဆုံးအစားအစာတောင်းနှင့်တကွရှိနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့အသား, ဒိန်ခဲ, ငံပြာရည်နှင့်မှိုကန့်သတ်ရန်လျှင်, အလွန်အရသာရှိတဲ့ရယူထားသောထွက် လာ. , ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ရှက်ကြောက်ခြင်းမရှိဧည့်သည်များဝတ်ပြုကြလော့။ ကြောင်းမလုံလောကျရဲ့အလျှင်မူကား, ထိုကဲ့သို့သောခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းပဲနဲ့အာလူးအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 500 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ဒိန်ချဉ်, Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဌ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်း, Rosemary;
• 2 သွားများ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရာသီတစ်ခုအဆီပြန် form မှာဖြန့်ဝေနံ့သာမျိုး, နှင့်မြေကိုအသား။
2. ယင်းဒိန်ချဉ်, Mayonnaise နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovanny, prisolit ရောမွှေပါ။
3. အမဲသားကို, အဆင့်ကိုကျော်ငံပြာရည်လောင်း။
4. ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်စီစဉ်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း။
5. ပြင်ဆင်နေ minced ကြက်သား casserole 190 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်မီးဖို၌။

minced ကြက်သားလိပ်

ပုံမှန်အတိုင်း minced ကြက်သားထဲကနေဟင်းလျာများ Fourchette အဘို့အထူးကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ A ကောင်းဆုံးသာဓက - အမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါနှင့်ပြည့်စုံသောအလိပ်, ကာ appetizer များ၏အခြေအနေတွင်အမြဲအံ့မခန်းလှပါတယ်။ တောက်ပခြင်းနှင့်အရသာကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ minced ကြက်သားလှိမ့်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပေါများကြွယ်ဝထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်, workpiece မုန့်အစအနအတွက်ပေါင်မုန့်လိုအပ်ပါတယ်။

• mince - 700 ဂရမ်;
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 200 ဂရမ်;
• အစအန, ဆား, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ stuffing ရောနှော။
2. breaded stuffing အပေါ်စာရွက်ပြန့်ပွားသတ္တုပါး breadcrumbs နှင့်ဖြန်း။
3. ကုန်တယ်ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
4. roll လိပ်, 190 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်တံဆိပ်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်။ ဘရောင်းစာအိတ်များနှင့်အခြား 10-15 မိနစ် Expand ။

ဆန်နှင့်အတူ minced ကြက်သား Hedgehog

ကလေးငယ်အသုံးဝင်သောအစားအစာကျွေးမွေးဖို့တစ်ဦးကအကြီးလမ်း - ချက်ပြုတ် ဟင်းရည်နှင့်အတူ minced ကြက်သား Hedgehog ။ အချဉ်မုန့်ပေါ်အခြေခံပြီးစံပြ creamy ငံပြာရည်။ အပါအမဆိုရှေးခယျြဤ meatballs ဂျုံယာဂုနှင့် mash အာလူးနဲ့ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ ပိုကောင်းတဲ့သူကချက်ပြုတ်သောအခါရှည်လျားစပါးကိုဆန်သုံးပါနှင့် "အစေ့တို့သည်ဆူးပင်" ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပေးစေခြင်းငှါ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 500 ဂရမ်;
• ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ရေ - 1 st; ။
• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဝက်ချက်ပြုတ်မှီ, ဆန်ပြုတ်အေးမြ minced အသားနှင့်အတူရောထွေး, ဆား။
2. ကြက်ဥ Beat, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
3. အဆိုပါဘောလုံးလှိမ့်ပုံအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီကိုထည့်သွင်းပါ, အဲဒီနောက်အားလုံးအတူတကွ 3-5 မိနစ်။
4. ရေနှင့်မုန့်မွှေ Hedgehog ဖို့သွန်းလောင်းနှင့် 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

ကျပ်ကြက်သား mince

အရည်ရွှမ်းမွှေးလည်းရယူအရသာများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ minced ကြက်သားပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်။ အဆိုပါ stuffing ၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်စားချက်ထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးသည်၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိမှာရှေးခယျြကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်း၏အရောအနှောကန့်သတ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကသင့်လျော်ခြင်းနှင့် pekinka နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရင်ပတ်နှင့်ခြေထောက်ကနေကြက်သားတန်း - 700 ဂရမ်;
• ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဝက်ဆီ - 200 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဌ။
• ရေ 1 st ။
• ဆား, ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါအသား, ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြီးမားတဲ့စစ်အောင်မှတဆင့်ဘေကွန် Twisted ။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏Sautéတစ်ဝက်, ဆား, ရာသီနှင့်အတူ mince, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ရာသီသွန်းလောင်း။
3. ဆင်ကန်းတောတိုးရွှေအရောင်သည်အထိမုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက် zapaniruyte chops ။
4. တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။
5. Sautéကျန်ကြွင်းကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရေနှင့်အတူဖြည့်သွင်းထားလေ၏။
6. 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါကြော်နှင့်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့သွန်းလောင်း။
7. အရသာ minced ကြက်သားဟင်းချက်ဟင်းလျာများ 190 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌မိနစ် 30 ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။

minced ကြက်သားထဲကနေ muffins

သင်သည်သင်၏လက်, အစာရှောင်ခြင်းအရသာနှင့်ညစ်ပတ်ပေရေမရ minced ကြက်သားစေဘယ်အရာကိုမသိလျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤစာရွက်အာရုံစိုက်။ အသေးစား အသားကိတ်မုန့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, အံ့သြလောက်အောင်အရသာရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ရဲ့အစိမ်းရောင်, ဒိန်ခဲ, မှိုဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နေ့လည်ခင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်အရသာနှင့်ကျန်းမာညစာအတွက်သရေစာအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 600 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp ။ ဌ။
• oat မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဌ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်, ဟင်း,
• ချောဆီအရည်ကြည်ပုံစံများအတွက်ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခြစ်ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
2. မုန့်ညက်, နံ့သာမျိုး, ဆား, ကောင်းစွာရောနှောထည့်ပါ။
3. တော၌ထားသော preform ခွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 20-25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ကြက်သား mince နှင့်အတူပီဇာ

အသုံးဝင်သောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ get minced ကြက်သားထဲကနေပီဇာ အစားစမ်းသပ်မှု၏, သငျသညျအသားကိတ်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒီစာရွက်အစားအသောက်များတွင်လိုက်နာရန်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များအသုံးပြုမှုကန့်သတ်သောသူတို့အားနှစ်သက်သေချာသည်။ ဒါကြောင့်သင်လုံခြုံစွာပန်းကန်ညစာ, ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လွန်းနည်းနည်းအဆီပဲ့ပြင်နိုင်ပါတယ်။ stuffing ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီး, ကိုရွေးချယ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 300 ဂရမ်;
• ချဉ်မှို - 7-8 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1/2 PCs ။
• ငရုတ်ကောင်း - 1/2 PCs ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp ။ ဌ။
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဌ။
• ဆား;
• ကြက်ဥ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥ, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ minced ရောမွှေပါ။
2. တော၌ထားသောခေပျြမြားပျေါတှငျအသားအလွှာပြားစေ။
3. အဆိုပါ stuffing ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့, ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ရောမွှေပါ။
4. မှို၏ပန်းကန် တင်. တစ်ဝက်ကွင်းငရုတ်ကောင်းခရမ်းချဉ်သီး polukruzhki ။
5. 190 မှာ 20 မိနစ် Pritrusite ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်။

minced ကြက်သားကိတ်မုန့်

အဆိုပါအမြန်ဆုံးနဲ့အလွယ်ကူဆုံးစာရွက် savory မုန့်ဖုတ် - မမြဲသော pastry ကနေကိတ်မုန့် minced ကြက်သားနှင့်အတူ။ အရည်ရွှမ်းအသားအဆာတွေနဲ့အရသာ crispy shell ကိုအတိအကျအိမ်လုပ်အစားအစာအားလုံးချစ်သူများမှအယူခံ။ အဆိုပါ stuffing ဒိန်ခဲ, မှိုနှင့်မည်သည့်နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းမဆို fit: တဆေး, ဒါမှမဟုတ်တဆေးမပါဘဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 300 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာ,
• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. သွေးခွဲနှစ်ခုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများသို့မုန့်စိမ်း။
2. တစ်ဦးအဆီပြန် form မှာ သာ. ကြီးမြတ်ပြန့်ပွားစာရွက်။
3. ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြော် Minced, အရွက်စိမ်းထည့်ပါ။
4. ခြစ်ဒိန်ခဲ, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ minced ရောမွှေပါ။ ကိတ်မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
5. ဒုတိယရေလှောင်ကန်မုန့်စိမ်းအစွန်း tucks နှင့်ကြက်ဥ၏မျက်နှာပြင်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့် plug ကိုပေါက်ကိုဖောက်ပေးထားတယ်ချောဆီ။
6. 190 ဒီဂရီမှာ 35 မိနစ်ဖုတ်။