အိမ်မှာအမဲသား၏ entrecote - ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့မည်ကဲ့သို့တစ်အရသာရေပန်းစားပြင်သစ်ဟင်းချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။ အမဲသားကိုမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ခြင်းနှင့်အရသာနူးညံ့အရည်ရွှမ်းပြန်သွားလေ၏။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အမဲသားကင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 930 ဂရမ်;
- ရေ - 960 ml ကို;
- သံပုရာ - 35 ဂရမ်,
- သကြား - 95 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးကင်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဒါ, အမဲသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း ယူ. 2 စင်တီမီတာအထူတွေနဲ့ပါးလွှာပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ရုပ်ရှင်၏ချပ်နှင့်အတူအဖုံးကိုအနည်းငယ်နှစ်ဖက်စလုံးကတွန်းလှန်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ရေကိုသွန်းလောင်း, ဆားပစ်နှင့်သကြား။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်နှင့်အသားကင် marinade အပိုင်းပိုင်းသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ 2 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း, ပြီးတော့အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးဒယ်အိုး maslitse အတွက်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီအချပ်ပွတ်ပေးပါ။
Aerogrill အတွက်ကြော်အမဲသားကင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 930 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- နံ့သာ: မြေပြင်ပင်စိမ်းနှင့်စမုန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 150 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအသား, ကိုဆေးကြောပါးလွှာပြားသို့ဖြတ်အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်တူတွန်းလှန်နေသည်။ ထိုအခါနံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းပြီးပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယင်းနောက်အမဲသားအဘို့အကင် marinade သော့ပွငျ: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ရှာလကာရည်, ရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပစ်သွန်းလောင်း။ ချက်ပြုတ်အသားအရောအနှောများနှင့် 4 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသင်္ဘော၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်မွမ်းမံသောအင်္ဂ။ aerogrill ၏အောက်ခြေတွင်ရေနံနှင့်ကင်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားသားကင်အပေါ်ပျမ်းမျှပျံ့နှံ့အဖြူစပျစ်ရည်, ကုတ်အင်္ကျီကိုလောင်း။ 255 ဒီဂရီအပူချိန်မှာကြော်အမဲသားကိုမိနစ် 30 ။
မီးဖို၌အမဲသား၏ Sirloin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 930 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- kebabs များအတွက်ခြောက်သွေ့ရာသီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသားပါးလွှာချပ်, သံလွင်ဆီထဲသို့ထောပတ်ဖြတ် kebabs များအတွက်ကြမ်းပင်လယ်ဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူဖြန်း။ ကျနော်တို့ 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌တော၌ထားသောဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်အသားကင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
multivarka အတွက်အမဲသား၏ Sirloin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 560 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အသားသေးငယ်တဲ့အချပ်ထဲသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပွတ်သပ်နေသည်။ ထိုအခါအပိုငျးပိုငျးဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် lubricates နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ 25 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ပြီနောက်ဟင်း Multivarki မှာတော့အနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းသည် "ဟော့" mode မှာကအပူများနှင့်ကင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရွှေအညိုသည်အထိတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်အပိုငျးပိုငျး, ထို့နောက်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထား 7 မိနစ် "အအေး" ဟုအဆိုပါအစီအစဉ်ကိုရွေးချယ်ပါ။