ခပ်သိမ်းသောကာလ, ငါးမှာ - လူ့အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ငါး၏အာဟာရတန်ဖိုးလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကလူဒါဒီထုတ်ကုန်တန်ဖိုးထားအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သောအလွန်မြင့်မားသည်။ သို့သော်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်ပေါ်မှာထိုင်သောလူမေးခွန်းအားလုံးစားရပါမည်ငါးအဘယ်အရာကိုမျိုးကိုပေါ်ပေါက် ပင်လယ်စာ အညီအမျှအသုံးဝင်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါးသည်ငါးနှင့်ပင်လယ်စာများ၏အာဟာရတန်ဖိုးပိုမိုအသေးစိတ်အတွက်အာရုံစူးစိုက်ပါလိမ့်မယ်။
ငါး၏အာဟာရတန်ဖိုး
ဒါဟာအဆိုပါအာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ၏အချိုးအစားနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုငါး, ချက်ပြုတ်နည်းလမ်း, အချိန်နှင့်တစ်ဦးချင်းငါးဖမ်းအာဏာသဘောသဘာဝအမျိုးအစားအပေါ်အလွန်မှီခိုကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။ မဟုတ်သလိုကျွန်တော်သိုလှောင်မှုကိစ္စ၏ရှေ့တော်၌မဆုံးရှုံးသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်လောလောလတ်လတ်ဖမ်းမိငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်တစ်ချက်င်နှင့်အတော်လေးအခြား - တစ်လထက်ပိုပြီးကောင်တာပေါ်တွင်လဲလျောင်းကြောင့်စတိုးဆိုင်-ဝယ်အေးစက်နေတဲ့အသေကောင်။
ဥပမာအားဖြင့်အလေးချိန်အားဖြင့် 23% အထိထိုကဲ့သို့သောတူနာငါးနဲ့ chum အဖြစ်ငါးများတွင်ပရိုတိန်း၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်အစိတ်အပိုင်း။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသောငါးဇာတိပကတိ၌ဝိသေသပရိုတိန်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ညွှန်ပြချက်ဖြစ်သော 97% ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကငါးများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုအကြောင်းပြောဆိုလျှင်, နိမ့်ဆုံးတန်ဖိုးကကော့ (100 နှုန်း 69 kcal များမှာနေစဉ်ချန်ပီယံ, ကယ်လိုရီများဆော်လမွန် (100 ဂရမ်နှုန်း 205 kcal), နှင့် mackerel (100 ဂရမ်နှုန်း 191 kcal) ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုရကျိုးနပ်သည် ဂရမ်) နှင့်ပိုက် (100 ဂရမ်နှုန်း 74 kcal) ။ အဆီများ၏ content ၏အဆိုအရအကြီးဆုံးညွှန်းကိန်း mackerel (ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း 13.2 ဂရမ်), stellate (10.3 ဂရမ်) နှင့်ဆော်လမွန် (13 ဂရမ်) ရှိသည်။ အပူကုသမှုစဉ်အတွင်း, ငါးအသား၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကျိန်းသေပြောင်းလဲသွားတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြော်ငါး၏အာဟာရတန်ဖိုးကတည်းကဆန့်ကျင်အပေါ်ပရိုတိန်းထက်ပို 2 ကြိမ်ပမာဏအားဖြင့်အထူးသဖြင့်ကယ်လိုရီမြင့်တက်သေးငယ်ဖြစ်လာသည်။
ဆော်လမွန်၏အာဟာရတန်ဖိုး
ကျနော်တို့စွမ်းအင်နှင့်ဆော်လမွန်၏အာဟာရတန်ဖိုးများ၏ခေါင်းစဉ်ပေါ်မှာကတည်းကအဲဒါကိုလည်းအသားအမျိုးအစားအပေါ်ကွဲပြားသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ အာဟာရဆော်လမွန်ငါး, ငါတို့ပြီးသားရေးထားပြီ။ ဆော်လမွန်အပြင်, အနီရောင်ငါး sturgeon မိသားစုဝင်အားလုံးမျိုးစိတ်များပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရောက်ရေချိုငါးများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးပရိုတိန်း၏အရေအတွက် 100 ဂရမ်နှုန်းသာ 88 kcal ကအကောင်းဆုံး (ငါး 100 ဂရမ်နှုန်း 17.5 ဂရမ်) တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း 2 ဆ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အဆီ။ အနီရောင်ငါး၏အမျိုးအစားမှအခြားကိုယ်စားလှယ် - ဆော်လမွန်ငါး 153 kcal တစ်ဦးအတွက်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုရှိပါတယ်, တစ်ချိန်တည်းအညွှန်းကိန်းမှာအဆီ
ပင်လယ်စာ၏အာဟာရတန်ဖိုး
ကျန်းမာသောအစားအစာစီစဉ်အခါပင်လယ်စာမေ့လျော့တော်မသငျ့သညျ။ သူတို့ရဲ့အာဟာရတန်ဖိုးမတန်တဆရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ Clam, ကျောက်ပုစွန်များနှင့်ကဏန်းအသား, (100 ဂရမ်နှုန်း 72 84 မှ kcal မှ) mussels - ဥပမာအားဖြင့်အများဆုံးကယ်လိုရီပင်လယ်စာခရစ်ယာန် (100 ဂရမ်နှုန်း 120 kcal) နှင့် (အသီးသီး 103 ဂရမ်) ပုဇွန်, အနိမ့်ဆုံးအားအပိုင်။ ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာ, သူတို့ကတစ်ဦးဆုံးသောဓာတုဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်နှင့်ချို့တဲ့နေ့စဉ်အစားအစာဖြည့်စွက်နိုင်ပါတယ် ဗီတာမင်အတွက် နဲ့သတ္တုဓာတ်။