ယင်း၏ menu ကိုမျိုးစုံမှစျေးကြီးများနှင့်ခေတ်မီထုတ်ကုန်ဝယ်ယူရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ မူရင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအစိတ်အပိုင်းများအရှိဆုံး banal အစုံကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအစာစားပြီးတစ်ခုမှာ minced အသားနှင့်အတူအာလူး gratin ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသိပ်ဒုက္ခမရှိဘဲမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နှင့်ရလဒ်ကိုသင်သစ်ကိုကြက်သရေအရသာပန်းစည်းတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်သေချာသည်။
မီးဖို၌ minced ကြက်သားနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့အာလူး casserole
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 640 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 သွား;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- နို့ - 110 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 225 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် ကနေရှေးခယျြဖို့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
casseroles ဘို့မူရင်းချေးငွေချက်ပြုတ်အာလူးအခြေခံ။ အာလူးဥအများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ Pre-ဖြတ်ဆားနယ်အချို့ရေတွင်ပြုတ်သည်အထိအရေခွံများနှင့်အနာစိမ်းများဖယ်ရှားပစ်ရဆေးကြောနေကြသည်။ mash အာလူးရရှိရန်အဆင်သင့်ရေပေါင်းစည်းမှု, အာလူး mash tolkushkoy တစ်ခုကိုနှင့်အတူထောပတ်ရာသီ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောနို့အထိနွေးများနှင့်ရောထွေးလောင်းလိုက်တဲ့အခါ။
အဆိုပါသန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုထားသောရန်နှင့်ထို့နောက် Pre-grinder ကောက်လိမ်ကြက်သားထည့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အဖြစ်ကြော်ဖို့သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးကြော်အပေါ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူရောင်နင်းကုန်တယ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သင့်ရွေးချယ်မှုနှင့်အရသာ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒယ်အိုးရဲ့ contents တွေနဲ့ရာသီချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။
ပန်းကန် promazyvayut ရက်ရက်ရောရောထောပတ်ဖုတ်, အာလူး mashed နှင့်ကြော်အသားနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ချက်ပြုတ်တစ်ဝက်တစ်ဦးပထမဦးဆုံးအလွှာဖြန့်ဝေ။ အလောင်းတော်ထားတတိယအလွှာဒိန်ခဲ grater နှင့် mashed အာလူးထို့နောက်အခြား layer ကိုရှောက်သွားသဖြင့်။ ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်ဥ Beat နဲ့ကြက်ဥမျက်နှာပြင် casseroles ၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။
မီးဖိုနှစ်ရာဒီဂရီကြိုတင်အပူနှင့် gratin သုံးဆယ်မိနစ်နှင့်အတူတစ်ပုံစံပေါ်တွင်ထားပါ။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်အနည်းငယ်အအေးနှင့်အစေခံ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig နှင့်အတူအပါအမှ casserole ပေးပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာအသားနှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူး gratin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 450 ဂရမ်;
- မှို - 350 g နဲ့;
- ဦးညွှတ် - 75 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 သွား;
- အာလူးဥ - 950 g နဲ့;
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- နို့ - 210 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းသောစင်ကြယ်သော shinkuem strips တွေနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာသူတို့ကို seasoning, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအာလူးဥကြော်အတွက်ကြော်။ ရလဒ်အဖြစ်အာလူးနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုပြားသည်အထိအခြားကြော်ဒယ်အိုးကြော်ပေါ်နှင့်အာလူးကျော်ဖြန့်ဝေ။ ထို့နောက်ထို့နောက် passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Pre-သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ, အမဲသားနှင့်လည်းကြော် add, စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်မှိုပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အခုတော့မြေပြင်အမဲသားနှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူး casserole များအတွက်ငံပြာရည်ပါစေ။ fluffy နှင့်လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိကြက်ဥ whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှော Divide အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နောက်တဖန် whisk ။
ဒယ်အိုး pritrushivaem ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာရရှိလာတဲ့အရောအနှော casserole ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်ပါ, နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်များအတွက်အသေးစားအပူပေါ်ထောပတ်ချပ်, အဖုံးဒယ်အိုးအဖုံးများနှင့် tomim ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ကြိုတင်ပြင်ဆင် casserole ကအခြားတဆယ်မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေး, ကြှနျုပျတို့အားဝတျပွုနိုငျသညျ။