များသောအားဖြင့်သင့်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးအဆာတွေနဲ့လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ဆေး pancakes ပြောင်းကပြင်ဆင်ပန်ကိတ် pies သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်။ မတူကွဲပြားခြင်း, အသီးအသီးကိတ်မုန့်လုနီးပါးဘာမှထံမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်သောအဆာ, ဖြစ်ပါသည်: pates, ထိန်းသိမ်းရေးနှင့်ကြောပိတ်ဆို့မှု, လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား, ပျားရည်နှင့်မုန့်, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ - အရာအားလုံးကဒီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၏သင်တန်းတွင်တတ်၏။ ဒီနေ့ထူးထူးခြားခြားမြည်းစမ်းဖို့ကိုသင်အယူခံသောဆုံးအရသာ pancake စာရွက် pies မှာကြည့်ပါ။
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့ pancake ကိတ်မုန့်တစ်ဦးစိတ်ဝင်စားဖို့အသွင်အပြင်ရှိပြီးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole ၏ဆင်တူမြည်းစမ်း - အရှိဆုံးကလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်မှ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ pancakes များအတွက်:
- နို့ - 500 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မက်မွန်သီး (စည်သွတ်) - 100 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ pancake ပိုင်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - သင်တန်း၏, pancakes ဖြစ်တယ်, ဒါရဲ့သူတို့ရဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်အတူစတင်ကြကုန်အံ့။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥကိုမောင်းနဲ့သကြားနဲ့ဆားသူတို့နှင့်အတူ whisk, ထို့နောက်နို့ကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မဖုရှိပါတယ်အောက်ပါအတိုင်း, ကြက်ဥနှင့်နို့တစ်ဦးအရောအနှောဖို့ portionwise သွန်းလောင်းလေ၏။ သငျသညျအနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရသည်အထိမုန့်ညက်ငွေပမာဏ၎င်း၏အစိုဓာတ်ကိုအကြောင်းအရာပေါ်မူတည်ပြီးကွဲပြား, ဒါပြီးရင်သည်အထိ sypem နိုင်ပါတယ်။ အချောမုန့်စိမ်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ပေါ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦး "နူးညံ့သိမ်မွေ့သော pancakes" လိုပါက - ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်တွင် Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့်ဆိုပါကမဟုတ်ပါ, ပြီးတော့အလယ်အလတ်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ဒီစာရွက်ငါတို့သည် 10 pancakes လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါအဆာအဘို့, ကောင်းသောပွတ်သပ်နှင့်လိုက်သည်ကိုမက်မွန်သီး add, တဦးတည်းကြက်ဥနှင့်အတူဒိန်ခဲနဲ့သကြားရောမွှေပါ။ အဆိုပါချွတ်ထောပတ်အလယ်တန်း pancake နှင့်ထုပ်ပိုးပြီးပြွန်အပေါ်အရောအနှော Apply ။ "ပန်ကိတ်ဆေးပြင်းလိပ်" ဟုအဆိုပါ ovenproof ပန်းကန်၌အိပ်ခြင်းနှင့်အညီအမျှကြက်ဥ, သကြားနဲ့အချဉ်မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့ coated ။ ထိုသို့သော pancake ပိုင် 180 ဒီဂရီမှာ 20-25 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 250 g နဲ့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်ကိုပထမဦးဆုံးစာရွက်ပေါ်တွင် pancakes ။
ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအဆာ, Pre-ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုပြင်ဆင်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ zazharku ½ရေခွက်ကိုဖြည့်ပါနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအချဉ်မုန့်ထည့်သွင်းသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ နောက်တဖန် pancakes နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏, အခြားအလွှာများနှင့်ကြက်ဥနှင့်နိုက်တင်ဂေးလ်ချဉ်မုန့်အရောအနှောအတူကိတ်မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီဖြည့်ပါ, 200 ဒီဂရီမှာမီးဖို 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကိတ်မုန့်၏ဂုဏ်အသရေဘို့အဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းကြောင့်အရည်ပျော်ကုန်အံ့နိုင်ပါသည်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ငံပြာရည် for:
- မုန့်ညက် - 1/2 st; ။
- နို့ - 1 ½ st; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
- ခက်ဒိန်ခဲ - '60
- ဆား, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း, nutmeg ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင် - ½ဆော့ဝဲအစုအဝေး။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအဆက်မပြတ်မွှေ, နို့လောင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်ကြော်မုန့်ညက်ဖြင့်: ပထမ, bechamel ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ အနာဂတ် Give နံ့သာမျိုးနှင့်အပြီးလျှင်ဒိန်ခဲလက်တဆုပ်စာနှင့်အတူ seasoned 7-10 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်ထူ။ ဟာမကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အစောပိုင်းကထိုအလွှာထူငံပြာရည်ကြံစည်ခြင်းနှင့်ကင်ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြန်းဖော်ပြထားတဲ့ချက်ပြုတ် pancake စာရွက်တွင်။ alternate အဆာများနှင့် pancakes topsheet ငံပြာရည် lubricates နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ 180 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်မီးဖို၌သင်္ဘော pancake ဝက်ပေါင်ခြောက်စက်ဝိုင်း။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ pancake ပိုင်
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့် - အီတလီပီဇာ, ငါတို့၏အဖြေ, ဒါကြောင့်သင် Neapolitan အဘိဓါန်အစာစားခြင်း၏ပင်ပန်းနေလျှင်မီနူးတစ်ဦးရိုးရာရုရှားပန်းကန်မျိုးစုံနှစ်သက်တော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5-6 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီယာစေ့ - ½ရောင်ခြည်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးစာရွက်ပေါ်တွင် pancakes ဟင်းချက်။ အဆိုပါအဆာများအတွက် Blender အတွက်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ဆန္ဒရှိလျှင်, တစည်းများအတွက် Mayonnaise သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီတွေအများကြီးရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကို pancake ရလဒ်ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက် lubricates နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, အခြား pancakes နှင့် stuffing ၏ပါးလွှာချပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်ကိတ်မုန့် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲအရည်ကျိုသည်အထိ (5-7 မိနစ်) စောင့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသင့်ဖြစ်ပြီလားကိတ်မုန့်နှင့်အဖျန်း။