မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား

ကြက်သားနှင့်နာနတ်သီး၏ပေါင်းစပ်ရှည်လျားထူးဆန်းတဲ့အသံမှလွတ်ငြိမ်းသိရသည်။ ပို. ပို. , ကြက်ဘဲများနှင့်အသီးများနှင့် berry သီးဖြည့်စွက်နှင့်အတူမည်သည့်အသား, ကျနော်တို့ရက်ရက်ရောရောရာသီ။ ကွတ်ပင်အများဆုံးအရည်အချင်းမရှိတဲ့ပိုင်ရှင်များ၏အင်အားသုံးအောက်မှာနာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား, သို့သော်လည်းအဆုံးသည်ပန်းကန်ထဲမှာနေ့စဉ်အစားအစာအဖြစ်အကြီးမတူကွဲပြားမှုနှင့်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်သားအာလူးနဲ့တန်ဆာများကို ပြင်. , နာနတ်သီးနှင့်အတူကျပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သားအဘို့:

• ကြက်သား - 1 pc; ။
• ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်အစမုန်နက် - 30 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အာလူး:

• အာလူး - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ။ Rosemary - 1 Tsp,
• ။ Basil - 1 Tsp,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မြေတပြင်လုံးကြက်သား မှစ. ညင်ညင်သာသာရင်ပတ်ကနေအရေပြားကိုခွဲထုတ်။ ကြက်သားတစ်ခုလုံးကိုဧရိယာကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ဘေကွန်၏ strips တွေကိုတင်သောရရှိလာတဲ့ဖက်တီးလိုင်။ ဒီနည်းပညာထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှကြက်သားကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်။ Kuru သူ့ဟာသူပြင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့အစိမ်းရောင်အစမုန်နက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမွမ်းမံသောအင်္ဂ။ , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကျေးဇူးတင် roasting အခါ, တစ်ဦးငှက်တစ်ဦး appetizing ရွှေအညိုရောင်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, သော့ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ - ထိုလိုင်အတွက် hens တင်သောနာနတ်သီး Cube, ပြီးတော့တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအပေါက်ကို fix ။

မုန့်ဖုတ်များအတွက်အမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ငှက်ပျံ့နှံ့ကျပ်။

အာလူးအကော်ဒီယန်စေ: ကတပြင်လုံးကို, တည်းကကုသမှုမရှိဘူးဆေးကြောဥမကြာခဏကပ်လျက်ဖြတ်တောက်မှုများအကြားအကွာအဝေး 0.5 စင်တီမီတာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပျော့ထောပတ်အရောအနှောတွေနဲ့ကျပ်အဆိုပါထစ်အသီးအသီးထက်မပိုပါဘူး 2/3 အားဖြင့် transversely incision .. ကြက်သားန်းကျင်အာလူးအကော်ဒီယန်ကိုထည့်လေ့မရှိနှင့်မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ အာလူးနဲ့နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား 220 ဒီဂရီ 40-45 မိနစ်ခန့်မှာဖုတ်ပါလိမ့်မည်။

နာနတ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သားအဘို့:

• ကြက်သားပေါင် - 8 PCs; ။
• လက်စွပ်နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 250 ဂရမ်;
• မှို - 250 g နဲ့

ငံပြာရည် for:

• မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ။ ကစီဓါတ် - 1 Tsp,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျနာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သားချက်ပြုတ်ခင်မှာမုန်ညင်းငံပြာရည်တို့ကကစားခဲ့သည့် marinade, ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦး skillet အတွက်အဖြစ်မကြာမီရည်ပူဖောင်းမှစတင်သည်အဖြစ်, ရေနှင့်သကြား၏ရည်ချက်ပြုတ်စီဓါတ်ပါတဲ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (မျှဆလိုက်) add, အပူထဲကနေပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါအအေးရည်အတွက်သည်, မုန်ညင်းနဲ့ Mayonnaise add whisk နှင့်ဆားနှင့်အတူအနံ့အားလုံး whisk ။ အသားအရေနှင့်အရိုးသန့်ရှင်းကြက်သားပေါင်, မုန်ညင်း marinade lubricates နှင့် 30-60 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Marine ပေးပို့ပါ။

ဤအတောအတွင်း, ရေငွေ့ပျံသည်အထိပြားနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်နေတဲ့ကြမ်း grater နှင့်မှိုပေါ်သုံးဒိန်ခဲ။ အောက်ခြေ Maza ရေနံမှာမုန့်ဖုတ်ဖြူပြန့်ပွားကြက်သားပေါင်ထိပ်တန်းပန်းကန်မှိုဖြစ်လျှင်, နာနတ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်နောက်ဆုံးတွင်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ။ မှို, နာနတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား 30-40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်သည်။

အဆိုပါလက်၌ဖုတ်နာနတ်သီးနှင့်အတူကြော်ကြက်သား,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားပေါင် - 6-8 အပိုင်းပိုင်း;
• နာနတ်သီး - 100 ဂရမ်

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• ရေ - 2 း; ။
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
• ဂျင်း (ပြီးလျှင်) - ။ -1 Tsp ။

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• ဂျင်း (ပြီးလျှင်) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• နာနတ်သီးဖျော်ရည် - 2 tbsp; ။
• အညိုရောင်သကြား - ¼ st; ။
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - ¼ st; ။
• ketchup - ¼ st ။
• ဆန်ရှာလကာရည် - ¼အနုပညာ။

ပြင်ဆင်မှု

ရေ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ခြစ်ဂျင်းကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ရောထွေးနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ချောမွေ့သည်အထိ whisk whisk ။ ရရှိလာတဲ့ marinade ကြက်သား 6-12 နာရီကိုတင်သောနှင့်အသားချဉ် thighs ။

အချိန်ပြီးနောက် marinade obsushivayut ကနေကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, နာနတ်သီးဖြတ် Cube သို့အပေါင်းတို့နှင့်တကွလက်အိပ်လေ၏။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသည်, glaze အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေမီးပေါ်မှာအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့် (အကြောင်းကို 15-20 မိနစ်) ထူသည်အထိကိုင်ထားပါ။ ရရှိလာတဲ့ glaze အနည်းငယ်အအေးခံပါလေစေနှင့်ကြက်သားဖို့လက်သို့သွန်းလောင်းခြင်း, ရေပိုက်အထူးကလစ်များစွန်း fix နှင့်ဂရုတစိုက် contents တွေကိုလှုပ်ခါ, glaze နှင့်အတူအားလုံးကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကိုဖုံးအုပ်ဖို့ကြိုးစားနေ။ ကြက်သား 180 ဒီဂရီမှာ 30-40 မိနစ်အကြောင်းကိုနာနတ်သီးနှင့်အတူလက်၌ဖုတ်။ အချောပန်းကန်ဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!