ဝက်သားအသား, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရသာများနှင့်လည်းလျင်မြန်စွာအလုံအလောက်ပြင်ဆင်, ဒီတော့တူသောနှင့်အိမ်ရှင်မများ, မီးဖိုချောင်ထဲမှာအေး, ပြီးတော့တစ်ဦးအစာစားခြင်းအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့သည်ထင်ရှားသောသူအပေါင်းတို့သည်။
ငါတို့သည်သင်တို့အာလူးနဲ့ဝက်သားနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်စစျဆေးဖို့အကြံပြု, ဤနေ့စဉ် menu ကိုသုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုး။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်အံ့သြစရာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့သော်ထိုသို့ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အ fit ဒါမှအရသာဖြစ်ပါတယ်။
multivarka အတွက်အာလူးနဲ့ Braised ဝက်သားနံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားနံရိုး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 340-350 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 130-150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 45-60 ml ကို;
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- cilantro;
- paprika, marjoram;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားနံရိုးကိုဆေးကြောပြီးပန်းကန် Multivarki ၌ထား၏။ သည် "ဟော့" mode ကို Set နှင့် 15 မိနစ်အမဲသားကိုပြင်ဆင်ပါ။
အာလူးကိုလျှော်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ထက်ဝက်ကွင်းစပါးကိုကြိတ်ဖို့အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးနောက်ဦးညွှတ်။ နံရိုးဤထုတ်ကုန်ထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ paprika, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, marjoram, ဆား, ရေနှင့်ရောလျက်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အစားအစာထဲသို့အရောအနှောဖြည့်ပါနှင့်ပန်းကန် 50 မိနစ် mode ကိုချက်ပြုတ် "သတ်။ " ကျနော်တို့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထုတ် ယူ. 10 မိနစ် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုပါဝင်သည်။ ကုန်တယ် cilantro နှင့်အတူချောပန်းကန်ဖြန်း။
အာလူးနဲ့ကင်ဝက်သားနံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားနံရိုး - 3 PCs; ။
- အာလူး - 400-430 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အစိတ်အပိုင်းများ;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 75 ml ကို;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဆား;
- သောက်သည်ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
- parsley;
- မုန်လာဥနီ - 120-140 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနှင့်အတူ 20 မိနစ်နှင့်ရာသီအတွက်သောက်သည်ဘေကွန်ပေါ်ဝက်သားနံရိုးကြော်။ အဆီအသားကြောင့်ပင် tastier နှင့် juicier ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
အာလူး 2-4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ အဆီ, ဆားကိုသုံးပြီးအခြားဒယ်အိုးမှာကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ နံ့သာမျိုး, ဆား, အမှုန့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ရောနှော။
တစ်ဦး fireproof ပန်းကန်ကိုယူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနံရိုး၌ထားတော်မူ၏။ သင်သည်ထိုသူတို့ရောထွေးနိုင်, သို့သော်သင်အလွှာထားနိုင်သည် - ကသင့်ရဲ့ဆန္ဒကိုသာမူတည်ပါသည်။ စပ်ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောဖြည့်ပါနဲ့ 30 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ကုန်တယ် parsley အရွက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
အာလူးနဲ့ဝက်သားနံရိုး၏ Ragout
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားနံရိုး - 2-3 pc; ။
- အာလူး - 200-220 ဂရမ်;
- ပင်ပေါက် - 200-220 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
- ဦးညွှတ် - 80 ဂရမ်,
- ပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 120 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 320-250 ဂရမ်;
- paprika, နနွင်း,
- soy ငံပြာရည် - 70 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
Spareribs ကျန်းမာသန်စွမ်းအပူအားဖြင့် 10 မိနစ်နှင့်အနိမ့်ပေါ် 10 မိနစ်မှာရေနံကြော်။ ရင်ပြင်, မုန်လာဥနီ - - Cube, ကြက်သွန် - တစ်ဝက်ကွင်းဂေါ်ဖီထုပ်, လိုက်သည်ကို - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သန့်စင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အာလူးကိုဖိ။ ခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကခြစ် သာ. ကောင်း၏။ string ပဲမျိုးစုံ 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။
20 မိနစ်ပြီးနောက်, အားလုံးကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပဲ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 200 ml ကိုသွန်းလောင်းနေတဲ့ကြော်အမဲသားကို add နဲ့ 30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အတူရာသီအဆုံးမှာနှင့်အချို့သောဆားနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။
အာလူးနဲ့ကင်ဝက်သားနံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 340-350 ဂရမ်;
- spareribs - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အစိတ်အပိုင်းများ;
- adjika ခြောက်သွေ့သော - 0.5 Tsp ;.
- ဆား;
- အခြောက်လှန်းအနီငရုတ်ကောင်း;
- နေကြာဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားနံရိုးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ အပိုင်းပိုင်းဆား, အခြောက် adzhika, paprika, အမှုန့်ကြက်သွန်ဖြူပွတ်သပ်နှင့်မိနစ် 40 Fry မြင့်မားသောအပူပေါ် 7-10 မိနစ်ခန့်စိမ်ပေးပါ။
အာလူး, သန့်စင်ဆေးကြောခြင်းနှင့် 2-4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေယူနေကြသည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်အာလူး ထား. , ဘယ်မှာကြော်ခုတ်, အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျနဲ့ 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သူတို့အညီအမျှနဲ့ podzolotilis ကြော်ဒီတော့တိုင်း 3-5 မိနစ်, အစားအစာကျော်လှည့်။ အဆုံးမှာသင်အာလူးနဲ့နံရိုးအားမီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်တောက်ပတဲ့နှင့်ပိုပြီးအရသာဖြစ်လာကြပါပြီ။