ကျနော်တို့အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အာလူး, စီရီရယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲပေါင်းစပ်ရန်နေသားတကျသော်လည်း, ကြက်အသားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရိပ်အသီးမှတ်စုဖြစ်ပါတယ်။ duck ဆီဥနှင့်အတော်လေးမကြာခဏအားလုံးမဟုတ်သာယာသောအရသာ overtones ပါဘူး။ ကိုယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာတစ်မုန့်ညက် Make - မီးဖို၌လိမ္မော်သီးနှင့်အတူဘဲမွှေးနှင့်အရသာပြန်သွားလေ၏။
ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမြန်
အလုပ်ရှုပ်နေအိမ်ရှင်မများအတွက်အမြဲပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူးကြောင့်ရွေးချယ်စရာ။ မီးဖို၌လိမ္မော်သီးနဲ့အရည်ရွှမ်းဘဲရရ, "လျှို့ဝှက်ချက်" အစိတ်အပိုင်းဖို့စာရွက်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ငယ်ရွယ် duck - မပို 2 ထက်ကီလိုဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 3 PCs; ။
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုးကို - မြည်းစမ်းလိုသောဆန္ဒခြင်းငှါ၎င်း,
- သံလွင် Mayonnaise - ½ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကိုစစ်ဆေးခြင်း, အမွေးအတောင်၏အကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှား, မီးကူး သီချင်းဆို. , ငါ၏အ, အမြီးကိုဖယ်ရှား, disemboweled ။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ်တစ်ခုမှာ, Mayonnaise နှင့်အတူရောထွေး, ဆား, သငျသညျတခုစပ်ဟင်းအရချင်တယ်ဆိုရင်, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ peeled ကျန်ရှိနေသေးသောလိမ္မော်သီး, ချပ်သို့ဖြတ်အသေကောင်ကိုအထဲမှာအိပ်လေ၏။ အခုတော့ငါတို့သည်ငှက်ကျော်ငံပြာရည်ဖြန့်ဝေနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာထား preheated မီးဖိုမုန့်ဖုတ်အတွက်ပေးပို့ပါ။ အပူချိန် 2-2.5 နာရီဖုတ်, 200 ဒီဂရီမှာ ထား. , ကပြင်ဆင်သောပြတ်တောင်းပြတ်တောင်း, ဘဲသီးဖျော်ရည်ကိုပက်ဖြန်းခဲ့သည်။ သငျသညျနိုငျသညျ, တွေ့နိုင်ပါသည်မီးဖို၌လိမ္မော်သီးနဲ့ဘဲချက်ပြုတ်ရန်နှင့်လူတိုင်းအဖြစ် - ကအလွန်ရှည်လျားဘို့ပဲမဟုတ်ပါဘူး။
သင်အချိန်ရှိပါက
မီးဖို၌ပျားရည်နှင့်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူဖုတ် tastier ရယူဘဲ။ အတော်ကြာအဆင့်ထိုကဲ့သို့သောဘဲပြင်ဆင်နေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- unskinned ဘဲ - အကြောင်းကို 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆလရီရိုး - 5-6 PCs; ။
- ပန်းသီးချဉ်မျိုးပေါင်း - 2 PCs ။
- ပါးလွှာသောအသားအရေနှင့်အတူလိမ္မော်သီး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ပန်းပျားရည် အရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခိုင်ခံ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အအေး-ဖိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချိန်မရွေး - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပျားရည် glaze နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ duck, ရှငျဘုရငျ၏ပန်းကန်ဖြစ်လာသည်။ ဒါပေမယ့်ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်းကျနော်တို့အဆင့်ဆင့်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ duck eviscerated, မီးကူး osmalivaem, ငါ့ obsushivayut ။ 2 လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုမဆို (optional) နှင့်တစ်နှစ်ခွဲကြေမွကြက်သွန်ဖြူရောစပ်ပြီးတင်းကျပ်စွာအထုပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ရမညျဘဲဝတ်နဲ့ 4 မှ 12 နာရီကနေ marinade ၌အိပျဖို့ကပေးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ duck giblets, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောထွေး, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဆလရီကုန်တယ်, ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်ရောင်ချပ် diced ။ ဒီအရောအနှောကိုဂရုတစိုက်အဲသည်ဖြည့်ပါနှင့်ဗန်းပေါ်တင်ကြ၏ဖောက်။ ကြက်သီးဖျော်ရည်ကိုရေလောင်း, ကိုအနည်းဆုံး 2 နာရီအဘို့ဖုတ်။ သငျသညျမြန်မြန် အကယ်. တစ်ဦးလှည့်ကွက်လည်းမရှိ - လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌အပေါက်တစ်ဘဲ, ကနာရီဝက်ယူပါလိမ့်မယ်။ တတိယအဆင့်တွင် - တစ် glaze ပြင်ဆင်နေ။ ဤစပျစ်ရည်, အပူ, ရသောအခါနည်းနည်း pokipit နှင့်အတူပြီးခဲ့သည့်လိမ္မော်ရည်ရောနှောပြုပါရန်, ပျားရည် add နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘဲ၏ပူအရောအနှောကိုလောင်း။ ကျွန်တော်တစ်ဦးခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုဝတ်ပြုကြလော့။