ကျွန်တော်တို့ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာပေါင်းစပ်, အာလူးနှင့်အတူရိုးရာကြက်သားကိုရှာဖွေရန်ခဲယဉ်းသည်။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများတရံနှင့်အတူဟင်းလျာများများစွာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကကျန်းမာရေးနည်းလမ်းများထဲမှတစ်ခုရလိမ့်မယ် - မုန့်ဖုတ်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်မီးဖိုအသေးစိတ်အတွက်အာလူးနဲ့ကြက်သားဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်။
မီးဖို၌အာလူးနဲ့ကြော်ဖုတ်ကြက်သား
မီးဖုတ်ထားသောအာလူးပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်အတူတစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သား - ပွဲသို့စားပွဲပေါ်တွင်အများဆုံးစစ်မှန်ဟင်းလျာများတဦးနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ Ruddy ငှက်အမြဲအလွန်တင်သွင်းလိုက်သောကြည့်နဲ့လက်တွေ့တွင်တပြင်လုံးကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အချိန်တစ်နိမ့်ဆုံးကြာသော်လည်းပိုင်ရှင်, သူမ၏ချက်ပြုတ်အပေါ်နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင်သောအထင်အမြင်ပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင်;
- မုန်ညင်း - 25 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- အခြောက်လှန်း marjoram, ပညာရှိ, စမုန်ဖြူ - 1/2 Tsp ;.
- အာလူး - 530 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးနဲ့အရသာရှိတဲ့ကြက်သားဖုတ်ခင်, ကျွမ်းကျင်သူများတစ်ပုံစံတည်းအသား prosolilos တစ်ဦးအားကြီးသောဆားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာငှက်စိမ်အကြံပြုသည်။ ဤအရာသည်အလွန် technique ကိုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူကအချိန်အများကြီးလိုအပ်တယ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်ရိုးရှင်းစွာဆားနှင့်အတူအသေကောင်ကိုပွတ်သပ်လို့ပဲ။
Citrus အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Dijon မုန်ညင်းဖော်စပ်အဖြစ်အညီအမျှတတ်နိုင်သမျှကြက်သား၏မျက်နှာပြင်အပေါ်ဒီအရောအနှောဖြန့်ဝေ။
အာလူးရိုးရိုးရေနံနှင့်အတူအရေပြား, ချပ်သင့်ပါတယ်ရာသီနှင့်မိုးဖွဲတိုက်ရိုက်အစိတ်အပိုင်းများသို့လျှော်ဝေဖန်လော့။
ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးဖြန့်ဝေ, ငှက်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်ကြောင့်ကြက်ငှက်ဖောက်မှာစီးဆင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖျော်ရည်သည်အထိ, တစ်နာရီများအတွက် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။
အဆိုပါတွင်း၌အာလူးနဲ့ဖုတ်ကြက်သား
သင်တစ်ဦးအရည်ရွှမ်းငှက်နှင့် crumbly ပျော့အာလူးရဖို့ချင်လျှင်, တကစွပ်အိတ်အတွက်အတူတကွပန်းကန်ဖုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးဘာမှနှင့်ဥကနေအမြင့်ဆုံးအစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ကူညီခြင်းနှင့်ငှက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင်ကို;
- အာလူး - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်း Rosemary - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- သံပုရာ - 2 PCs ။
ငံပြာရည် for:
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ၏လက်တဆုပ်စာ;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
- capers - 10 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
segments များထဲသို့ကြက်သားအသေကောင်ကို Divide ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူရေနံအနံ့အာလူးအရောအနှောအတူကဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထောပတ်အရည်ပျော်တသံပုရာ၏ဖျော်ရည်နှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီး, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း Rosemary ။ တုတ်ထဲသို့အာလူး Divide နှင့်တစ်ဝက်ကိုဆီအရောအနှောအတူကချိတ်ဆက်ပါ။ ကြက်သားကျော်ကအခြားတစ်ဝက်ကိုပြန့်နှံ့။
ထို့နောက်အာလူး, မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သားနှင့်သံပုရာချပ်နှင့်နာရီဝက်တစ် preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ကစွန့်ခွာထားပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မီးဖုတ်ထားသောကြက်သားနေစဉ်, ချောမွေ့ငါးပိဖွဲ့စည်းရန်အတူတကွစာရင်းထဲကအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ whisking, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ကြက်သားအချောအပိုငျးပိုငျးပေါ်မှာဤငါးပိပြန့်နှံ့နှင့်ပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။ ရေငှက်လှော်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမြည်းစမ်းခြင်းမပြုမီ။
အာလူးနဲ့ကြက်သားဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
လူအတော်များများဟာအာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကြက်သားစံပေါင်းစပ်ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်ကျနော်တို့လူကြိုက်များပန်းကန်အမျိုးမျိုးပူဇော်နှင့်တောက်ပသီးတောင့်ကညွတ်နှင့်အတူအာလူးဥ၏စံအဖြည့်ဖြင့်အစားထိုး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 920 ဂရမ်;
- အာလူး - 800 ဂရမ်;
- ကညွတ် - 430 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- လတ်ဆတ်သော parsley လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့နှင့်အတူတန်းပါရောမွှေပါ။ , ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့အာလူး Divide ဆားနှင့်အတူရာသီ, အညွတ်များနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovanny ထည့်ပါ။ ရောနှော Repeat နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာရှိသမျှဖြန့်ဝေ။ နာရီဝက်အဘို့ 190 ဒီဂရီမှာအာလူးနဲ့ငှက်ဖုတ်။ မီးဖိုကနေဖယ်ရှားခြင်း, သာ 5-7 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အသားသွေးတွေစီးထွက်လာနှင့်အတူရှေ့ဆက်။