ဆီးဖြူဂျယ်လီ - လျင်မြန်စွာအလုံအလောက်ကိုပြင်ဆင်ကြောင်းအံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအားရစရာ။ ကချက်ပြုတ်, သင်သည်သင်၏ဧည့်သည်များနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများအံ့သြဖို့သေချာပါသည်။ ကျနော်တို့အိမ်မှာဆီးဖြူထံမှဂျယ်လီချက်ပြုတ်ကြောင့်ထူးခြားတဲ့နှင့်မူရင်းစေရန်သင်မည်သို့ပြောပြလိမ့်မယ်။
ပွင့်လင်းဂျယ်လီဆီးဖြူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆီးဖြူ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရေ - 1.25 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဆီးဖြူပြင်ဆင် polovinochku ခုတ်ဖြတ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, ရေကိုလောင်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို add နှင့်သီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မိနစ် 20 တွေအများကြီးပြီးတော့ဒီအချိန်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်ကွတ်များစွာကိုအလွှာထဲမှာခေါက်နေတဲ့ဆန်ခါ, ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူအဖုံး, ယူပါ။ hot berry သီးအရောအနှောကျွန်တော်တစ်ဦးဆန်ခါအတွင်းရှိပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။ ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်ထို့နောက်အပူကနေဂျယ်လ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးကိုချက်ချင်းဒဏ်ငွေဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered, 5 မိနစ်မြင့်မားသောအပူကျော်မြည်းစမ်းပြုတ်ဖို့သကြားထပ်ထည့်, ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အေးမြသောနေရာတွင်, ကြိုတင်မဲအိုးထဲမှာပြင်ဆင်ထားတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်အပေါ်ထပ်မံယိုဖိတ်မှုရယူထားသော။
တစ်ဦး Currant နှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဆီးဖြူဂျယ်လီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆီးဖြူ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- blackcurrant - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆီးဖြူနှင့် အနက်ရောင် Currant ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းရေဆေး, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာ steaming မှထားလိုက်တယ်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့သီးဖျော်ရည်ကိုမပေးပါဘူးအဖြစ်သီးအပူ။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားရေအေးတစ်ဝှမ်းသို့တင်ထားရန်အအေး။
နောက်ထပ်ကောင်းသော mash tolkushkoy အားလုံးကျနော်တို့ cheesecloth နှင့်ညှစ်ဖျော်ရည်နှင့်အတူတစ်ဦး colander အတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းရွှေ့။ ထိုအခါအပြီးအပိုင်ကာကွယ်ပေးနိုင်ခြင်းနှင့်စကေးဖယ်ရှားခြင်း, မီးရှို့ခြင်းနှင့်မူရင်းအလေးချိန်၏ 40% ခန့်အဘို့အပြုတ်, ချိန်တွယ်။ သကြား 1 ကီလိုဂရမ် - အခုတော့အသီးဖျော်ရည်၏ 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်းမှာသကြားထည့်ပါ။ အားလုံး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပြီးဆူအောင်တည်ဂျယ်လီမှငါဆောင်ခဲ့မည် 5-10 မိနစ်ပြုတ်ပြီးမြုံခြောက်သွေ့အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကျနော်တို့ 2 ရက်များအတွက်လုံးဝချအအေး, အဲဒီနောက်ဝက်အူထုပ်ပိတ်ဖို့ရန်သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
ကြော်ဆီးဖြူဂျယ်လီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆီးဖြူ - 700 ဂရမ်;
- သကြား - 500 ဂရမ်;
- ကီဝီ - 3 PCs; ။
- pectin zhelfiks နှင့်အတူဖြည့်စွက် - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဆီးဖြူလြျှောနှင့်သန့်ရှင်းသောအဆိုပါ peduncle မှ၎င်းငျး, အခွံကိုပယ်ဖြတ်သည့်ကီဝီ: ပထမဦးဆုံးအားလုံးလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ။ ထို့နောက်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသီးနှင့်အသီးလိမ်သကြားနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုပျံ့နှံ့သည်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. pectin နှင့်အတူထို့အပြင်ပစ်နှင့်အထူသည်တိုင်အောင်, အနည်းငယ်ပြုတ်။ ကြောင်းယိုဖိတ်ပြီးနောက် ဂျယ်လီ အိုးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။