မူလစာမျက်နှာဘီယာအရက်ချက် - စာရွက်

ပူသောကာလ၌ရေငတ် quenches ကြောင်းဂန္ထဝင်အချိုရည်ကြောင့်ဆယ်စုနှစ်များစွာက၎င်း၏လူကြိုက်များဆုံးရှုံးပါဘူး, ရုရှားနေဆဲဖြစ်ကြသည်။ kvass ထုတ်လုပ်မှုရှည်လျားသောပိုက်လိုင်းများတွင်ခဲ့ပေမယ့်ဝယ်ယူခြင်းနှင့်အိမ်လုပ်သောက်တစ်ဦးနှိုင်းယှဉ်ခြင်းမရှိဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုနိုင်ပါတယ် - အဆုံးစွန်သောရှင်းလင်းစွာအနိုင်ရရှိခဲ့ပါသည်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများ, ငါတို့အိမ်မှာဘီယာအရက်ချက်လုပ်ပုံကိုအပေါ်အကြံပေးချက်ရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

အိမ်မှာကောက် kvass

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ - 9.5 ဌ;
• ကောက်မုန့် - 9-10 ချပ်;
• စပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာ;
• သကြား - 910 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - '13

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ရေနှင့်အတူဒယ်အိုးဖြည့်ပါ, နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ ရေကိုပြုတ်နေစဉ်, အပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးအတွက်ကောက်မုန့်များ၏ချပ် တင်. သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။ သငျသညျရဘီယာအရက်ချက်ကတော့မှောင် - အပေါ်ယံလွှာ၏အပိုငျးပိုငျးတွင်မဲမှောင်ပျောက်ပါလိမ့်မယ်, အနက်ရောင်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ , စပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာနှင့်အတူရေပူထဲမှာကင်ထားပါအားလုံးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။

နက်ဖြန်နေ့၌, ညင်ညင်သာသာ, ပေါင်မုန့်, သကြားများရောင်ရမ်းချပ် extract တဆေးကိုရောမွှေနှင့်အရည်နှင့်အတူအိုး၌အိပ်ပျော်ပါဝင်ပစ္စည်းများကျလိမ့်မည်။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအခြား 6 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း, အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်။ ချဉ် kvass တစ်ဦးပိတ်ကျဲစ filter ကိုများနှင့်ပုလင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ချောကနေအိမ်လုပ်ပေါင်မုန့် kvass, အသုံးမပြုခင်ကသာအေးလည်းမရှိ။

အိမ်မှာဇိုင်းဘီယာအရက်ချက်

အဆိုပါအဖျော်ယမကာ၏နာမတော်ကိုသူ့ဟာသူအဘို့ပြောသော: ပျော့ပျောင်းသောသူတို့၏ဆွေမျိုးသားချင်းမှမတူဘဲ, မူးယစ်ဘီယာအရက်ချက်တဲ့အနိမ့်အရက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်နှင့်အပြစ်တင်ရန်သူ၏ခံတပ်ညီမျှခြင်းမှာမျှမျှတတခိုင်မာတဲ့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ - 4 ဌ;
• ဟောင်းနွမ်းပေါင်မုန့် - 390 ဂရမ်;
• သကြား - 95 ဂရမ်,
• hops - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 410 ဂရမ် + 170 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - '12

ပြင်ဆင်မှု

သကြား 100 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှောရေပူနှင့်အတူမုန့်ချပ်ဖြည့်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်း kvass ပိတ်ကျဲစကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာအဖျော်ယမကာအခြေစိုက်စခန်းချဉ်ပေါက်လက်အောက်ခံ။ ပြီးနောက်ကျမတို့ဖြေရှင်းနည်း filter နဲ့ပြုတ်, hop နှင့်အတူရောနှောသည်, နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူမှာဖြစ်သော်လည်းပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ နောက်တဖန်ငါတို့သည်အသောက် filter, ပြုတ် caramel, သကြား၏ကျန်ရှိသော 310 ဂရမ် add နွေးနဲ့ဆေးနှင့်အတူရောထွေးဖို့ဖြေရှင်းချက်အအေး။ အခန်းအပူချိန်မှာအခြား 36 နာရီ Kvass အရံ, filter ကို, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောနေ့ရက်ကိုစောင့်ရှောက်။ သွန်းလောင်းအေးမြနေတဲ့အချိန်ပြီးနောက်နှင့်စမ်းပါ။

တဆေးမပါဘဲနေအိမ် beet kvass

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beet - 410 ဂရမ်;
• whey ဒါမှမဟုတ်ကနေအရည် sauerkraut - 60 ml ကို;
• , G - 3 နှစ်က

ပြင်ဆင်မှု

အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်နှင့် beets ရှင်းလင်းရေး, နှစ်လီတာဗူးအောက်ခြေပေါ်မှာသေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်အရပ်သို့ဖြတ်။ , beet whey သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အချဉ်ပေါက်အပေါ်ကျန်ရှိသောအဖြေတစ်ခုဖြည့်ပါဆားလောင်းညျကြိနှင့်ထိပ်သန့်ရှင်းသောရေတက်နှင့်အတူကွန်တိန်နာဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ဘဏ်တွေပိတ်ကျဲစကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 2 ရက်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာ။ သကြား beet ၌ရှိသကဲ့သို့, အရှင်ကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ကြောင်းနှင့်ဒါကြောင့်လုံလောက်ပါတယ်။ သွန်းလောင်းကျနော်တို့ filter နှင့်အသုံးပြုမှုရှေ့တော်၌ထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးထားခဲ့ပါအချိန်ပြီးနောက်။

အိမ်မှာပျားရည် kvass က c အသီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံးအသီးရောနှော - 340 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 65 ဂရမ်,
• ပြီးလျှင်ဂျင်း - ရှည်လျား 2.5 စင်တီမီတာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း။

ပြင်ဆင်မှု

အိုးတလုံးထဲမှာသေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်အရပ်သို့အသီးနှင့် / သို့မဟုတ်သစ်သီးဖြတ်ရွေးချယ်ထားကြသည်။ ခြစ်ဂျင်းနှင့်အတူထားကြ၏ပျားရည်အောက်ပါနီးပါးထိပ်ရေနှင့်အတူလုပ်နိုင်တဲ့ဖြည့်ပါ, 2 စင်တီမီတာ၏အမိန့်ကိုထည့်သွင်းကြပါဘူး။ တင်းကျပ်စွာဘဏ်များနှင့်၎င်းတို့၏အကြောင်းအရာများကို 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့အခန်းအပူချိန်မှာချဉ်ပေါက်ဖို့ဘာသာရပ်များမှာ twirl ။ ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်းအဆိုပါဘက်တီးရီးယားယဉ်ကျေးမှုအရည်၏အထူတစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေခဲ့သည်ရန်, အပေါင်းတို့သည်မိမိတို့ contents တွေကိုနှင့်အတူတစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ်ဘဏ်များကိုလှုပ်။ အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်လိုချင်သောအရသာဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်နှင့်အသီးတစ်ဦးပြုတ်, ဘီယာအရက်ချက်များကဲ့သို့ကြည့်ရှုမည်သည့်အခါ, သင် filter နိုင်ပြီးတစ်ပါတ်မှတက်တဲ့ကာလတစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားခဲ့ပါတယ်။