Currant သီးနီးပါးတိုင်းတိုင်းပြည်အပေါ်မပေါက်ပါဘူး။ သူတို့ကအရက်အဖျော်ယမကာ၏ပြင်ဆင်မှုအပါအဝင်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ဒီနေ့ဘယ်လိုအိမ်မှာနေတဲ့အရသာ liqueur Currant ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
ကြော် liqueur Blackcurrant
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- blackcurrant - 1 ကီလိုဂရမ်;
- Currant အရွက် - 8 PCs; ။
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အရက် - 1, L;
- ရေ - 750 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့အရက်ကိုလောင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာကိုပိတ်ပါ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနည်းငယ်ထပ်ထည့် Currant အရွက်တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာကုသသီး၌ထား၏။ ကျနော်တို့ကနွေးရာဌာန၌အကြောင်းကို 5-7 ပတ်ကြာတဲ့ပြည်နယ်အတွက်အရောအနှောအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ပေါက်ဖွားပြီးနောက်ကွန်တိန်နာရဲ့ contents ဂရုတစိုက် cheesecloth မှတဆင့် filtered နှင့်ဘေးဖယ်ထားဖြစ်ပါတယ်။
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကသကြားရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်အိုး၌ဤသို့ပြုရေလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, သကြားကိုထည့်သွင်းဖို့, ကြိုတင်မွှုပျထဖို့အကြောင်း 10 မိနစ်နှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်။ ထို့နောက်အပူကနေထည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခန်းတွင်းအပူချိန်အအေး။ Currant liqueur သကြားနှင့်အတူပေါင်းစပ် ရည် နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါသောက်စရာ, ပုလင်းကိုတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာအာခေါင်မြှင့်တင်ရန် 5 ရက်အတွင်းကျင်းပဖြစ်ပါတယ်။ အရက်၏အသုံးပြုမှုကိုအနည်းငယ်အအေးခံခြင်းမပြုမီ။
Liqueur Currant ဗော့ဒ်ကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ရေ - 1 လီတာ;
- ဗော့ဒ်ကာ - 350 ml ကို;
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
- ချယ်ရီရွက် - 15 PCs; ။
- Raspberry အရွက် - 15 PCs; ။
- Currant အရွက် - 15 PCs; ။
- သကြား - 350 ဂရမ်;
- Blackcurrant - 200g
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံးအရွက်ခြောက်တစ်ခုသုတ်ပဝါပေါ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြန့်ဝေခဲ့ကြသည်။ Currant ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အတူတကွအရွက်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားရသည်။ ထို့နောက်ဆူရေကိုလောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 12 နာရီအဘို့မသွားအောင်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အတွတ် timer ကိုကျနော်တို့သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ် add, အရည် filter ကုန်ဆုံးသည့်အခါ။ ပြုတ်ဖို့ကိုယူခဲ့အေးမြဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဲဒီနောကျ, အရက်ပုလင်းဖိတ်ပြီးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာဝတ်ပြုကြလော့။
အနက်ရောင် Currant ကနေဖန်ဆင်းတော်အိမ်လုပ် liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- blackcurrant - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
Currant ဆေးကြောတစ်ပန်းကန်သင့်လျော်သောအရွယ်အစားကိုတင်နဲ့သကြား၏ထက်ဝက်ဝေမျှသွန်းလောင်း။ ထိုအခါရေကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးသန့်စင်သော Blender ထဲသို့အသီး mash သုံးစွဲဖို့။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ထိပ်ပေါ်မှာပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးတစ်ပတ်ချဉ်ပေါက်ဖို့စွန့်ခွာနေ့စဉ်နှိုးဆော်နှင့်သကြား 100 ဂရမ်သောက်စတုတ္ထ နေ့မှစ. ချော်။
ခုနစ်ရက်လွန်သောအခါ, ပုလင်းထဲမှာစပျစ်ရည်ကို၏အနာဂတ်လောင်းနှင့်အဖုံးတင်းကျပ်စွာခုံဖိနပ်။ အထဲတွင်အပေါက်တစ်ပေါက် Make နှင့်ကိတ်မုန့်အနည်အနှစ်များသို့အခြေချတံ့သောမှတစ်ဆင့်တစ်ဦးပြွန်ဖြည့်စွက်။ 2-3 ရက်အတွင်းသကြားနောက်ထပ် 100 ဂရမ်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းဖို့ကပေး။ နောက်ဆုံးစေတနာသည်အထိနေဆဲ 3 ပတ်ကဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ကသောက်စရာပုလင်းကိုလောင်းဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်စေ, တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ပို့ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရလဒ်ကောင်းတဲ့ဌာပနာမုအရသာ, မွှေးကြိုင်နှင့်သာယာသော aftertaste အတူ liqueur ဖြစ်ပါတယ်။
အနက်ရောင် Currant နှင့်စပျစ်သီး၏ Liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- blackcurrant - 5 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်စပျစ်သီး - 10 ကီလိုဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သကြား - 500 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသီးဖျော်ရည်လုပ်ပြီး Extract ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်အလို့ငှာ, ကျွန်တော်တစ်ဦး juicer မှတဆင့်စပျစ်သီးနှင့်အနက်ရောင် Currant ပျောက်ဆုံးနေတဲ့အလှည့်ယူပါ။ ထို့နောက် စပျစ်သီးဖျော်ရည်ဖြစ်ပါတယ် , 30 ဒီဂရီအထိအပူသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် Currant ဖျော်ရည်လောင်း။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့် 7-10 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချဉ်ပေါက်ဖို့ခွင့်ရခဲ့သည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းပြီးပြည့်စုံဖြစ်တဲ့အခါ, အရက်သိုးမွှေးတစ်အလွှာရှောက်သွား filter ကို၎င်း, ဗော့ဒ်ကာ add ဖန်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သူတို့ရဲ့ဆက်ပြတ်ခုံဖိနပ်နှင့်အလျားလိုက်အနေအထားအတွက်တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌သူတို့ကိုသိုလှောင်။